如何得到一杯好咖啡?
器具、咖啡豆、还有那些让人一喝就停不下来的风味,都是关键!
不管你是重度咖啡爱好者,还是“懒人速冲”选手,
在第九届陆家嘴咖啡节都会找到你的答案!
咖啡器具
咖啡豆
咖啡综合
01
细节匠心
La Marzocco
La Marzocco公司于1927年由Giuseppe和Bruno Bambi创立。即使历史悠久,La Marzocco也没有停止前进步伐。2024年,La Marzocco在各条产品线都推出了新品:商用咖啡机Strada系列、家用咖啡机Linea Mini R、商用磨豆机Swan和家用磨豆机Pico,在各种场景下都能够提供令人满意的咖啡制作体验。
Wonder Four玩否
Wonder Four玩否是一个专注于户外咖啡装备的原创品牌。致力于为同样喜爱户外和咖啡的用户提供符合用户体验、设计美观、品质优良的装备与产品。
CAFE DE KONA
CAFE DE KONA2013年创立于上海,是专注手工精品咖啡器具设计、研发、生产、销售的综合性服务品牌。追求卓越品质,不断创新进取是CAFE DE KONA对品质保持精益求精的态度,对产品方面严格把关。
清庭开物
清庭开物希望还原中华民族自古以来敬天惜福、永续环保、天人合一的开物观;致力于将根植于传统中华文化的原创设计推上国际舞台。自主研发设计的竹制产品(家具)、茶具,屡获国内外大奖。
德龙De’Longhi
德龙De’Longhi品牌起源于意大利。德龙不仅仅是一个品牌,更是一种生活态度的传播者。它汇聚了德龙人的想法、创造力和技能,共同将意大利的美好文化和令人向往的生活方式带给全世界。
泰摩
泰摩TIMEMORE Coffee借助与生俱来的设计研发基因,已成为行业内具活力与影响力的品牌,自主设计生产的磨豆机、手冲壶、咖啡秤等产品被行业内外人士所认可与喜爱,获得iF、G Mark、红点等多项国际设计奖项认可,多款专利产品成为咖啡行业的标杆爆款。
CLAY COFFEE COLLECTIVE
CLAY COFFEE COLLECTIVE使用了不同钾、钠、镁含量和配比比例的实验瓷泥,用了更为精准控温的高温烧制工艺,做出了能带来不同风味特色的全新品鉴杯。一壶咖啡倒入不同的杯子就会有不同的风味,想想就很有趣Enjoy!
百胜图Barsetto
百胜图Barsetto是全球领先的咖啡机器品牌。作为专业咖啡机器市场的开拓者,秉承着聚焦咖啡爱好者的品牌理念,专注于为“咖啡爱好者”提供更专业的咖啡机器,在不断追求“一杯完美咖啡”的发展历程中,产品已经覆盖全/半自动咖啡机、智能手冲咖啡机、专业磨豆机、咖啡配件等各个品类,以“创新、专业”享誉全球。
飞利浦
作为全球知名家电品牌,飞利浦家电产品涵盖厨房电器、家用咖啡、空气净化、衣物护理和地板清洁五大领域。作为本次陆家嘴咖啡节的核心品类,飞利浦咖啡机的发展历程,犹如一段穿越时光的风味之旅,70余年技术沉淀,从手动拉杆咖啡机的问世,到高端全自动意式咖啡机的革新,每一代产品都是飞利浦对品质与创新的诠释,书写了咖啡机行业的辉煌篇章。
HOLOHOLO®
HOLOHOLO®成立于2018年,是一个结合趣味创意构想和可持续设计理念的原创设计师品牌。品牌重新解构喝水场景,设计更符合你期待的水杯产品。以杯为载体,用设计觉醒你对美好生活的热爱和渴望。
2-Way Cup
2-Way Cup双缘品饮杯由Urban Coffee Roaster创办人之一、香港咖啡调酒大赛2021年度冠军得主Gary Au发明及设计。品牌一向重视产品的质素和一致性,拥有先进设备的烘焙室,以及专业的团队。
UOOHA
UOOHA悠哈小不点成立于2020年,是以IP设计为核心的新型消费品牌,Ugo、Helen、OO、Aoki四个IP主形象也来自于【UOOHA】品牌的主旨。品牌坚持产品创新与内容创新,以前沿的审美标准及严苛的品质标准,将IP形象与产品ID融合创新,需求消费结合兴趣消费,解锁传统消费品更多玩法与用法,带来新的可能。
浮器
FUQILOGY FILL WITH PHILOSOPHY!手冲咖啡未知的风味新鲜感总是让人向往。把原产地、豆种、水温、冲煮方式等变量加以提取及重组,可以获取一杯风味独特的咖啡。为了成就有趣的结果,人们需要用合适的器具去获得与展现它的魅力,这就是浮器诞生的意义。
MHW-3BOMBER轰炸机
MHW-3BOMBER轰炸机品牌自诞生起持续专注精品咖啡器具。在坚守品质的同时颠覆传统,用突破性的产品设计重新定义咖啡美学。2万㎡自有工厂,在职员工400人+,产品远销全球60多个国家。
MUVNA慕威纳
MUVNA慕威纳是咖啡器具创新引领者,专注意式、手冲全系列,以匠心独运的设计与卓越品质,赋予每款器具独特灵魂。秉承创新、个性、品质三大理念,MUVNA慕威纳精心打磨每一细节,旨在让顾客沉浸在纯粹的咖啡制作乐趣中。
XLVI(牛牛咖啡)
XLVI(牛牛咖啡)成立于2016年,以咖啡为主的多元性业务发展。经营咖啡设备售卖、咖啡教学、咖啡自媒体、开店指导、咖啡豆烘培等。独家代理意大利手工打造XLVI咖啡机,西班牙Compak磨豆机。
Hero
2005年,Hero创立的雏形初现,为了普及咖啡文化,让更多人使用高品质的咖啡器具冲煮出一杯好喝的咖啡,享受咖啡生活的美好,2012年,Hero正式成立。成立十余年,始终专注于研发设计具有“专业、精致、美学”的咖啡器具及周边。
02
独特风土
白鲸咖啡豆子店
白鲸咖啡豆子店2015年成立于上海。相比咖啡品牌更关注咖啡豆本身,为所有需要咖啡的人提供专业的烘焙服务;也希望以产品与设计为载体,向所有钟情于精品咖啡世界的人传达品牌倡导的生活理念——尊重自然,纵情时光,让咖啡自然流淌。Enjoy more and be happy.
特写咖啡
特写咖啡,放大云南味。专注云南咖啡和云南在地文化,主理人辞掉上海百万年薪工作搬到云南做咖啡,2023年在云南成立SC烘焙厂。当前有挂耳咖啡、烘焙咖啡豆、冷萃咖啡包三种产品形态。拒绝香精和添加,坚持本真风味,做更好的咖啡和用户体验。
Cafebreak布蕾克
Cafebreak布蕾克秉承「不断探索,自然热爱」的品牌理念,甄选埃塞、哥伦比亚、印度尼西亚、巴西等世界优质咖啡豆,由Q-grader和国际烘焙师团队联合打造质优价优的咖啡产品,以美洲热带地区绚丽的金刚鹦鹉为品牌IP,为更多消费者传递咖啡的美好风味及乐活态度。
喜豆豆
喜豆豆不仅设计有趣可爱咖啡豆,还致力于给消费者带来更好的购买体验,产出有创意的周边产品,涉及生活中的大小使用场景中。线下咖啡节的摊位布置兼具艺术性和互动性,结合咖啡节所在的城市特点和品牌的“冒险”特性,打造不同的场景,重视消费者体验与品牌内核。
Rarakiddo绝对小孩
Rarakiddo绝对小孩咖啡烘焙工厂是一个前店体验后场生产的结合体。除了传递豆子与生俱来的奇妙之外,品牌也正在传递多元的文化形态与生活方式。想法以咖啡为核心而发散,建立人与人之间的链接,将碰撞出更多的可能性。
oma coffee roaster
oma coffee roaster是中国香港的一家小批量特色咖啡烘焙商,由一群对咖啡充满热情的团队组成。品牌意识到感官在各个方面的重要性,这就是为什么他们定期组织杯测和冲煮活动,承担起为行业做贡献的责任。
谙客咖啡
谙客咖啡是一个精品咖啡烘焙以及咖啡培训的团队,也是一个富有创造力的团队。品牌致力于将美味的咖啡带到越来越多的场景中去,杯测桌、咖啡馆、比赛场、咖啡节以及河海山川。
Grand Cru
Grand Cru聚焦于列级精品咖啡,旗下有Grand Cru Geisha/列级瑰夏、Coffee Hunter/咖啡猎人等多个系列精品咖啡;品牌不断突破探索,在每一次烘焙中尝试呈现咖啡的风土之味。希望为您带来全球的臻稀风味;并期待陪您开启更多突破感官的品鉴之旅,悦享殿堂级的风土礼遇。
DECAMERON COFFEE十日谈
DECAMERON COFFEE⼗⽇谈,2017年诞⽣于深圳,并希望成为⼀家全球性精品咖啡品牌。秉承始终如⼀对精品咖啡和⾼品质⽣活⽅式的追求,DECAMERON COFFEE⼗⽇谈将精品咖啡带进现代都市⼈的⽣活。
哈美尼咖啡
哈美尼咖啡源自哈尼族,同时它的英文“Harmony”恰好的表达着哈尼族的热 情友善,与对尊重⾃然之⼼,寓意和谐、融洽与平衡。品牌致力于为每个人带来高品质、精心培育的咖啡,相信每一杯HANI COFFEE都能创造并传递美好的时刻。
coffee buff
coffee buff是一家来自上海的精品咖啡烘焙服务商,提供专业和分享是品牌理念,团队成员拥有WCE赛事冠军、评审以及许多热爱咖啡的小伙伴。Buff原意是指增益,为一个单位加上有利状态的咒语。而现在,咖啡已经是我们生活中不可缺少的Buff,透过对待咖啡的态度,来为大家带来更多有益的状态。
COLIN PLUS
COLIN PLUS®是2019年成立于上海的精品咖啡烘焙品牌。致力于提供优质稳定的精品熟豆产品,以及个性化的烘焙定制服务。秉承着“咖自有声”的选品和烘焙理念,探寻世界各地的优质风土,力求呈现出一杯好咖啡应有的自然原始之味。
柯林咖啡
柯林咖啡于2006年在上海创立。作为行业先驱,柯林不仅是咖啡品牌,也是一群真诚的烘焙者。柯林的烘焙工厂具备多项国际认证,为全国2000多家咖啡馆和咖啡品牌提供优质的咖啡豆和挂耳咖啡,线上用户超过300万。
ROEY COFFEE茸益咖啡
ROEY COFFEE茸益咖啡的前身是一家上海的咖啡体验馆,从2018年开始专注咖啡豆烘焙。品牌始终秉持着“品质融入生活”的品牌理念,致力于给咖啡爱好者提供优质咖啡,精心挑选全球各产区优质生豆,做原产高品质精选咖啡豆。
三木屿咖啡学苑
三木屿咖啡学苑致力于精品咖啡文化的推广和分享。学苑设备一应俱全,满足精品咖啡学院课程的所有需求。基础设施完善,设有独立的理论教室、意式教室、冲煮教室和休闲室。配备高水平意式器具、全面的冲煮器具、咖啡烘焙机等专业教学设备。
XPRO KOFFEE
XPRO KOFFEE致力于为咖啡爱好者提供高品质、个性化、价格合理的精品咖啡。「把地球咖啡馆带回家」是XPRO KOFFEE的品牌理念。品牌与数十个全球顶尖的咖啡馆品牌合作,将来自世界的咖啡风味带到中国消费者家中,同时,更将全球优秀咖啡师请到台前。
GOAT Eternity Coffee山羊无限咖啡
GOAT Eternity Coffee山羊无限咖啡来自杭州,是一家有自有门店的烘焙品牌,主营瑰夏。品牌的成立,源自于对于咖啡专业化和高品质的追求,期望用品牌的专业角度去解决吧台问题,搭建连接生产者与消费者的桥梁,制作出高水准,让饮用者提升幸福感的咖啡。
AOKKA
AOKKA是一个极具戏剧性,能为顾客带来丰富体验的咖啡品牌。品牌用荒野的意象,体验自由的浪漫,邀请大家走进五感斑斓的咖啡世界。「独立和自由」是AOKKA的品牌精神,象征着勇于冒险的决心和期待。
日常想喝咖啡
日常想喝咖啡是一家以优质咖啡熟豆为主要产品,集产品定制、客定代加工、生产、包装、销售为一体的原材料领域综合生产服务,专注优质咖啡豆研发、烘焙,为市场及终端消费者提供安全、放心的食品。
cafetown咖啡小镇
cafetown咖啡小镇咖啡小镇成立于2004年,拥有多位SCA美国精品咖啡认证的Q-Grader咖啡品鉴师把控品质。基于对咖啡的专注和热爱,品牌多次奔赴原产地,源头采购高品质咖啡生豆。为了贯彻“探寻新风味”的品牌理念和“让更多人喝上好咖啡”的企业使命,2019年,咖啡小镇自建1600余平米烘焙工厂,采用德国进口Probat烘焙机,SCA认证的经验丰富的烘焙师新鲜烘焙,严格品控,服务升级。
TundraRoastery烫爪咖啡烘焙工厂
烫爪咖啡前身于2020年成立于常州市武进区,2022年创立独立烘焙工作室,2023联合仟盛咖啡学院涉足咖啡豆烘焙及咖啡培训课程。2023年底在常州市钟楼区创办全资质烘焙工厂,深耕咖啡事业。
03
多元融合
奢啡
奢啡是中国功能咖啡领导品牌,2012年成立于陆家嘴,已经深耕功能性咖啡赛道十余年。品牌以独特的“咖啡+植物”为定位,将西方咖啡与中国草本植物智慧相结合,研发更适合中国人体质的咖啡。
MILAN GLOD COFFEE
MILAN GLOD COFFEE(金米兰)始终保持着创业初期的激情,持续升级生产和检测设备,优化工艺流程,提升管理水平,坚持在世界范围内寻找优质咖啡原料,认真烘焙、拼配,努力使每一颗咖啡都能释放出恰如其分的芳香。
JAMAICA BLUE MOUNTAIN牙买加蓝山咖啡
JAMAICA BLUE MOUNTAIN牙买加蓝山咖啡具有300年的历史,被牙买加当地人称为“上帝的恩赐”在欧洲有“咖啡中的香槟”的美誉。1973年牙买加官方为更好的向全世界提供品质优秀的蓝山咖啡豆通过工业标准法案正式注册了JAMAICABLUE MOUNTAIN®,自此牙买加官方品牌诞生了。2018年牙买加官方品牌正式进入中国市场并参与了第一届进博会,从此国内喜爱蓝山咖啡的咖啡爱好者有了购买正品蓝山的保障。
COSTA
源自1971年,超50年历史的英国国民咖啡品牌COSTA来啦!作为全方位咖啡公司,品牌在快消产品、门店零售、机器业务上,多元化全场景发展,让全世界爱上好咖啡,让COSTA好咖啡,随时随地,触手可得!通过专属品质、专属研发和专属体验,成为你身边的专属咖啡师!
NESTLE
NESTLE雀巢是全球最大的食品制造商之一,总部坐落于瑞士,是拥有158年悠久历史的奶制品和咖啡专家。雀巢专业餐饮是其重要的业务单元,致力于成为餐饮客户的长期发展伙伴,提供创意无限的食品和饮料解决方案,让消费者感受更多的创新与愉悦。旗下拥有牛乳、奶油、淡奶、炼乳、咖啡等产品系列,能满足咖啡厅、茶饮等渠道的专业需求。
王力咖啡jasblu
王力咖啡,以『研发』、『设计』、『培训』、『服务』四大核心理念,不断追求卓越的系统服务,为顾客快速导入整套开店流程,同时在产品的质量、卫生、安全方面进行严格把关,覆盖业务从吧台设计、设备规划、菜单概念创想,到产品研发、包装设计、生产。
中原咖啡(越南中原传奇)
越南中原传奇集团成立于1996年6月,是越南最著名的咖啡公司。母公司中原传奇集团旗下有3个主要品牌,分别是G7咖啡、中原传奇咖啡、中原咖啡,其中最著名的品牌是G7咖啡。
金猫咖啡
金猫咖啡成立于2018年,集咖啡研发、生产、销售为一体的中国咖啡品牌。秉承专注于心,品质如金的企业理念,探索咖啡与多样生活方式的结合,多年深耕咖啡行业,造就咖啡全产业供应链第一品牌,浓缩咖啡液引领者。
Juan Valdez胡安·帝滋
Juan Valdez胡安·帝滋是哥伦比亚啡品牌,品牌概念由哥伦比亚咖啡生产者协会(FNC)于1959年创建,是一个属于哥伦比亚咖啡生产者的品牌。胡安·帝滋代表了548000多个哥伦比亚咖啡种植家庭,代表了哥伦比亚的文化和传统。
植甜糖浆
千牛食品旗下“植甜”系列糖浆产品,以天然植选、古法熬制为特色,传承经典风味,有“液体黄金”的美誉!其中经典产品——香草糖浆,以“真香草,看得见”为产品亮点,优选来自马达加斯加的天然香草,应用传统工艺,匠心缔造,成为天然植物糖浆引领者,共创“甜”健康未来!
明谦咖啡
明谦是创立于2009年的中国精品咖啡品牌。拥有明谦庄园、明谦烘焙工厂、明谦咖啡学院和明谦咖啡门店,兼容不同阶段的咖啡用户与爱好者,探索精品咖啡与多样生活方式的丰富呈现。以创新咖啡的极致体验,唤醒人们对自然风味的感知与想象。
炭仌咖啡
炭仌是农夫山泉旗下的,从原豆开始自烘自萃出品咖啡的专业咖啡品牌。品牌坚信好豆才有好咖啡,因此长期追踪咖啡原豆产地,确保炭仌所使用的每个产地每个批次的生豆品质。炭仌目前所使用的咖啡原豆的产地包括巴西、埃塞俄比亚、危地马拉、中国云南等等。
圣唐咖啡
圣唐咖啡是咖啡、饮品、奶茶行业知名的品牌,凭借对时尚餐饮理念的高度把握和在成功运营餐饮连锁方面的丰富经验,自建万吨级咖啡工厂和果汁果泥工厂,专业销售咖啡豆、果汁果泥、茶叶等产品。
邦德咖啡
邦德咖啡始于1998 年,25年以来始终坚持原豆研磨萃取,不添加任何速溶咖啡粉,所有咖啡萃取液均为现萃,最大程度保留咖啡香气,同时不含色素、防腐剂、植脂末,坚持健康生活理念。其作为旺旺旗下唯一高端咖啡品牌,始终坚持“滴滤萃取,现煮现装”工艺,5名Q-Grader从配方到生产全维度进行品质把控,25年来坚持打造经典好咖啡。
观树
观树咖啡来自北京,创立于2020年,起源于精品咖啡馆。研发团队主理人姚尧专注咖啡烘焙领域,多年咖啡行业比赛主裁执裁经验。观树将比赛技术与新萃取工艺相结合,致力于还原咖啡豆原本的风味,用豆、烘焙、萃取不惜成本,好风味全部来自咖啡豆本身,努力做出媲美咖啡厅手冲的咖啡液。
那伽树
那伽树2023年成立于北京,创始人任家熠是2008年北京残奥会开幕式表演歌曲《欢聚北京》的词作者,第七届全国残联代表。那伽树是专注于新公益的全品类品牌,用“商业模式做公益,用科技造福残障人群”是那伽树品牌使命。
WOOW BARISTA ACADEMY(WOOW咖啡培训学院)
WOOW BARISTA ACADEMY(WOOW咖啡培训学院)由2023世界咖啡拉花冠军梁凡创办。团队在咖啡行业深耕十余年,致力于专业、系统的咖啡培训,帮助更多咖啡从业者、咖啡爱好者提升技能。
编辑:余一 | 排版:土豆