“深秋吃三根，腿脚站稳跟”！中老年多吃它，手脚不冰凉，安稳过秋冬！
百科
2024-11-06 00:00
北京
随着深秋的来临，气温逐渐降低，对于中老年人来说，如何保持身体健康，安稳度过秋冬季节，成为了一个重要的话题。
民间有句俗语：“深秋吃三根，腿脚站稳跟”。这里的“三根”究竟指的是什么呢？山药中的黏液蛋白能够减少脂肪在血管壁的沉积，保持血管弹性，降低血液黏稠度，从而有效预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病的发生。对于中老年人而言，心血管健康至关重要，山药就像是一位默默守护的卫士，为他们的心脏和血管保驾护航。山药对肺部也有着滋养作用，深秋时节，气候干燥，容易引发咳嗽、气喘等肺部不适症状。山药性平，味甘，入肺经，具有补肺润燥的功效。中老年人在这个季节食用山药，可以缓解肺部的干燥，减轻咳嗽，让呼吸更加顺畅。在食用山药时，中老年人可以根据自己的口味和身体状况选择不同的烹饪方式。可以将山药蒸熟后直接食用，品尝其原汁原味的甘甜。
也可以将山药与排骨、鸡肉等一起煲汤，营养丰富，味道鲜美；还可以将山药切成丝，与其他蔬菜一起炒制，色彩丰富，口感清爽。萝卜具有清热化痰的功效。秋季气候干燥，容易引发咳嗽、痰多等症状。萝卜性凉，味甘辛，具有清热生津、化痰止咳的作用。可以将萝卜榨汁饮用，或者与蜂蜜一起煮水喝，能够缓解咳嗽症状。同时，萝卜还能消食化积。中老年人的运动量相对较少，容易出现消化不良、腹胀等问题。萝卜中的芥子油和膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助消化食物，预防便秘。此外，萝卜含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够抗衰老、增强免疫力。经常食用萝卜，可以让中老年人保持健康的身体状态。萝卜的食用方法多种多样，可以生吃、凉拌、炒菜、煲汤等。例如，萝卜炖羊肉是一道适合深秋食用的美食。
羊肉性温，具有温中散寒的作用，与萝卜搭配在一起，既能去除羊肉的膻味，又能增加营养。红薯是一种营养丰富的粗粮，深受人们的喜爱。对于中老年人来说，红薯也是一种非常理想的食物。红薯富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。同时，膳食纤维还可以降低胆固醇、控制血糖，对中老年人的心血管健康和糖尿病防治有一定的帮助。红薯中含有丰富的钾元素。钾元素对于维持人体的正常生理功能至关重要，它可以帮助调节血压、维持心脏功能。中老年人适当食用红薯，有助于预防高血压等心血管疾病。此外，红薯还具有防癌抗癌的作用。其中的β-胡萝卜素、维生素C和叶酸等成分，具有抗氧化、抑制癌细胞生长的功效。在食用红薯时，可以选择烤红薯、红薯粥、红薯饼等方式。烤红薯香气扑鼻，口感香甜；红薯粥营养丰富，易于消化；红薯饼则可以作为早餐或零食食用。
