“这蚕蛹，小味不错，当菜正好！”
“爸爸爸！你怎么了，别吓我啊！”
事情就发生在昨天晚上
东海的孙大爷（化名）想起来
至今内心都惶恐不安
谁能料想
一盘酥脆可口、高蛋白低脂肪
称为优质补品的蚕蛹
竟让他“鬼门关”走一趟
图片来源于网络
一盘蚕蛹下肚
大爷被紧急送医
昨天晚上7点多，62岁的孙大爷来到女儿家吃晚饭，看到冰箱里有放了2天的油炸蚕蛹，平时就爱这一口的孙大爷便用微波炉加热了一下。边吃边聊，没一会，一整盘30多个蚕蛹就下肚了。
晚上10点来钟，孙大爷正在客厅看电视，突然感觉身体不舒服。先是头晕，接着胸闷上不来气，腿和手不停抖动，人也有点恍惚，女儿赶紧送孙大爷到当地医院看。
谁知孙大爷症状越来越明显，人更糊涂了，在医院大厅就把衣服脱了，医生让赶紧转到连一医救治。
在连一医抢救室，急诊科医生仔细询问了情况。孙大爷平时身体很好，没有三高，没有其他慢性病史。
随后查体发现，孙大爷四肢抖动不安，根本无法站立，嘴唇和面部肌肉持续微微颤动，眼球颤动，手指鼻子都指不准，明明初中毕业的他连2＋3也不会了。
可是心率、血压、呼吸、血常规、生化、血气全部正常，头颅及肺CT也是正常。
好在连一医急诊科医生经验丰富，经过前期问诊和检查报告排除其他疾病因素，考虑张大爷的情况极大可能与蚕蛹有关，立即给予催吐、洗胃、导泻、补液等方法清除毒物。
经过抢救，老爷子现在神志恢复清醒，已经可以正常沟通交流，后续将在急诊观察病区进一步观察治疗。
为啥吃蚕蛹会中毒呢？
1.食用了变质、不新鲜的蚕蛹
2.一次性食用蚕蛹量过大
啥原因导致蚕蛹中毒呢？
连一医急诊专家介绍，蚕蛹含有丰富的蛋白质，也含有肽类、胆碱及酶类等，但所含有毒性成分尚未明确。
急性中毒主要侵犯消化系统和中枢神经系统，所致中枢损害还可能与变态反应有关。
此外，对该有毒物质敏感性有个体差异，体弱和对异体蛋白敏感者，易于中毒。
蚕蛹中毒后有啥症状表现？
食用后的中毒潜伏期，短者30分钟，长者可达一周，多在1.5--11小时。
病人突然发病，一般出现头晕、头痛、乏力、口渴及四肢麻木、表情淡漠、嗜睡等；
大多伴有眼睑、面颊、口唇、及舌体、四肢（手和前臂）不规则肌阵挛；出现共济失调表现为走路不稳、不能站立或坐起。
重症病人有发音困难、全身震颤、抽搐、昏迷等，并可有一过性失语，呈现木僵状态。
还有一些病人发生恶心、呕吐、便秘或腹泻、排尿困难或尿失禁等。眼阵挛为本病最突出具有特征性的症状。
怎样预防蚕蛹中毒？
1. 严禁食用不新鲜、变色发黑、有异味等感官性状异常或存放时间较久的蚕蛹。
2. 食用蚕蛹要适量，不要一次性食用过多（一次食用不宜超过10个）也不要连续食用。儿童以不食为宜，婴儿禁止食用。
3. 有鱼、虾等食物过敏史的人不宜食用蚕蛹。
4. 发生蚕蛹中毒后，要立即就医
蚕蛹中毒的潜伏期一般为
数小时至1周不等
中毒的常见表现为
恶心、呕吐、眩晕等
重者会出现狂躁、说胡话等症状
产生幻觉，眼睛斜视
同时伴有面部、颈部、躯干部、
四肢肌肉阵发性抽搐
一旦发现这些异常
立刻前往正规医院就医
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文字编辑丨唐晗涵
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