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临近年关，大家是不是已经开始准备年货了呢？一说到年货，这瓜子不管是自己吃，还是待客，都是很受欢迎的美食。随手抓一把磕着吃，可以说是消遣时间的神器。
当然，瓜子营养丰富，它不仅是人们闲谈聚会的小零食，还因富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素而备受喜爱。今天我们就来看看不同瓜子的营养价值吧！
葵花籽
01
保护心脑血管
葵花籽中的不饱和脂肪酸可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的水平，从而减少动脉硬化的风险。同时，葵花籽中的植物固醇也有助于降低血脂。
02
增强记忆
葵花籽中富含B族维生素，有助于安定情绪，改善焦虑、抑郁、失眠等症状，并起到增强记忆力的作用。
03
延缓衰老
葵花籽是维生素E含量最多的食品之一，可高26.5mg/100g。而维生素E有助于抑制自由基的产生、改善血液循环，在一定程度上能起到延缓衰老的作用。
南瓜籽
04
平稳血压
南瓜籽中含有不少镁元素，能够维持规律的心跳，预防动脉硬化。并且它含有的不饱和脂肪酸也能降低胆固醇，从而减少动脉硬化的发生。
另外，南瓜籽还富含钾元素，约为672mg/100g，可以保护血管，间接辅助降低血压。
05
保护前列腺
南瓜籽中富含的锌元素，可以增强前列腺的抗菌杀菌能力，有效保护前列腺，并强化膀胱及尿道功能。
06
调节雌激素
南瓜籽含有少量的植物雌激素物质，这类物质可以与雌激素受体结合，但是活性比雌激素弱100-1000倍，因此可以发挥双向调节作用。
注意：胃肠不好、容易胀气的人，食用过多南瓜籽会引起消化不良、腹部闷胀等肠胃不适，建议少吃。
西瓜籽
07
止咳平喘
中医认为，西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。《随息居饮食谱》中就曾记载：“生食化痰涤垢，下气清营；一味浓煎，治吐血，久嗽。”
08
消水肿
西瓜籽含有多种矿物质都是很好的利尿剂，能够轻松帮你排除水肿。
09
润肠通便
西瓜子富含油脂，还有润肠健胃的功效，食欲欠佳或便秘时吃一点，能帮助缓解不适。
甘草煮西瓜子
原料：500克（1斤）西瓜子，大约用25克（半两）盐，6克甘草
做法：
用一点食用的碱面，加清水把西瓜子先泡半天到一天，捞出来冲洗干净。把西瓜子、甘草、盐放在锅里，加满水，搅拌一下让盐溶解，泡2个小时。把锅放在火上，大火煮开以后，转小火煮2个小时以上，一直煮到水干为止。把煮好的西瓜子摊开晾干，看到表面结出盐霜就可以收起来了。
西瓜子仁配上甘草，可以防治慢性咳喘、气管炎。老人、小孩经常吃点儿，都有好处。西瓜子仁还能润肠通便，可以预防肠道干燥造成的便秘。
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