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健康宣教 | 糖尿病的饮食治疗-PPT

文摘 2024-12-28 07:48 甘肃

糖尿病的饮食治疗是通过合理搭配饮食，控制血糖水平，以帮助糖尿病患者管理病情。糖尿病患者需要根据个人情况计算每日所需热量，并合理分配到三餐中。这是糖尿病饮食治疗的基础。今天就一起来学习一下糖尿病的饮食治疗的相关知识。

目录按照以下4点展开▼

01糖尿病饮食重要性 02科学饮食的原则 03科学饮食的方法 04糖尿病饮食的误区

01.糖尿病饮食重要性▼

糖尿病饮食控制的重要性，一份病例向您完美展示！

老年女性患者，63岁，因血糖升高8年，近三个月血糖控制不佳，为调控血糖而要求住院治疗。

患者服用的为正规的降糖药物，合情合理，没有理由推翻，故入院后仍给予诺和龙 1 每日三次+二甲双胍0.5g 每日三次治疗

晚餐前血糖：14.1 mmol/l晚餐后两小时血糖：25.4 mmol/L；睡前血糖：26.3 mmol/L；空腹血糖：17.0 mmol/L；早餐后两小时血糖：22.3 mmol/L；午餐前血糖：12.1 mmol/L；午餐后两小时血糖：12.6 mmol/L。

医生建议胰岛素强化治疗控制血糖，但患者本人及家属是拒绝的。向患者讲解规范化饮食，取得了老人家的积极配合

空腹血糖：7.8 mmol/L；早餐后两小时血糖：14.9 mmol/L；午餐前血糖：8.4 mmol/L；午餐后两小时血糖：5.5 mmol/L；晚餐前血糖：11.7 mmol/L；晚餐后两小时血糖：15.1 mmol/L；睡前血糖：12.8 mmol/L；

糖尿病饮食治疗为何如此重要？

吃是

人的本能
人的权利
吃不好也会使血糖难以控制

科学饮食是糖尿病治疗的基础

协助维持血糖在理想水平
控制血脂、血压，降低心血管疾病发生风险
减轻胰岛β细胞负担
维持合理体重

饮食享受和饮食控制不能兼得吗？

错误认识

饮食控制等于不能吃、不能喝!
糖尿病无所谓：饮食享受就是大吃大喝！

科学观点

科学的饮食治疗贯穿始终
科学饮食的目的：控制病情 + 享受美食！

02.科学饮食的原则▼

糖尿病饮食治疗的原则

合理控制总热能，热能摄入量以达到或维持理想体重为宜

平衡膳食、选择多样化、营养合理的食物

多饮水、限制饮酒

坚持少食多餐、定时定量进餐

控制每日食物总热量

因人而异，控制每日摄入食物提供的总热量

成人：达到并维持理想体重

儿童、孕妇：营养平衡，保证生长发育的需要

基本热量需求：通常，女性每日约需1800-2000千卡，男性约需2200-2500千卡。

成人应控制每日食物总热量在合理范围内‌。一般来说，‌成人每日所需热量因体重、性别、年龄、活动水平等因素而异‌。体重较重或活动量大的人可能需要更多热量，而体重较轻或活动量小的人则需较少。因此成人应根据自身情况合理调整饮食，确保热量摄入与消耗平衡，维持健康体重。

合理搭配三大营养素

在一天中三种主要的营养物质的摄入比例

蛋白质：15-20%

碳水化合物：50-65%

脂肪：20-30%

03.科学饮食的方法▼

如何分配挑选和搭配每日所需的食物？

食物品种多样化，全面获得营养
四大类食品不可缺：谷薯类菜果类肉蛋奶豆类油脂类
粗细粮搭配，荤素食搭配，干稀食搭配
勿挑食，勿偏食

主食应该怎么吃？

主食类(即碳水化合物)食物是最经济、最主要的能量来源

碳水化合物分类

简单糖

可以产生能量但不含其他营养物质，常见于:含糖点心、饼干、水果、饮料、巧克力……

复合糖

不会使血糖急剧增加，并且体积大、饱腹感强，应做为身体能量的主要来源。如米饭、面粉、土豆等食物中的淀粉

脂肪应该怎么吃？

脂肪是美味佳肴的创造者

但过多摄入饱和脂肪会产生过多的能量，使血糖升高，并与心、脑血管疾病发生有关所以，要限制

脂肪占全日总能量的25%～30%
胆固醇控制在每日300毫克以下

蛋白质食物应该怎么吃？

动物蛋白质：如肉类、奶类及禽蛋类等

植物蛋白质：主要存在于豆类食物中，适于糖尿病患者

如何补充膳食纤维？

作用：调糖、调脂、润肠、抗饥饿

来源：粗粮、蔬菜、水果、豆类及菌藻类

每日需摄入纤维素量：25g～30g

分类：可溶性纤维、不可溶性纤维

能吃新鲜美味的水果吗？

时机：血糖控制比较理想的情况下适量吃水果

时间：选择在两餐之间

种类：选择低糖分瓜果；苹果、梨、桔子、桃、草莓等

计量：从每天摄入的食物总能量中扣除水果能量

怎么能不再饥肠辘辘？

讲究吃饭顺序

先喝清汤，再吃蔬菜；吃饭速度，每口饭菜多嚼慢咽；少食多餐，分餐解饿；降低多盐口味、粗粮代替细粮

04.糖尿病饮食的误区▼

误区一：少吃主食

误区二：不甜就能随便吃

误区三：吃多了加药就行

误区四：控制正餐，零食不限

误区五：只吃粗粮不吃细粮

误区六：打上胰岛素就可以随便吃了

饮食治疗是一场漫长且需要坚定意志的持久战，它不仅仅关乎短期的效果，更在于通过持续的努力和科学的规划，逐步改善身体状况，因此，必须持之以恒、坚持不懈地长期坚持，才能逐步积累起正向的变化，最终取得健康生活的胜利！

来源：护理研学圈

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