秋去冬已至,补冬不如补霜降,推荐4款中医养生食疗良方!

文摘   2024-10-23 19:49   广东  

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霜降时节

霜降是二十四节气之一,通常出现在每年公历的10月23日前后,标志着秋天即将结束,初冬即将来临。昼夜温差的加大是霜降节气最为显著的气候特征,霜降时节早晚天气较冷,而中午时分温度相对较高。


同时秋燥明显,空气湿度降低,人们常常会感到皮肤干燥和口鼻不适。在这个节气中,养生的重点是调和阴阳、防寒、润燥。下面,我们详细介绍霜降时节的中医保健知识。


▲中医科主任、主任中医师秦华佗

教您霜降时节养生知识



霜降起居
防秋寒


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随着气温下降,应及时增添衣物,特别是注意头部、颈部、手心、脚心等部位的保暖。对于老年人和有慢性病史的人群,更应注意防寒,避免因受凉引起的健康问题。可以采用“洋葱式穿衣法”,即内层穿着透气排汗的衣物,中层穿着保暖,外层穿着防风防水。脚是人体的“第二心脏”,保持脚部温暖对全身的健康都有好处。可以选择穿保暖性好的袜子和鞋子,必要时使用暖宝宝。



霜降佳果推荐
防秋燥


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此时,适量摄入水果,可发挥滋阴润燥之效,推荐如下几种佳果:


01

苹果:苹果性味甘凉,具有润肺止咳、清热解毒的功效,适合干燥的秋季食用。

02

梨:梨具有生津止渴、润肺清热的作用,对于因天气干燥引起的口干舌燥、喉咙痛等症状有很好的缓解作用。

03

柿子:柿子在霜降前后完全成熟,具有清热润燥、养肺化痰、祛痰镇咳、健脾、补筋骨的功效,是秋季的应季水果。

03

橙子:橙子性味甘酸,具有生津止渴、开胃消食的功效,含有丰富的维生素C和膳食纤维,能够提高身体免疫力,预防感冒。





霜降食疗方推荐
中医养生

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“补冬不如补霜降”是中国民间流传的一句俗语,霜降位于秋冬之交,气候从凉爽转向寒冷,人体的新陈代谢速度开始放慢,此时加强进补,不仅可以抵御即将来临的寒冷天气,还能为整个冬季乃至次年的身体健康打下坚实的基础。在这个时期,食疗的原则应以滋阴润燥、益气固表,以助于阳气的潜藏和阴液的养护,下列推荐4款食疗方:

玉竹党参茶


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功效补中益气,养阴润燥,可改善口舌干燥,消化不良、疲劳乏力的症状。
材料玉竹15克、党参10克。
做法将清洗后的玉竹和党参放入茶壶或炖盅中,加入适量的水,用小火慢煮30分钟至1小时,煮好后用细密的筛网或纱布过滤掉药材残渣,待温度适宜时即可饮用。

银耳雪梨汤

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功效清热化痰,润肺止咳,适合气候干燥及喉咙不适时食用。
材料新鲜银耳1朵、雪梨2个、冰糖适量。
做法将银耳提前用温水泡发,去除硬蒂,撕成小块。雪梨去皮去核,切成小块。将泡发好的银耳和雪梨块放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖40分钟至1小时,直至银耳软糯,汤汁略微黏稠,根据个人口味加入冰糖调味。

莲藕老鸭汤

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功效滋阴补血,健脾养胃,适合秋季干燥时节大多数人群食用,尤其是秋冬季节容易感冒,需要增强体质的人群。
材料老鸭1只、莲藕2-3节、生姜数片、红枣6-8颗、枸杞适量、料酒2勺。
做法将老鸭宰杀后清洗干净,剁成块状,先洗去血水后焯水去除血沫和杂质。莲藕去皮后切成块状,将焯好的鸭肉和莲藕块、姜片、红枣一起放入炖锅中,加入足量清水,大火煮开后撇去浮沫,转小火慢炖2.5到3小时,直至鸭肉酥烂。炖至最后半小时加入枸杞,关火后加入适量的盐进行调味。

百合杏仁粳米粥

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功效润肺止咳,清心安神,适合秋冬季节干咳无痰或容易焦虑失眠的人群食用。
【材料】鲜百合50克、南杏仁10克、粳米50克、白糖适量。
【做法】将杏仁去皮、尖,并用刀背轻轻拍碎,以便更好地释放其香味和药效。鲜百合和粳米洗净后,与杏仁一起放入锅,加入适量清水大火煮沸后转小火慢煮,煮至粳米熟烂,百合和杏仁软糯,粥体黏稠即可,最后加入适量白糖调味





END





供稿 | 中医科 彭楚媚

视频 | 阮桂珠

编辑 | 阮桂珠

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二审二校 | 林松青

三审三校|方玉健









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