与没有食物过敏的儿童相比，在1岁时被诊断出食物过敏的儿童到 6 岁时更有可能出现肺功能下降和哮喘。即使孩子长大后不再对食物过敏，6 岁时患肺功能缺陷和哮喘的风险仍然存在。
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最普遍的过敏类型是IgE介导的食物过敏，其患病率约为5-10%。症状从轻微的瘙痒、胃痛、皮疹到严重的过敏反应不等。
针对儿童食物过敏，需知晓以下内容：
详细询问病史，以确定是否为食物过敏。
询问是否常规补充维生素D（维生素D不足儿童过敏风险增高）。
询问父母是否有过敏史。
婴儿最常见的过敏原为牛奶和鸡蛋。
治疗：食物过敏的治疗主要依赖于回避过敏原。牛奶过敏婴儿可选择氨基酸配方奶或深度水解配方奶，至少3-6个月。婴儿期过敏的药物选择以第一代抗组胺药为主。
宣教：母亲吸烟可增加婴儿过敏风险，应尽量避免主动及被动吸烟。食物过敏原可通过母乳传递给婴儿，特别是高过敏风险婴儿需注意。常见的过敏食物为牛奶、鸡蛋、花生、带壳海鲜等。适当使用功能明确的益生菌株（比如益敏佳）对婴儿过敏有预防作用。
