本文整理自她理财【值物】
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她理财社区正在进行有奖征集：有奖征集：10分钟内就能搞定的快手餐
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财蜜@shirley白菜
炒饼丝/面条/饭+快手汤
我家周一到周五基本不开火。老二三餐幼儿园吃，我们三个早餐麦当劳解决，中餐我和队友各自工作餐大宝学校餐，晚饭我跟队友基本不吃大宝点外卖。所以，只有周末不外出才会给孩子们做2-3顿饭，基本家里有什么做什么。比较简单又爱吃的，是炒饼丝、炒面条、炒饭一类的。
比较常用的配菜：青菜+胡萝卜+猪肉/牛肉+鸡蛋，有虾仁再加几颗虾仁，有菇类放几颗；汤：萝卜丝鸡蛋汤，番茄鸡蛋汤，紫菜蛋汤
做法超级简单：
第一步：配菜切好，鸡蛋打碎搅散；鸡蛋滑散，炒好乘出；
第二步：放入肉丝炒至金黄，加入配菜炒至断生，然后饼丝+饭蒙上，加入调料翻拌均匀就行。
如果是面条（我一般用生面条，更有嚼劲），就需要加点水，但不要盖盖儿，不然蔬菜就黄了，多烧几分钟，靠蒸汽给面条蒸熟，翻拌均匀即可。
汤就更简单了，虾皮炝下油，西红柿炒出沙，加水，淋入蛋液，调个味儿，加入几滴香油，就出锅了。
我一般都是两灶同时进行，特别快。主食，蔬菜，肉，蛋白质，维生素，钙都有，又快也好吃。
财蜜@幸运07
十分钟内吃上山药羹
山药在食材里面算健脾的，平时孩子不爱吃炒或者煮，那就做羹，美味！
具体做法：
第一步：山药削皮打碎（容易手痒，记得戴手套）
第二步：肉沫、胡萝卜、芹菜、香菇或者自己喜欢的菜切颗粒。
第三步：把切碎的食材先炒肉沫，然后炒其他菜沫，加入调料，加水烧开，倒入山药浆，烧开，边烧边搅拌，避免糊了，再加入一个蛋花搅拌。
很快就熟了。
真的很好喝，我很喜欢，娃娃也很喜欢。泡饭吃，安逸！
财蜜@自由的秋
清甜爽口的萝卜鸡蛋汤
这个季节白萝卜太常见了，做法也很多。
这款汤方便又好喝，所以我常做。
具体做法：
第一步：白萝卜去皮刨成丝下锅用油稍微炒一下去掉辣味盛出
第二步：煎个鸡蛋加热水，放入炒好的萝卜丝，煮开调味
喜欢软一点萝卜丝，可以多煮一会，撇去浮沫，汤会更加清透一些。
财蜜@金元宝
椒盐虾仁
做法一点都不复杂👇
第一步：虾仁洗净，用料酒，盐，黑胡椒腌制。
第二步：开油锅，热油。
第三步：用适量的淀粉+鸡蛋搅拌成酸奶状，加椒盐调味。
以上，按步骤来，等调制好淀粉糊，就可以进行第四步了。
第四步：虾仁倒淀粉糊里，裹一下，进油锅炸。
我觉得甚至不需要复炸，第一次出锅就很好吃了～
所以，10分钟搞定。
我是5点09分开始做第一步的，5点17关火换锅炒青菜，5点25去换衣服出门接娃～
财蜜@子期
十分钟热腾腾乌冬面
最快手的面条之一，简单又美味！
乌冬面可以囤圃美多的，一人份正好一碗，保质期三个月，煮两三分钟就熟了
具体做法：
第一步：煎蛋加热水煮出浓汤（参考昨天的煎蛋菠菜汤）
第二步：水开后放乌冬面，小青菜
第三步：调味，出锅 如果有炖牛肉酱牛肉酱排骨，铺几块，营养又美味！
📢她理财有奖征集：10分钟内就能搞定的快手餐！
在忙碌的日常中，你是否曾面临需要迅速准备食物的时刻？比如在工作日的清晨，要为自己和娃准备早餐；或是在加班晚归后，疲惫之余仍需动手做饭。面对这些挑战，你如何应对的？是时候展示你真正的烹饪技术了！
小她社区的活动君为大家准备了有奖活动，10分钟内能做出哪些快手餐？一起来挑战一下吧~
本期主题：
10分钟内就能搞定的快手餐
活动时间：
11月18日—12月1日
奖励：
快手厨神奖：10名
根据参赛内容热度（点赞数，收藏数）评选，奖励可生食鸡蛋一箱
参与方法：
在#有奖征集：10分钟内就能搞定的快手餐话题下按要求发帖参与
参与要求：
1，简单介绍做的饭，列下准备时间，上传至少1张图片；
2，每人可发表多篇内容，参与帖必须符合活动主题，必须言之有物，而非无意义的水帖；
3，参与帖图文必须是原创的。严禁抄袭或照搬他人作品，因涉及到侵权问题，一旦发现官方直接删帖处理。
奖励发放说明：
活动结束后1周内，公布评选结果及发放奖励。
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