转眼来到了七月末
一看天气预报
后面几天的气温还是节节高升
那么炎热的夏天
需要在饮食方面有哪些注意呢？
高温天气下，人体通过出汗来调节体温，导致大量水分和电解质的流失。不及时补充可能引发脱水症状，如头晕、乏力、心跳加速等。
每天至少饮用8杯水（每杯约250毫升），从事重体力劳动或户外活动时饮水量应相应增加。养成定时饮水的习惯，如早晨起床后、工作前、午饭后、晚饭前和睡前分别喝一杯水。
除了白开水，还可以选择绿茶、菊花茶等清热解暑的饮品，但要避免过量饮用含糖饮料和咖啡因含量高的饮品。
推荐食物：西瓜、葡萄、黄瓜等。
这些食物不仅富含水分，还含有多种维生素和矿物质，有助于补充因出汗而流失的营养素，同时提供清凉感。
高温天气下，人体新陈代谢速度加快，油腻、辛辣的食物更容易对胃肠造成刺激和负担。
可以选择易消化的食物，如粥、面条、汤等作为主食。多吃清爽的蔬菜和瘦肉，如黄瓜、西红柿、苦瓜、鸡肉、鱼肉等。适当增加开胃、解暑的食材，如山楂、柠檬、薄荷等，可以制成凉拌菜或饮品。
推荐食物：绿豆、冬瓜、苦瓜等。
这些食物具有清热解毒、利尿消肿的功效，有助于缓解夏季常见的口渴、乏力、烦躁等症状。
推荐食物：瘦肉、鱼、禽类、豆类等。
好处：优质蛋白质有助于维持肌肉、骨骼等组织的健康，同时提供身体所需的能量和营养素。
建议：减少油炸食品、甜点等高脂肪、高糖食物的摄入。
如果确实喜欢甜点，可以选择一些低糖、低脂的替代品。
建议：选择新鲜、干净的食物，避免食用变质或受污染的食物。
烹饪时要确保食物熟透，避免生食或半生食肉类、海鲜等可能携带病原体的食物。
餐具和厨具要定期清洗消毒，保持厨房卫生。
建议：老年人、孕妇、儿童等特殊人群需要更多的营养支持，应根据自身情况调整饮食计划。
对于有慢性疾病或特殊饮食需求的人群，应在医生或营养师的指导下制定饮食计划。
总之，夏季饮食健康指南的核心在于保持水分平衡、注重清淡饮食、合理搭配营养、注意饮食卫生以及根据个人情况调整饮食计划。通过遵循这些指南，我们可以更好地享受夏日的阳光和快乐，同时保持身体健康和营养均衡。
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供稿：牟洁、康秀丽 编辑：周振飞
初审：王颖、陈璇 二审：陈 峰
三审：陈建惠
