近日在冰岛，民众很难买到零售黄瓜。岛上的超市里，黄瓜遭到消费者抢购，最后还出现黄瓜荒。这到底是谁造成的呢？
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根据英国广播公司上周报道， TikTok疑似导致此次冰岛黄瓜缺货的原因。因一名 23 岁的加拿大网红洛根·莫菲特 (Logan Moffitt) 自 7 月以来定期在 TikTok 上分享发布了用这种蔬菜准备的简单食谱。
然后经过经几位冰岛网红转发后，在这个北欧国家大受欢迎，在 TikTok 上拥有 550 万订阅者，以至于黄瓜已经成为那里的稀有商品。
其中一种食谱是把黄瓜片与三文鱼、芝麻油、大蒜、米醋和辣椒油混合搅拌而成。它受到冰岛影响者的广泛转发。这引起了关注他们的互联网用户突然对黄瓜的渴望。
记者现场观察指出， “冰岛超市陷入困境，由于网红在TikTok 上以病毒般速度迅速传播趋势，导致冰岛的黄瓜需求量空前激增，迫使供应商争相进货以满足消费者需求，冰岛超市陷入了困境。”
英国电台和电视台都指出，黄瓜的短缺“是在这个北欧小国的社交媒体影响者开始分享用刨成丝的黄瓜浇上芝麻油、大蒜、米醋和辣椒油等拌成的生菜沙拉食谱之后发生的”。 ”。
农民协会营销女总监斯韦因斯多蒂尔( Kristín Linda Sveinsdóttir )告诉冰岛农民（SFG），该配方似乎非常受欢迎，“就目前情况而言，冰岛农民无法满足这种强劲的消费者需求”。
Sveinsdóttir 女总监强强调，现在著名的沙拉的其他配料也将缺货。
《黄瓜先生》
英国广播公司指出，这种对黄瓜无条件热爱的根源在于加拿大的抖音用户洛根·莫菲特 (Logan Moffitt)，他拥有 550 万订阅者，“自 7 月以来几乎每天都会分享黄瓜食谱”。
这位黄瓜食谱的创作者曾在包括《纽约时报》在内的众多媒体上发表过专题报道，被昵称为《黄瓜先生》，并系每次视频的开始，他的开场白就是：“有时你只想吃一整根黄瓜”。
但斯韦因斯多蒂尔女士表示，这种食谱无疑在冰岛很受欢迎，并且“是造成黄瓜短缺的几个主要因素之一”。
但对于Hagkaup连锁超市来说，这种需求无法满足的原因不仅仅在于这道菜食谱的成功。
斯韦因斯多蒂尔女士解释说：“一些种植者会在每年的这个时候以黄瓜来代替其他植物，因为这时节其他蔬菜的产量不再那么高。”夏季度假后返回，以及九月的开学开业，这两个因素也带来了黄瓜供应上“额外的压力”。
克里斯汀·琳达·斯韦因斯多蒂尔 (Kristín Linda Sveinsdóttir) 指出，当然，超市中黄瓜的购买量增加了一倍多，但这一现象在此期间并不少见。
不仅“一些生产者在每年的这个时候以黄瓜代替更换栽种的植物，因为这时节，其他蔬菜它们不再那么有那么多的常量生产力”，而且还有成千上万的冰岛人度假归来。这导致“供应的额外压力”。情况应该会在九月初可以恢复秩序。
不过，经理承认：“这是我们第一次遇到这样的情况。 如果在 7 月初分享这个食谱，效果会比较小。 ”
