撰稿：李标
白酒是中国特色的酒，历史久远，工艺传承千年之久，很受大众欢迎，是一些场合聚会的必备品之一。有人爱喝高度酒，有人不喝高度酒。到底高度酒喝低度酒哪个更有利于健康，哪个更好喝，各有什么不同？接下来简单分析一下。
从技术角度来说，酒的度数是在蒸馏过程中得出的，然后通过不同比例的勾调，才能得到高度酒和低度酒。关于低度白酒，由于香型不同，划分的标准也存在差异。比如浓香白酒国标规定，40度以下为低度酒，酱香白酒国标则规定44度以下为低度酒等。
每个喝酒的人，爱好有所不同。对于一些喜欢浓烈口味的人来说，高度酒可能更具吸引力，高度酒的香气浓郁，口感醇厚。对于一些口味较为清淡或对酒精敏感的人来说，低度酒可能更合适，低度酒的口感相对温和，容易入口。
相比较而言，高度酒与低度酒的差异也主要表现在水分子方面，低度数的酒里面水分子含量更多，所以和酒分子的融合性就较差，进入人体之后，往往优先排出水，而酒就残留在了身体里。而高度数的酒里面酒精和水通过发酵很好的融合在一起，喝进肚子之后，就不会留下什么酒精了。当然，具体问题也要具体分析，不同人的体质对于酒的吸收也有许多不同之处。
从目前的趋势看，根据调查显示，超过80%的受访年轻人偏好中低度酒，其中超过59%的人群更倾向于中低度白酒带来的朦胧、慵懒的微醺感觉。而许多疯狂酷爱喝酒的朋友，往往对高度酒更加情有独钟。
无论是高度酒还是低度酒，都应该适量饮用，以享受饮酒的乐趣，同时也要注意保护自己的身体健康，不过不管是哪种酒，都一定要选择纯粮酿造的佳酿才行。
