桂花酒酿圆子是一道甜品。它将糯米粉与酒酿相融合，加入桂花香提味，烹制出的小圆球煮至浮起，入口香甜软糯，是一款美味可口的汤品。
一、材料
糯米粉：适量
温水：适量
红枣：适量
冰糖：适量
酒酿：适量
枸杞：适量
水淀粉：适量
桂花：适量
二、步骤
将适量糯米粉分次加入温水中搅拌至絮状，然后揉成团。
将面团分成均匀大小的小剂子，搓成圆球状。
将红枣和冰糖加入冷水中，置于锅中。
待水沸腾后，将小圆球放入锅中煮至浮起。
加入酒酿和枸杞，适量水淀粉，煮至汤汁浓稠。
关火后，撒上桂花，即可食用。
小贴士
水温控制：在搅拌糯米粉时，水温不宜过热，以免煮熟面团影响口感。
理顺面团：搅拌成絮状后，要确保将面团揉成均匀的团状，以便后续操作。
煮熟程度：小圆球放入煮沸的水中煮至浮起后，确保彻底煮熟，避免内部生硬。
汤汁浓稠度：加入酒酿、枸杞和水淀粉后，煮至汤汁浓稠，以增加口感和口味。
桂花装饰：撒上桂花时，可根据个人口味调整用量，增加香气和美观度。
