这也太诚实了吧!30+后胖了10斤,她却越活越美闪闪发光?

时尚   2024-10-28 08:31   广东  

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早安,今天是吃货PN上线,分享一波最近打卡的好吃健康食物&食谱~

上周“自曝”了前段时间像气球一样胖了10斤的“中年肥”心酸故事,后来翻了下相册,发现状态精气神早开始了浮肿虚胖的反反复复......

都说蛇打七寸,我亲测顽抗“中年肥滞”的七寸,首先是“吃对吃好”、占至少8成!(还有早睡、减少熬夜,睡眠好除了有效回血+改善情绪,还能减脂。然后才是健身运动。)

30+之后因为代谢变慢,除了比20来岁更容易积肥湿滞,昨天吃啥了、有没有真的吃好,第二天身体(从肚腩到脸蛋、从脑子转速到身体反应)真的都知道,根本作弊不了一点!

我明显吃胖了的那段时间,动不动就犯困、懒得动。

最近有意识加强调整饮食,前一天吃好了吃对了,第二天睡醒连精神状态都饱满回来,步伐轻快心情美好、做啥都有状态很多。

像我这种主食爱好者,碳水大量摄入会加速大脑耗氧,吃饱后筷子还没放下就困了,一整个恶性循环。

现在我会减少米饭和粉面,吃低盐的鸡肉/牛肉/瘦肉和汤水保证体力。

出门吃也会选更健康的。吃土豆也会比米饭好。

不过有一说一,正餐的调整更容易、要点也明确。真正难对付的,其实是无孔不入的报复性嘴馋、aka“猪饲料”时刻

想办法缓解掉这些情绪化的口腹之欲,才能对瘦身减脂和状态改善更有效果。

最近很爱cue这张图,吃进肚子里的东西,是填不满自身的焦虑和匮乏的。吃要聪明、不要滥情。

我抄作业的灵感主要来自欧美超模和富人圈都超火的抗炎饮食(抗糖抗氧也到位),也把“超级食物”比如奇亚籽、可可粉都丝滑融入饮食routine,增加饱腹感还对情绪友好,既好坚持、忌口也不觉得痛苦~

我还尤其上头硅谷富豪Bryan Johnson的抗衰食谱(小某书可以看),燕麦坚果莓果奇亚籽菜花等等,很容易实现、也好操作。

👇哈佛医学院的“抗炎饮食”👇

普通人当然不用像他或超模那样“变态”,资金时间精力也不允许。但选择食物的思路可以借鉴,不太费钱的食谱搭子也帮大家找到了——

隆重请出这段时间助我戒掉“猪饲料”的王饱饱

嘴刁如我盖章它家真的靠谱且好吃,尤其烘焙燕麦我私心十颗星推荐~

心急的姐妹,点开下面图片直接下单~

其实我好几年前就买过他家,当时就已经对他家麦片印象深刻:口味好、关键用料和口感不输很多我之前吃开的国外健康代餐大牌,很惊喜~

到现在他家口味不仅更好了,连品类和混搭食谱也丰富起来了。特意在工作室搜罗了一圈,一次过奉上食谱、吃法和喝法,循例也给到开团的美丽价格,大家取需


烘焙麦片


开袋即食,饱腹热量低,做法超多!


工作室的人气top1是它家全麦捏捏包(后面也会有食谱&吃法搭配),属于吆喝一声、群里接龙举手爱吃的一大片、几乎人人一款喜爱口味的那种高人气~
但我,最爱烘焙麦片
自从工位安排上,更是晋升我top3“摸鱼好物”,饿了、嘴馋了就抓两把直接干吃,满足~

我以前一直是压力上来就巨爱吃薯片配可乐的,这个烘焙麦片嘎嘎香脆、自带解压奇效,简直完美代餐各种油炸膨化食品!

香香脆脆,还怎么吃都不腻不齁甜不油,也没碎屑渣渣呛喉咙,口感极好——果仁和麦片醇香耐嚼,椰子脆片和冻干酸奶块也是高级的口感、没有一点劣质人工香精感或软绵卡喉咙的不适~

果干也好吃!没有人工糖精感,入口很干净很舒服~我最喜欢榛子黑巧和咖啡坚果、很醇香带点浓郁;酸奶果然多的口味,更多大颗冻干水果和酸奶块,偏酸甜清新的口味~

而且真的怎么吃都不感觉油腻。吃完只需简单擦手,敲键盘不糊不粘、不耽误工作~

燕麦是粗粮里不溶性膳食纤维和蛋白质含量都比较高的,很适合作为日常主食、很能助力减脂。用来做快手早餐&续命下午茶,既保证营养、吃完饱腹感也够,还不会有脑袋空空身体发胀困意爆棚的感觉。

泡牛奶也好吃~

不过市面上大部分燕麦都是膨化的,口感好的那些基本重糖重油、本末倒置——换句话说,你以为自己是在吃健康粗粮,实际是在吃隐形的“热量炸弹”💣

王饱饱用的是澳洲纯燕麦、慢烤烘焙,在调整口感方面用的是低聚果糖(一种益生元和水溶性膳食纤维,健康友好)而不是普通甜味剂,不腻、热量更低、对肠道负担轻。可以放心享用起来!


我第一次往家里带、家属就入坑了哈哈,他甚至都不爱吃燕麦。请注意,他还是在车上就开始趁着红绿灯间隙捧着吃起来的哈哈!

好吃是肯定的,何况它吃起来也没罪恶感,热量真的很低~

除了空口吃,酸奶是搭配的第一好朋友!不用开锅炒热、也无需备菜清洗啥的,懒人爱惨。

根据时间精力和心情口味的不同,各种卖相各种难度的酸奶燕麦杯我都做过了,就没有不好吃的~

减脂的朋友,很推荐和无糖希腊酸奶拌着吃,它家烘焙燕麦原本的醇香、足够有滋有味。
喜欢更甜口一些的,水果、酸奶等自带的甜味都很能加成风味,也避免过多人工调味的添加,另外加蜂蜜也不错~

喜欢软糯口感的,泡牛奶/果汁/蛋白粉/燕麦奶,美味so easy~它家真材实料诚意足,不会说一泡开就味如嚼蜡发泡溃散。

很能保持食材本身的香醇的~

吃起来五颜六色的,营养丰富、心情也跟着晴天了~

燕麦碗里撒入巴西莓粉、可可粉、羽衣甘蓝粉等等,增加风味和营养。

进阶版本可以试试隔夜燕麦碗,做法大同小异、主打一个层层叠叠,睡前放进冰箱、第二天睡醒享受美食

用更偏液体的牛奶、燕麦奶也可,只要液体没过燕麦就好、不过无法叠叠高啦。

同事的配方,用的是奇亚籽燕麦铺底~


超级食物粉/液


助力吨吨喝水,加速代谢!


人到中年要提高代谢,喝水肯定是顶顶高效的。
所以我第二常用的,是他家超级食物粉——生可可粉、羽衣甘蓝粉、巴西莓粉、奇亚籽......都是出了名抗氧抗衰、美肤提气色、抗炎增强精气神(抗炎不仅养肤,对肠道也有好处)的好宝贝~
我在工位固定备着的,也优选这几款。
我到现在都时不时会特意买上面这些抗炎抗氧食材(还很推荐芹菜、菠菜、柠檬、胡萝卜,都是我的破壁机常客),说实话效果特别好(噗噗助力、气色变好、高能量get),但略麻烦不好坚持也是真的......
主要这些食材,中国人饮食里比较少搭配到,像奇亚籽还要干锅炒熟才好吃,加上价格高,我去超市买过几次大罐、最后都过期浪费掉了

关于抗炎抗氧抗糖和抗衰的关系,普遍共识是:

氧化会加速糖化,糖化会引发炎症,炎症又会导致氧化衰老,这三者就像护肤界&养生界的莫比乌斯环,需要我们内外结合、长期坚持。
所以这些超级食物特别好用!
就算忙到飞起,也能随手拿出一袋子,一两分钟就就安排上这些营养物质了;还能撒到食物上、干粉直接开吃。
个人最推荐生可可粉和奇亚籽,饱腹感强、帮助养成易瘦体质,根源上减少胡吃海喝、减轻身体负担。
奇亚籽里还含有omega-3、对心脑血管皮肤头发指甲都有好处;可可粉有舒缓情绪、缓解压力的本事,尤其还对女生痛经、经期情绪有帮助。
习惯喝咖啡的姐妹,把可可粉加到咖啡里,自制摩卡get~
可可粉的常见搭配:牛奶/燕麦奶/咖啡/香蕉
想要抗炎抗衰、助力肠道蠕动的,强烈推荐大家羽衣甘蓝粉!如果还想在美白养肤、明目护眼方面加个叠buff,尤其是习惯熬夜的姐妹,微微酸甜的巴西莓粉不妨安排~
羽衣甘蓝我们家也是每个月都会去超市买沙拉、直接开袋吃。因为略贵、也不想让烹饪的高温浪费掉了营养(主要是贵,我们也懒哈哈),平时就买得少——而且就算买多了、也容易坏掉。
加水里或饮品里喝掉,就方便且划算多了!
工作室有小天才同事复刻了助力噗噗的饮品,自制纤体代餐轻松搞定~
王饱饱家用的原材料产地优质、取料也优中选优,配方表一目了然的干净、吃起来放心安心。
也因为原料够好,风味和效果自然也会提升,它家的生可可粉和羽衣甘蓝口感都不错,不涩不卡喉咙,入口也没那些奇怪人造科技狠活的膈应感,而是顺滑舒服的。
保证是0️⃣脂肪、0️⃣添加防腐剂、0️⃣添加色素。
它家粉末冲泡出来就很接近食材本身的味道,如果实在担心不习惯,试试用果汁或茶饮打底,无缝适应~
食物粉是它家明星产品,同系列还有食物液可pick——柠檬冷萃液不少明星都有喝,养肤有点东西;
还有苹果醋益生菌,推荐应酬党加入到日常饮食routine中,除了给身体减负,还很能助力大口喝水、提高代谢。

全麦捏捏包


醇香松软,快手美味无负担!


有一说一,面包肯定还是现烤现做的最好吃,热量脂肪什么的,既然吃了就不要拘泥!
但PM那天说我“饱汉不知饿汉饥”,她说因为平时“凑仔”带manman、行程满到连喘气时间都没有的时候,这些捏捏包能救大命,母慈子孝离不开

虽说主打一个方便快速、饱腹到位,但口味肯定也分三六九等。
王饱饱家的属于精品,松软不干瘪、闻得到麦香,真的非常可!
PM最开始帮我盲选了两款(提子和巧克力口味),无馅的都意外好吃、微甜得很是刚好、有麦子的醇香!
它把加班透支的我从崩溃边缘拉了回来,我这个超级无敌挑剔的淀粉脑袋、获得了足够的幸福和快乐!

微波炉叮热,20-30秒就好,美味快手!


可以撕开包装口直接放微波炉加热,但记得把干燥剂先拿出来~


全麦配方(对亚健康人士&血糖友好)、还添加了胚芽、麸皮,1只2根胡萝卜的膳食纤维含量(助力噗噗)0️⃣添加海藻糖、0️⃣反式脂肪酸,0️⃣添加起酥油,热量也很低,1只全麦捏捏包≈1个苹果的热量。


低油低糖低脂,想健康减重但又戒不了美味碳水的“面包脑袋”放心吃!



稍微罪恶一点的,减脂期cheat day沾点酸奶/干酪/燕麦,甜品都安排上了啊哈!
带馅款也替大家尝过了,很不错!咖啡和椰乳工作室好评最多~
馅料不甜、入口也不干涩、保持嚼劲和筋道,不过更接近超低糖版本的那种健康的味道(别叮太久或者稍微喷点水、我感觉湿润些更好吃)
一共八个口味,轮换着吃不会腻。用来做减脂三明治也超方便、内里想加啥就加啥。
它还是上面烘焙燕麦的简餐好搭子,有时间做个brunch,连多吃水果的KPI也顺便达标啦~

燕麦小饱碗


绵密软糯、真材实料,是家的味道呀~


最后登场的燕麦小饱碗,适合做秋冬的快手糖水!
实话实说,一开始我是拒绝的......因为对预制菜天然抗拒。结果有次周末回公司加班,偷懒放微波炉叮热1分钟——啊好吃,感觉都有点接近妈妈牌糖水的味道了~
亲测,和公司楼下连锁糖水铺大几十块的,差别不大,顺利省钱
王饱饱把这个燕麦碗做得绵密又软糯,吃进嘴里就知道用料很舍得:云南墨江紫米、荔浦芋头......绝不是糊弄的啊!

开盖即食,冷藏风味也佳;不过现在秋冬了嘛,我更喜欢叮热了吃、滋养人~

它没有添加白砂糖、明胶、色素,也没有反式脂肪,助力健康减脂👌一碗还不到10块,值得拥有


好啦,今天的浓情分享就到这啦~
这次是久违的吃货好物开团,而且还能助力减脂、怎么吃都不怕吃胖、也不增加身体负担,既健康又好吃、原料还靠谱安心,真的闭眼入直接冲就对啦。
对啦,除了开团好价,还谈到了超划算的叠加福利:1元秒杀100g咖啡坚果麦片(限量100份、先到先得~)大家羊毛应薅尽薅,不要错过啦!

1️⃣烘焙麦片

团购价:99元

350g榛子黑巧+350g咖啡坚果+400g酸奶果然多

赠100g草莓优脆乳*1+定制钢柄勺*1



2️⃣生可可粉

150g盒装*1+50g袋装*1

团购价:49.9元

赠黄色吸管杯*1

150g*3盒

团购价:89.9元

赠黄色吸管杯*1+5g生可可粉*5



3️⃣羽衣甘蓝粉

3.5g*40条

团购价:49.9元

赠黄色吸管杯*1

105g*3盒(3.5g*90条)

团购价:89.9元

赠100g奇亚籽*1盒+150g奇亚籽燕麦片*1袋



4️⃣巴西莓粉(105g*2)

团购价:89.9元

赠3.5g巴西莓粉*12+黄色吸管杯*1



5️⃣冷榨柠檬液600g*2盒

团购价:89.9元

赠30g冷榨柠檬液条装*3+柠檬杯*1



6️⃣全麦捏捏包

8种口味,共16个

团购价:79.9元

赠:100g榛子黑巧*1+150g奇亚籽燕麦片*1



7️⃣小饱碗*10

团购价:79.9元

赠:100g水果麦片*1袋



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明天见啦!

之前吃过VIFIT蛋白粉吗?
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文:PN;编辑:PN
拍摄:edo、PN
实习生:欣欣
主编:PM
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