官方推荐！
里水必吃榜来啦！
里水霸王鸭被纳入传统南海菜品
多家宝藏餐厅被挖掘
超多美食等你来打卡！
10月9日，南海举办“南海菜”品牌美食指南活动启动仪式。会上，正式推出 “南海菜”美食品牌计划，发布8款传统南海菜及首批24家南海菜美食推荐餐厅。其中，囍缘庭院私房菜、花潮宴酒楼、喜悦轩酒楼成为首批推荐的南海菜美食指南餐厅，里水霸王鸭被纳入传统南海菜品之一。
活动现场，南海菜美食品牌正式发布。
这个重阳节
跟着里水君一起去觅食
传统南海菜品
里水“霸王鸭”
在老字号里水红旗酒楼中
隐藏着一道里水的头号名菜——霸王鸭
这道菜相传起源于清代年间
是由一位里水厨师
专为李鸿章的母亲贺寿而精心烹制的
慈禧太后品尝后更是念念不忘
每位食客都对这道美食赞不绝口
“霸王鸭”
实则是一道真正意义上的“填鸭”
全鸭拆骨，肚子塞满十余种配料……
整道菜共13道工序
要花上近4小时制作
当一只做好的全鸭端上桌
轻轻切开表面，清香四溢
筷子所及之处
只留下松化幼滑的鸭肉
和绵香可口的莲子、百合等
农家配菜内馅
一口吃下，鸭肉与内馅融为一体
口感十分丰满，层次更为突出
吃起来齿颊留香~
营业时间：07:00-14:00，17:00-21:00
地址：
囍缘庭院私房菜
人间“富贵鸡”
囍缘庭院私房菜算得上
是广佛园林式农庄的“天花板”
沿着小径往餐厅庭院里走
青砖灰瓦、水景绿植
奇石亭台、岭南人家的老物件……
经过主理人精心的设计布置
一步一景，古朴清幽
令人流连忘返
这里主打传统岭南菜品
新式粤菜……味鲜、味纯
一道新派菜式——北极富贵鸡
就吸引了许多粤港澳大湾区食客慕名而来
鸡肉是采用清远走地鸡“凤中凰”
其肉质鲜嫩无比
这道菜的制作过程精细
需要花费50分钟时间慢慢“浸熟”
之后再将鸡肉浸入冰水中
使得鸡肉爽滑，鸡皮又薄又脆
辅以新鲜土猪猪肚为底
铺上北极贝做装饰
鸡有鸡味，猪肚弹牙
北极贝鲜甜
一口一个，非常过瘾
此外，还有鲜甜的清蒸河虾
酥脆爽口的传统咕噜肉
皮脆肉嫩的古法烧鹅
清润滋补的特色炖汤……
美味佳肴等你来品尝！
营业时间：11:00-14:00，17:00-21:00
地址：
花潮宴酒楼
鸿运金猪“来头不小”
花潮宴酒楼
是由南海尖东酒楼全新打造的星级品牌
是本地人强推的地道粤菜酒楼
平均厨龄20+年的
本地粤菜主厨团队
尊重本土饮食习惯，活用地方食材
同时敢于创新形式与搭配
带来一试难忘的南海融合菜
关键价格还亲民！
招牌菜式中鸿运五彩糯米金猪
盐霜青花椒焗对虾……
让你食过返寻味
营业时间：8:00-14:00，17:00-21:00
地址：
喜悦轩酒楼
脆皮牛腩、石烧海参
喜悦轩是一家大型餐饮酒楼
一楼大厅装潢简单大气
二楼包厢雅致温馨有格调
舒适的环境，备受好评
酒楼设有早茶和饭市
现点、现做、现蒸的点心
满足你对粤式早茶的无限想象
食材新鲜、正宗地道的粤菜
令你吃得停不下来！
招牌菜中金沙脆皮牛腩
可谓是一道功夫菜
多道工序只为呈现惊喜之味
卤好的牛腩切成细茸
均匀裹上调好的脆皮糊
不稀不稠 恰到好处
入锅炸至金黄酥脆
外层的酥皮脆到掉渣
咀嚼中感受肉汁四溢
配上特制蘸酱美滋滋
还有“颠覆舌尖”的火山石烧海参
肉食主义者的重磅福利！
好吃到吮指
营业时间：7:00-14:30、17:00-21:30
地址：
更多福利详情
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