老街祠堂瑰丽的嵌瓷装饰，是非遗；祠堂前动作夸张极具观赏性的中国战舞——潮阳英歌舞，是非遗；坐下听一段潮剧，是非遗；端起桌上的功夫茶，是非遗；徜徉回廊间见灯笼猜个灯谜，是非遗；吃个蚝烙煎，是非遗；夹个鱼丸，是非遗；点个鱼饭，是非遗；叫例澄海卤鹅，是非遗。潮州米粿，是非遗；大名鼎鼎的潮州牛肉丸，肯定是非遗；带份手办礼，剪纸是非遗，老菜脯是非遗，潮绣是非遗；和小朋友聊聊天，汕头童谣，是非遗；就连你想学两句汕头潮阳俚语，都是非遗。
截至2022年5月，汕头市级以上非遗项目160项，全面涵盖非物质文化遗产十大类别，其中，51项列入省级非遗名录，14项列入国家级非遗名录，这个数字还在不断增加。汕头现有市级以上非遗传承人211人，其中省级传承人56人，国家级传承人5人。全市现有1个省级文化生态保护实验区，还有一批单位被评为省、市级非遗保护传承基地、非遗生产性保护示范基地、非遗研究基地、非遗工作站。
可见，潮汕人有一种异禀，那就是呵护文化多样性中最富活力的部分。
（欧洲时报记者马林汕头报道）
编辑：沐橙园
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