就喜欢土豆这样“情绪稳定”的蔬菜~42种做法,咱一起把土豆吃出“花”~

美食   2024-09-03 10:02   北京  

先插播一条中秋好礼分享哈:

中秋肯定少不了我爱的月饼,香薰&月饼礼盒、杂粮月饼、榴莲饼皮月饼,送礼直接送进心坎儿里!自己家吃也超满足~
还有好吃的突尼斯软籽石榴、凯特芒果、新疆小红杏...入秋多吃水果好处多,按需囤起来~

我发现最近这菜价,已经误伤到各个年龄群体了。我办公室不常做饭的00后,难得买两根儿黄瓜,一说10块钱,还以为遇见“刺客”了呢。

这事儿我可太有发言权了。我们家住得比较偏,每回在路边碰上卖菜的,我都得站跟前纠结好久,看来看去,也就土豆儿这种身价稳定的蔬菜,能入得了我的法眼。别看人家样貌普通,但跟谁都能搭,用一兜子土豆,照样能吃出各种花样儿~

土豆本身是没啥味道的,所有很容易吸收其他食材or调料的香味,从而变的更好吃~

今天就把我家“常吃常新”的42道土豆菜分享出来,除了家家都爱做的炒土豆丝儿、炖土豆,还有许多花样儿吃法,做法都不难,爱吃哪个,今儿就操练起来!

在这之前,先来几条“土豆的生存秘籍”,我猜你肯定用得上~

1

如何挑选土豆?

2

怎样存放土豆不发芽?

3

土豆皮也能“变废为宝”?

4

土豆如何快速捣成泥?




凉拌土豆


凉拌土豆片

辣白菜拌土豆丝




炝炒土豆


这道菜不需要复杂调料,“废物”利用一下,扒拉扒拉就成功!

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青椒土豆片

扁豆炒土豆

蒜香番茄土豆片

孜然土豆条



炖土豆


肉菜一锅出,家庭主妇的统一糊弄饭!简单又营养~

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辣炖土豆鸡块

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煎/烤/炸土豆


孩子们都爱吃的薯条,在家也能轻松复刻!少油又健康,味道不输快餐店~~

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土豆披萨

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意式土豆疙瘩



焖/蒸土豆


我们家的“省妈”早餐之一,头天晚上做好放冰箱,第二天就能吃!

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土豆做汤


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