可持续商业或将成为又一非标新趋势？

乐活 2024-11-13 07:30 广东

绿色、环保、可循环、可持续......

随着人们对环境变化的关注，环保意识的觉醒，越来越多的人愿意扎堆二手交易平台，收割便宜好物；上世纪八十年代盛行的“零拷”（无包装零售）的风也再度刮起。

根据小红书数据，#可持续生活方式相关笔记超418万篇，#可持续品牌相关笔记超101万篇，#可持续相关笔记总浏览量突破11.7亿。

在此背景下，具有前瞻性的可持续商业综合体、可持续品牌应运而生，它们将绿色、环保、可持续的理念融入到了商业运营的每一个环节。

全球首例——Green Pea Retail Park

追溯至首个可持续性商业实践的诞生，可定位于2020年，彼时全球闻名的高端食品商场Eataly在意大利都灵Lingotto地区开的一个15000㎡的购物中心——Green Pea Retail Park，被称为全球首个可持续发展环保主题零售公园。

作为Eataly集团的杰作，Green Pea由创始人Oscar Farinetti及其儿子Francesco Farinetti共同打造，不仅深化了食品领域的可持续性理念，更将其广泛拓展至衣食住行的各个维度。

©Green Pea

回溯至十年前，Farinetti父子在纽约的一次偶然逛街中，被一家展示羊毛衫和绵羊画的服装店橱窗所吸引。他们意识到，这家服装店与Eataly在食品领域所做的一样——提供全供应链的高质量产品。从而激发了他们将这一理念扩展到食品以外的市场，从而诞生了Green Pea Retail Park的愿景。

©La Voce dei Brand

Green Pea远超传统意义上的购物中心，它是一个可持续生活体验空间，更是一个全方位可持续理念输出的载体。

从骨子里透出的可持续理念

Green Pea Retail Park是由ACC Cristiana Catino和Negozio Blu Architetti两大建筑事务所共同设计，每一个细节都是可持续的，使建筑能够呼吸，与人类和自然元素和谐相处。

整体建筑由100％可回收材料制成，比如建筑外壳的木制遮阳板条就取自2018年被暴风摧毁的杉木材料，经过回收后的热处理，通过金属芯材加固制成板条，结合钢筋支撑后形成“植物棚架”，里面种满了绿色植物，呈现出双层结构的形态。

建筑内部的四层都采用自然光照明，并且与建筑周围和融合的植被紧密相关。

室内空间以“空间灵活、路径直观、紧密联系外部绿化”为原则，地板使用的是库内奥山谷的回收木材制成，内饰则选用天然石灰和木材等传统材料，并结合皮革与天鹅绒等元素，营造出简洁而兼具质感的氛围。

©Green Pea

项目在运营过程中，其采暖、照明系统以及生活热水的生产，90％使用可再生资源的能源，包括地热井、光伏、太阳能电池板、收集的风能和动能等，以确保确保高效率并减少向大气排放二氧化碳。

极致的多元可持续业态

Green Pea致力于可持续性在每个人的想法、生活方式和购物体验中变得更容易、更容易实现，多方位让可持续性融入人们的生活。

项目共五层，4层为购物商店和娱乐体验、一层为创意休闲区（屋顶花园），超过160个合作伙伴，涵盖70+时尚品牌、50+家居品牌、1家洗衣店和1家博物馆，每个品牌都致力于可持续发展事业，超过15000种绿色产品和服务。

一层：多元化的可持续品牌和时尚可循环的服装、鞋类和配饰满足各年龄层的需求，还有主题书店丰富休闲时光；

©GDOWEEK

二层：以家居品牌为主，如RODA、cielo、driade、ivm等。在这里，顾客每购买一次，Green Pea就会种一棵树；

三层：面向多年龄层人群，聚焦丰富的活动、沉浸式体验、研讨会和教育实验室；

四层：以餐饮为主，如Green Pea Café、RISTORANTE CASA VICINA等，还有适合放松地学习、工作、聚会和娱乐的多元空间；

©Green Pea

五层：屋顶花园，拥有餐厅、无边泳池、休闲酒吧、水疗SPA等。

©Fabio Oggero

国内首例可持续商业——上海HAI550

随着国内“双碳计划”的提出，越来越多人和企业开始关注产品的环保性、可持续性。位于淮海中路的 HAI 550意识到，在快速的生活节奏中，许多人往往忽略了与自然、与自我的沟通。基于此，提出了商业向善「自然而然」的创新定位，追求顺心而为的生活态度，在喧嚣都市中找到内心宁静，回归本真状态。

HAI550开业前，曾邀请多个领域关注自然与可持续的践行者，以「万物皆可持续」为立题，对可持续生活与商业话题进行了深度探讨。活动中，雅戈尔执行总裁徐鹏指出“零售即将进入线上线下融合、体验为王的时代，HAI550项目便是雅戈尔集团在可持续、时尚零售领域新的实践与探索。”

项目共8层，室内商业建筑面积为7158平方米，较于Green Pea，其更加注重于将可持续理念与文化艺术相结合，涵盖了零售、展览、画廊、餐饮、手工坊、买手店及永续实验室等多元业态，环保、可持续的理念随处可见。

©韩大王

©PADDY POST

©佳佳Tessa

在商业空间设计上，整墙与地面均采用水磨石废弃砖循环再生材料打造，还有回收白贝、工程塑料、红砖废渣等建筑材料。

部分店铺的装饰和展陈使用的也是环保材料，如环保软木搭出了陈列架和更衣室、硬纸板凳子......

©HAI550

©Stanley菠菜

©NIKO吴简直

并以“循环”和“持续”为主题，汇集了多家传递可持续理念的商铺。可以看到服装品牌patagonia在这里办起了“不赶时髦旧衣展”，体验“Worn Wear修行”户外衣修理服务，多抓鱼也在此设点回收户外装备；

在这里，还通过举办各种环保主题的艺术展览和文化活动，向消费者展示废弃物循环再利用的原理和过程，引导公众关注环境问题，提升环保意识。

©HAI550

©商业咔

目前，消费者及行业内对HAI550的出现，评价是“两级分化”，褒贬不一，对其动线组织、空间规划更是颇具争议。但作为国内首创，HAI550无疑是超前的、极具勇气的，是国内可持续商业体的试金石。

多样化的可持续品牌

相较于可持续商业体，小而精的可持续品牌更早崭露头角，各类特色店铺如雨后春笋般涌现，深深吸引了追求品质生活与环境保护并重的环保倡导者。

循环岛可持续空间——取之自然，归于自然

循环岛可持续空间位于上海市黄浦区建设大楼，是集展馆与网红店定位为一体的可持续品牌集合店铺，主要由piu&PLANT两大可持续生活方式品牌共同打造，还有SoftServe、masmore、groundle、TRASHAUS等多家有态度的品牌，以“取之自然，归于自然”的理念，从文具、碗碟、杯具、滑板到绘画作品、化妆用品等，无一不充满着品牌对可持续性理念的态度和坚持。

©一个大Rita

©奶盐的cheese

其中，piu lab是循环岛店内以运动健康和可持续发展为理念的服饰品牌，大部分是由秸秆、玉米等天然原料制作而成的服装、包袋等，经过设计师精心设计，既不失设计美感又具有态度。

Bottle Dream——可持续的共创空间

BottleDream 是一家推动可持续生活方式与商业向善的共益品牌，于2022年决定将办公室打开，将其500多平米的办公室以一种更开放、公共的共创空间——BottleDream basecamp。

©凯特琳川

该空间内，大部分家具均采用可持续回收材料精心打造，并巧妙融入了许多经过二次创意改造的趣味家具，彰显环保与创意的完美结合。

从书籍充盈的阅读区到配备插座的自习角落，再到香气四溢的咖啡吧台，能够按需点播影片的放映室，以及小型展览区……汇聚了多样化的功能区域，满足了不同文化爱好者的交流需求。

©魔都潮人果果

尤为值得一提的是，BottleDream在饮食方面也深刻践行了可持续理念，如BottleDream团队平时会自己做饭，食材甚至是取自阳台上种植的果蔬；basecamp 卖的咖啡并不提供打包杯服务，鼓励顾客使用堂食杯或自带杯......日常还会举办循环时尚市集、爱回收 RE 星球空间实验等循环环保类品牌活动。

©BottleDream basecamp

STOP SHOP——普通人的可持续商店

诞生于上海长宁区新华路的STOP SHOP停停商店，是由闲下来合作社和大鱼营造合作的成果，关于店名主理人认为“STOP”意味着驻足和停留，而现在的社会更需要像这样 “停下来” 的“反思”。

©上海整理师

店内随处可见红绿灯、指示牌、车站等生活元素，便是旨在将停停商店打造为年轻人驻足的“站点”，引导大家在当下物质过剩的环境中慢下来，思考如何更负责任地消费。

作为一家可持续生活商店，店内汇聚了原创艺术、手作环保洗护、宠物用品及地方风物，商店内还有一个特别的区域USE DEM牛仔再造品牌，长期回收牛仔制品，并进行再设计、加工焕新成杯垫、包袋、玩偶等物件，让本可能被废弃的牛仔物料重获新生。

©图源网络

经过升级的城市店，进一步扩大了无包装区域，摒弃繁复包装与品牌溢价，回归产品本质，同时鼓励顾客自备容器，量力而行，共同减少包装浪费。

©STOP SHOP停停商店

店铺还会定期举办维修日，包含绿植维护、家电维修、服装修补等等。这不仅仅是商店和空间，更是一种关于人情味的渴望，一份向往可持续的信仰。

禾希有物——社会人文关怀

禾希有物，传递美好生活方式的可持续生活品牌。以「Living for Good」为出发点，提供对生活与地球友好的好物及服务，希望与更多人一起通过有意识地选择与购买，共同创造可持续美好生活。

©小明

其可持续发展领域包括：循环经济、生产透明、长久设计、公平贸易、在地文化、传统工艺、安全材料、特殊群体、环保包装......

还特别推出了RE循环计划，旨在赋予那些外观略有瑕疵但功能完好的商品新生，让它们继续发挥价值。

©禾希有物

在关注环保的同时，禾希有物亦不忘社会的另一面——残障人士的关怀。店铺内有一系列便于残障人士使用的家居用品，让爱无碍，温暖每一个需要关怀的角落。且受瑞典的合作品牌IRIS HANTVERK启发，禾希有物研发了自有产品织织袋。每只织织袋都由残障伙伴手工制作而成，售卖收益也将反馈给对应的制作者。

©NNN

此外，还不定时开展的纺织袋工作坊更将可持续理念、手工工艺、就业赋能传递给更多的人。

©禾希有物

SeeD 席地——植物多样性

SeeD席地可持续空间，是一个以可持续商店、社区花园、有机厨房、阅览书角等功能区域的开放空间。

秉承环境友好的基本原则，精选来自世界各地的可持续生活好物，产品范围涵盖新手入植、大地美食、家居好物、和纯净护肤四大板块。

其中，SeeD席地格外关心植物的多样性，从植物的种植和使用的角度提供环境友好的产品和服务。

©SeeD 席地

©抹茶红豆卷

曾举办稻谷展，通过介绍稻谷历史、谷物品种、秸秆艺术装置和废弃物再生四大板块的呈现，引导大家重新认识这个非常熟悉的陌生食物，旨在呼吁大众关心食物，关注食物安全。

©福尔摩鹅

还有番茄宇宙拯救计划，通过番茄的不同品种、以及被发现、传播历史，还有生长的不同阶段，展现物种的多样性。

©chrisyeung

结语

根据贝恩发布的《亚太区可持续消费趋势洞察》，90%消费者愿意付出更多价钱购买可持续的消费产品，预示着可持续生活方式正逐渐成为市场的主流。

在未来，随着政策的深入加持，人们对可持续理念以及品质生活的追求，或许略显小众的可持续品牌将会走向大众，更多优秀的可持续商业集群也将一一崛起。

但归根结底，消费者需求是商业发展趋势的必然依据，时刻关注其需求变化方为重中之重。

本文由空间印象编辑撰写

部分图文资料来源于网络

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