玉龙县一中协同多方
共筑校园食品安全防线
校园食品安全事关学生健康成长，事关千家万户的幸福，是社会普遍关注的重大民生问题。近年来，虽然校园食品安全水平稳步提升，但仍存在一些薄弱环节。为切实保障学生饮食安全，构建长效机制，需要各方共同努力，形成合力，织密校园食品安全防护网。近期玉龙县一中在食品安全管理方面开展了一系列活动，进一步加强学校食品安全工作，为全体师生健康保驾护航。
领导重视是保障：
高位推动，落实责任
加强学校食品安全工作，首要的是各级领导要高度重视，将其纳入重要议事日程，切实担负起主体责任。玉龙县一中召开“食堂管理推进会暨第一次家长联席会”，由党委委员舒巨辉副校长亲自主持，表明学校对食品安全工作的重视，为后续工作的开展奠定了基础。党委副书记、张志校长强调对食品安全的重视不仅要落实在日常工作的监督和落实上，还要建立健全责任追究制度，对食品安全事故要严肃处理，确保各项措施落到实处。党委书记舒维伟指出，从学校领导班子到各部门要认真贯彻县委关于加强校园食品安全工作专题会议精神，坚持“四个最严”，毫不松懈抓好校园安全建设，同时严格落实学校值周组陪餐制度。
精细化管理是关键：
全过程监管，不留死角
学校食堂是食品安全监管的重点区域，我校进一步加强食堂管理，实施精细化、规范化管理。
严格执行食材采购制度，确保食材来源可追溯，质量有保障。家长代表参与食材查验，引入外部监督力量，增强了食堂的透明度和公信力。
规范操作规程，加强对食品加工过程的监管，确保食品的卫生和安全。家长代表对加工流程的检查，可以及时发现问题，提出改进建议。
严格执行食品留样制度，为食品安全事故的调查提供依据。家长代表对留样进行检查，可以监督留样制度的执行情况。
食品留样
加强对学校丽客隆超市的监管，确保上架商品符合国家标准，明码标价，杜绝过期、变质食品的销售。家长代表对超市商品的检查，可以保障学生在校期间的食品安全。
家校合作是桥梁：
信息共享，协同共治
家长是学校食品安全的重要参与者和监督者，建立家校合作机制，是加强学校食品安全工作的有效途径。玉龙县一中邀请家长代表参与食堂监督，并召开家长和学生反馈会，积极听取意见和建议，获得家长和学生好评。我校定期组织家长开放日活动和陪餐，邀请家长参观食堂，了解食堂的运作情况，增强家长对学校食品安全的信任。同时，也要建立畅通的沟通渠道，方便家长及时反映问题，共同维护学生的饮食安全。
强化从业人员培训是基础：
提升素质，规范操作
食堂从业人员的素质直接关系到食品安全，我校要求食堂经营者强对食堂从业人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。明确培训内容应包括食品安全法律法规、卫生知识、操作规范等，确保从业人员掌握必要的知识和技能。学校还要求加强对食堂从业人员的管理，建立奖惩机制，激励从业人员规范操作，保障食品安全。
长效机制建设是目标：
持续改进，久久为功
加强学校食品安全工作是一项长期而艰巨的任务，要建立长效机制，不断完善管理制度，持续改进工作方法。我校定期开展食品安全自查自纠，及时发现和整改问题。同时加强与相关部门的沟通协调，形成监管合力，共同保障学校食品安全。
玉龙县一中在加强学校食品安全方面做出了积极的探索，努力为全校师生健康保驾护航。相信通过各方共同努力，不断完善和加强学校食品安全管理体系，定能筑牢校园食品安全防线，让孩子们吃得安全、吃得健康、吃得放心。
品淳学渊 德厚识博
为成长做准备，为幸福做准备，为人民做准备。
图文丨总务处 编辑丨段剑波
初审丨舒巨辉 终审丨舒维伟 张 志
玉龙纳西族自治县第一中学
