【家住兴平】打玉米

美体 2025-01-05 21:09 陕西

最近这几年，每当冬至一过，在兴平北塬乡间的道路上，时常会听到那种小型玉米脱粒机“卡啦卡啦”的响声。当这种声音此起彼伏的时候，我就知道村民们开始了一年一度打玉米的活动。玉米收割一般在10月份进行，经过几个月的自然风干，那些装在包装袋内，摆放在房前屋后的玉米也就完全干透，此时它们会经过农业生产的最后一道程序，打玉米。

早些年间，打玉米是一项非常耗时的农事活动。上世纪七八十年代，那时也没有打玉米一说，把玉米颗粒从玉米芯上剥离几乎完全依靠手工。没有任何脱粒工具的，就在担笼放上一些玉米，用手从玉米的任何部位先找到一点缺口，从缺口依次向四周扩散。剥玉米可以是一个人，也可以是一家人围在一起，说说笑笑，或门前，或院里，或房间昏暗的灯光下。那些年也有一些简单的工具，有一种叫戳戳，是铁匠打制的，带个木把。使用的时候，用戳戳的尖部从玉米棒棒的中间戳上几行，接下来再进行手工剥离，这样就比较省力，也提高了工作效率。那时候还有一种工具，叫玉米插子，玉米插子一般长约30多公分，用枣木、榆木、洋槐等硬杂木制成，顶端有一个向下的小木棒，会勾住大蒲篮或木瀚的边沿，玉米插子中间有一个铁的带尖的装置，剥玉米的人把玉米沿插子去推，玉米就会部分脱落。这个原理和戳戳基本相同，不过比戳戳的工作效率能稍微高一点。到了90年代，随着机械加工能力的提高，市场上又出现了手摇玉米脱粒机。

早些年间剥玉米，一般也不集中进行。从玉米收割下来开始，直到玉米最后用完。那时的玉米不是纯粹的商品，好多时候还是乡民们重要的口粮。拉糁子、磨玉面，是村民们时常进行的活动。玉米糁子，是上世纪八九十年代陕西兴平农村早餐中必不可少的东西。吃的馍，有完全用玉米面做的玉面发发、狗舌头。中午吃的面条，有时也会掺合一点。至于玉面搅团，隔三差五就是中午的主食。玉面搅团不耐饥，每当人干活干到一半左右的时候，肚子就会咕咕乱叫。

1986年，我开始在兴平南郊高级中学就读，校中的学生灶，早晚烧的玉米糁子，几乎雷打不动。兴平西南乡那时候因为土地比较少，好多同学从家里带的馍多多少少都掺有玉米面。

这几年随着小型脱粒机的流行，打玉米的活动就变得非常简单，一般农户出产的玉米基本在一天左右就可以宣告结束。

现在好多人玉米一打，很少有存放的，一般很快就会出售。卖出的钱，除过还掉一些紧要的帐目，剩余的，就开始安排过年的事情。

随着年龄的增长，我越来越感觉到时间的匆忙。现在老是感觉正月三十燎花花结束没有几天，就又开始准备过新的一年了。到了2025年，我就整整55岁，再过五六年，就基本可以加入老年人的行列了……

风尚兴平V

本地视角、清新风格。从2014年9月创立至今，风尚兴平以传递实用时尚资讯、贴心生活讯息为己任，立志做最懂兴平的新媒体。

最新文章

“兴平”县名始于唐设县历史自汉始

马嵬驿黄山宫贵妃墓将合体形成大型综合景区

【兴平记忆】打箔子

兴平人记忆中的腊八粥

又一背街小巷道路改造完成

【兴平记忆】农业协作中的西征岁月

兴平第20届迎春有奖征联大赛获奖作品公示

3489名考生参加兴平高考综合改革适应性演练考试圆满结束

【家住兴平】打玉米

兴平人探幽沙河古桥

兴平新春年货购物节这里交通管制公交调整

参观兴平愽物馆（文庙）

【兴平故事会】木匠的年关

【兴平好工作】2025年1月4日

兴平三宝亮相兴平博物馆免费参观

高考适应性演练兴平这些地方临时交通管制

【兴平故事会】隔行如隔山

总投资313.92亿元！咸阳一季度重点项目开工活动在兴平举行

兴平高新区秦创原总窗口“卫星岛”揭牌兴平博物馆精华文物展开展

【家住兴平】家乡的水井

兴平人写给书的一封信

【2024兴平城建】住房服务环卫一体化篇

2024 兴平住建这一年

【2024兴平教育】激活职教改革“双引擎”

兴平北原有个“华盖定油”油坊

武功河滩会爆火只因做对了这9点

喜迎新年共筑美好——风尚兴平V新年献词

1月1日兴平107路公交试运营 2025修订版线路出炉

【2024兴平教育】全力保障校园和周边安全稳定

【2024兴平城建】防震减灾规划设计篇

她在宣传兴平的热爱中奔跑

三秦名塔兴平清梵寺塔

元旦将至，这份兴平交通安全出行提示请收好！

兴平人乾县临平买麦记

【兴平故事会】有胆有识的刘伟华

【2024兴平城建】质量安全建筑公司篇

兴平精修细补扮靓渭河长廊

【兴平乱弹】文中不该有此瑕

【兴平好工作】2024年12月28日

新年档3部大片，哪部能赢得兴平人的心？

【2024兴平教育】投资7890万擘画五大工程

兴平河堤路限高架为安全保驾护航

【2024兴平城建】金都地产建设档案篇

【兴平乱弹】圈子

【兴平国宝】未央宫遗物—鎏金银竹节熏炉

【2024兴平教育】学前教育谱新篇

贺建权马鸿调研兴化集团和科茂新材料项目

【家住兴平】走进陕西塑料厂

兴平人民医院清退就诊卡余额通知

兴平高新区全力打造“三航新城科创之谷智造高地”

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉