在网上看到一张图片，宣称黄原胶可以抗氧化、延缓衰老，滋润肌肤，帮助肌肤吸收水分。
黄原胶又称黄胶、汉生胶、黄单胞多糖，属于阴离子多糖，为白色或淡黄色粉末，易溶解于冷水和热水中形成粘稠的稳定胶体（具有良好的水溶性、增稠性、悬浮性、乳化性和稳定性），上世纪50年代由美国农业部北方地区研究实验室从野油菜黄单胞菌的致病变种中分离提取得到，具有优异的流变性能。从黄原胶的结构来看（图1），其可以看作是由五糖重复单元线性连接而成，每一重复单元由2分子葡萄糖，2分子甘露糖和1分子葡萄糖醛酸组成；主链由β-葡萄糖通过1,4-糖苷键相连而成，其结构与纤维素相同，在葡萄糖C3上连有2分子甘露糖和1分子葡萄糖醛酸构成侧链；侧链连接处的甘露糖C6上还带有乙酰基，侧链终端的甘露糖上有丙酮酸缩酮化修饰（实际情况受菌株发酵条件的影响）。
黄原胶分子中含有-COOˉ、-OH等强极性基团，带电荷的侧链反向缠绕在主链上，有序状态时主链与侧链靠氢键作用形成双螺旋结构，并以多重螺旋聚合体状态存在，这些螺旋结构以静电力和空间位阻效应等来保持其稳定。
黄原胶作为一种生物高分子，其来源天然、无毒无味、无刺激，符合化妆品安全性的要求，且具有优良的稳定性，能够在不同的pH值、温度等条件下保持化妆品的稳定性和品质。黄原胶在化妆品中的增稠、悬浮、乳化、保湿和稳定等作用效果显著，能够显著提高化妆品的质量和护肤效果，同时还能够改善化妆品的触感和使用体验。然后通过AI工具豆包检索，还有以下内容：黄原胶本身并非典型的具有直接抗氧化、延缓衰老功效的物质（没有直接功效），但通过一些间接途径，在抗氧化和延缓衰老方面能起到一定的积极作用。如黄原胶可在皮肤表面形成一层均匀的保护膜，这层膜不仅可以防止皮肤水分的流失，还能作为物理屏障，阻挡外界环境中的污染物和自由基对皮肤的侵害，减少自由基与皮肤细胞的直接接触，从而起到抗氧化和延缓衰老的作用。![]()
综上，宣称黄原胶可以抗氧化、延缓衰老就是虚假宣称，通过对功效、成分等进行夸大、虚假或误导性的宣传，以吸引消费者购买。最后，悬赏一下首图的来源，想知道具体是哪款产品的？第一位提供产品名的粉丝，免费送美白身体乳一瓶（300ml，偏远地区需要到付）
