热量低——100克芋头大约只有56～85千卡热量，是米饭的1/2。 升糖慢，一般在50～55之间，是妥妥的低 GI （低血糖生成指数）食物。
空腹第一针时：血糖5.2 餐后半小时第二针：血糖6.8 餐后一小时第三针：血糖飙升到了10.3
建议喜欢吃芋泥的网友，减少吃芋泥的频率，吃完后的一两天内尽量控糖；在家自制低糖版芋泥，用其他甜味的食材替代糖；多吃新鲜蔬菜水果，输送抗氧化物增援。
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资料：央视新闻
编辑：竺嘉茹
责编：颜文彬
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