又是一年元宵至，团圆时刻吃汤圆自然必不可少。但在享受美味的同时，长宁区妇幼保健院营养科主任付锦艳提醒，减肥、孕期体控、老年人等人群应适量食用。
付锦艳介绍，通常情况下，单个汤圆约重20克，热量却基本在50—70千卡之间，吃上4个，摄入的热量就与一碗米饭不相上下了。汤圆的外皮多由糯米制成，对于消化功能欠佳的人群而言，食用过量极易加重肠胃负担，引发诸多不适。
为此，可在食用汤圆时，适当搭配一些容易消化的蔬菜，如菠菜、小白菜等，或者富含膳食纤维的杂粮，如玉米、燕麦等，既能借助膳食纤维促进肠胃蠕动，大大减少因食用汤圆而造成胃部不适的几率，又有利于促进油脂的消化吸收，让身体轻松应对汤圆带来的“甜蜜负担”。
哪些人群不宜多吃汤圆？付锦艳建议：
减肥人群
汤圆都属于高热量食品，对于正在减肥的人群来说，应减少食用，以免摄入过多热量影响减肥效果。
孕期体控人群
一些孕妇在假期体重增长比较多，需要控制体重，避免胎儿过大或自身肥胖，因此应少量食用汤圆。
老年人
老年人胃肠功能减弱，消化能力下降，食用汤圆时应细嚼慢咽，避免过量食用造成消化不良。
消化系统疾病人群
一些胃食管反流病、小肠吸收不良、功能性消化不良、急慢性胃肠炎、胆囊炎等人群胃肠功能都较弱，食用过多汤圆后会刺激胃肠道，加重胃肠道负担，甚至诱发疾病。
代谢疾病人群
汤圆馅料中常含有猪油、黄油等油脂成分，脂肪含量较高，高血糖、高血压、高脂血症的人群进食后容易出现血糖波动、血压升高、血脂升高等，不利于自身健康和疾病的管理。
如何吃汤圆才健康，医生也给出了建议：
合适的用餐时机
最好在午餐或晚餐之间作为茶点或加餐食用，避免空腹食用，午餐时消化能力较强，晚餐后活动量少，不宜食用过多，以免影响睡眠和消化。
合理搭配
食用汤圆时应搭配富含膳食纤维的食物，如蔬菜、粗杂粮等，有助于延缓血糖升高的速度，减少肠道对糖和油的吸收。
趁热吃别放凉
用清水煮制汤圆，不加油和糖。另外，糯米放凉后黏性和韧性都会增大，进入肠胃后需要更多的时间来消化，所以汤圆一定趁热吃，千万别等到完全冷了再吃。还要尽量避免油炸或油煎等烹饪方式，以免增加油脂摄入量。
适量食用
普通人一次食用元宵或汤圆的数量不宜过多，建议控制在3—5个以内（核桃大小）。小一些的也不要超过10个。吃完元宵或汤圆后，应适当减少其他主食的摄入量，以保持热量平衡。
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编辑：李冰倩
责编：王 博
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