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立冬后，宁可不吃肉，也要多吃它，一吃补肾阳，二吃暖胃，不会吃太可惜

美食 2024-11-08 09:59 山西

冬季吃什么能让我们暖和起来呢？

立冬后，气温骤降，人体新陈代谢减缓，肾气易耗。

中医认为，肾为先天之本，主藏精，生髓，与人体生长发育、衰老过程密切相关。因此，立冬养生，首要任务是补肾阳，增强体质。

1. 黑色食物，补肾首选

在中医五行理论中，冬季对应黑色，黑色食物被视为补肾佳品。黑豆富含植物蛋白、不饱和脂肪酸和多种维生素，具有补肾益精、乌发明目的功效。黑木耳则能益气养血、润肺止咳，是冬季清理血管、预防感冒的好帮手。推荐将黑豆与红枣、枸杞一同煮汤，或将黑木耳与瘦肉、豆腐搭配炒食，既美味又营养。

2. 温补肉类，助力肾阳

虽然提倡减少肉类摄入，但适量食用温补肉类，如羊肉、牛肉，仍是立冬后补肾阳的好选择。羊肉甘温，富含蛋白质和脂肪，是冬季温补最宜的食材。牛肉则能强筋壮骨，益气养血。推荐食用方式有羊肉火锅、牛肉炖萝卜等，既美味又暖身。

1

暖胃驱寒，冬季必备

冬季寒冷，寒邪易伤脾胃，导致消化不良、胃痛等症状。因此，暖胃成为立冬后养生的另一大重点。

1. 根茎蔬菜，温暖脾胃

萝卜被誉为“冬吃萝卜赛人参”，其性凉味甘，具有清热化痰、消食除胀的功效，特别适合冬季食用，可帮助消化，缓解冬季易出现的肠胃不适。山药则能健脾益肾、润肺止咳，是冬季滋补的佳品。

2. 坚果种子，补充能量

冬季是坚果与种子的丰收季节，它们富含健康脂肪、蛋白质、纤维和多种微量元素，是冬季补充能量的理想选择。核桃被誉为“智慧果”，能补肾健脑、润肠通便；芝麻则能滋养肝肾、补血润燥。

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作息调整，养阴固阳

冬季昼短夜长，自然界的阳气开始收敛，人体也应顺应自然规律，适当调整作息。

1. 早睡晚起，养阴固阳

建议早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以养阴固阳，增强体质。晚上9点至11点是肝经当令的时间，此时入睡有助于养阴血，提高睡眠质量。白天则可适当延长午休时间，以恢复体力，提高工作效率。

2. 保暖防寒，避免寒邪

立冬后，气温骤降，保暖防寒成为养生的重要任务。不仅要及时增添衣物，特别是保护好腰部、膝盖、脚部等易受寒的部位，可以通过泡脚、艾灸等方式，促进血液循环，增强身体抵抗力。最后，阿雅祝大家冬日安康！

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