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- 文 = 60分妈妈月华 -
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团品详情
团品名称：潮饼记潮汕小饼
口味：甜绿豆饼、咸绿豆饼、芋泥饼、黑豆饼
重量个数：8枚/筒，200g/筒
保质期：现做现发（保质期12天）
团购价格：团购价 39.9元/4筒（口味可组合）
添加助理进群，更优惠价格，更多福利，我会不定时进群互动，ღ( ´･ᴗ･` )比心
开团时间：11月1日周五早晨7:20开始（库存有限，团完即止）
发货细节：全国包邮（港澳台除外，新疆、西藏、内蒙古无法参团），参团后72小时内从广东汕头发出，默认发圆通快递
特别提醒：饼属于易碎品，在运输过程中会产生挤压/碰撞，酥皮容易出现掉落现象，不影响食用哦，在意的亲谨慎参团！食品类，发出后非质量问题无法退换，在意的亲请谨慎参团！
售后人员：添加微信lsfmmyhl01询问
在澳洲，蕞想念的美食，各式糕点一定是其中之一。萝卜糕、马蹄糕、老婆饼、榴莲酥、蝴蝶酥……，想一想就忍不住口水直流。
在各种广式糕点中，绿豆糕无论从名字到外形都是平平无奇，却受到很多人喜欢。我家仔仔就超喜欢绿豆糕，看见绿豆糕就走不动路的那种。
但是现在很多绿豆饼吃不到绿豆的香甜，口感齁甜不说，吃了还觉得噎。
要想要吃到传统的绿豆饼，还得要来潮汕。今天再次返场开团这款潮汕传统绿豆饼，来自潮饼记。
它被誉为潮汕人的童年零食，据说潮汕人喝茶的时候，都会配它做茶点。
它从外形到包装都有一种小时候的味道。一张粉色包装纸，勾起了许多人记忆中的味道
一筒8个小饼，足足四两重。
这种绿豆饼是手工烤制，皮薄馅厚，打造新鲜出炉的香、酥、脆。
配料表简单干净，除了必要的食材辅料外，O香精、O防腐剂，O色素。
吃起来更是美味，看似小小的一块绿豆饼，层次十分丰富。
入口先是酥脆的外壳，接着是绿豆馅的绵软细腻，沙沙软软的，吞下后绿豆的余韵开始炸裂在口中，清香迷人。
一枚饼下肚，手作的温度、谷物的本味，以及如刚刚煎制而熟的酥与香，回味悠长。
我的干女儿一家吃过以后，都给予了很高的评价。
小娃吃了一个之后，更是停不下来。
潮饼记的绿豆饼有咸、甜两种口味，咸的酥香，回味悠长，甜的清甜绵密，越吃越香。
除了绿豆饼，还有好吃的芋泥饼和黑豆饼，都是一口美味，一样满足。
芋泥饼是在绿豆内馅的基础上，加入了荔浦芋头，绿豆的绵软搭配芋头的香糯，那滋味简直了，芋头控千万表错过。
黑豆饼看起来黑乎乎的，但味道却半点不差，饼皮酥脆，内馅相较绿豆味更加软糯，豆香味也更浓郁，让人沉醉。
这个潮饼记的饼价格也实惠，我们开团价，39.9元4筒，你可以4筒都是单一一种口味，也可以4个口味各一筒，每个口味都吃到。如果只喜欢绿豆饼，也可以甜的咸的各2筒，2筒芋头饼+2筒黑豆饼也是可以的。
这款潮汕绿豆饼，来自广东汕头，关于它的来历，还有一个传说。
据说康熙年间，水师提督施琅受命收回台岛，其同乡是伙头军，不仅要做饭，还要为将士们的船备干粮。一次，他做了煎肉饼，又煮了一碗绿豆汤，给施琅送去解乏。
施琅吃着下属做的肉饼和绿豆汤，感慨肉饼的油腻和绿豆汤的清爽。结果他不小心把没喝完的绿豆汤洒在饼上，于是突发奇想到了绿豆饼的结合。
同乡一点就通，遂将绿豆去壳做馅，外面用一层薄薄的面粉做皮，做出绿豆饼，成为既清热解暑又美味可口的干粮。
自此以后，绿豆饼就在闽南、潮汕地区流传开了。潮汕绿豆饼也变得更加考究，口味更佳，更受到人们喜爱。民间可考究的，在一百多年前，隆江地区的绿豆饼就已经远近闻名。
慢慢地，绿豆饼流传到更广的地方，产生了不少祖辈传承下来多年的绿豆饼铺，并逐渐形成了“惠来绿豆饼”的整体口碑，制作技艺还成为广东省第六批非物质文化遗产，被列入省级非遗保护项目名单。
在时代的变迁中，传统的绿豆饼铺难以逃脱被年岁和时代冲刷的命运，逐渐少见。但也有一些饼铺传承了传统手工技艺，坚持了下来。
潮饼记就是这样的存在。他们坚持做饼已有三十余年，一步一步从原来的糖饼小店到如今的绿豆饼工厂。
他家的饼，从选材到清洗加工、制馅、包饼，煎烤……，采用传统的手工制法。
其中，绿豆的处理就是一个很耗时间的过程：精选优質绿豆，将绿豆浸泡数小时再去皮，取用黄色的豆仁部分；扎扎实实100斤绿豆用下去，精挑细选再脱皮，蕞后剩下80斤。
几经清洗后的绿豆沥干水份，用蒸笼蒸熟，晾冷后研成泥；
再按比例加入白砂糖，连续翻炒，形成细腻绵密的豆馅。
馅料用的白砂糖都是有比例要求的，保持适当的甜度，才能更凸显绿豆的清爽，吃起来甜而不腻，淡淡的绿豆清香，让人回味无穷。
饼皮的做法，则讲究皮薄酥香。精白面粉中加入适当水、花生油揉面，醒到光滑
再分成一个个小剂子，在手指与擀面杖的共舞下，成为一张张轻盈的薄饼，把绿豆馅包进去，严严实实裹起来，搓成团子；
再压平定型，成大小均匀的一个个圆饼，撒上黑芝麻做点缀。
做好的绿豆饼一个个排列整齐，撒上优質的菜籽油进行煎烤，
煎烤过程中，要在火候均衡的情况下，不断翻面，
等到绿豆饼的两面都变成金黄色，就可以出锅了。
新鲜出炉的绿豆饼，香味弥漫，味道中有一种亲切的烟火气。
热着吃的时候有点烫嘴，但格外的香，外皮酥脆，馅料入口即化。
等凉下来再吃的时候，虽没有了烫口的热锅气，但沉淀后的味道更显浓郁，馅足皮酥，酥润绵密、齿颊清香，清甜味更加爽口迷人，更觉回味悠长。
绿豆饼采用传统手工红纸包装，虽然费时费力，但这既是属于时代流传的味道，这样的包装，也可以让酥脆的饼得到很好的保护。
大家拿到后，就是这样的传统包装。
里面的饼看起来普普通通，却层次分明，口感丰富！
无壳、无粒、无杂质，松软可口。
每咬一口，外酥脆，里绵柔；吃的时候记得用另一只手拖着点，不然会酥脆掉渣的哦。
饼里除了必要的食材辅料外，没有额外的香精、防腐剂，色素等。
不管是追剧零食还是休闲解馋，丰富的口味总能满足你的味蕾。手作的温度、谷物的本味，以及如刚刚煎制而熟的酥与香，搭配一口春茶，仿若心动。
这个潮饼记的饼价格也实惠，我们开团价，39.9元4筒，你可以4筒都是单一一种口味，也可以4个口味各一筒，每个口味都吃到。如果只喜欢绿豆饼，也可以甜的咸的各2筒，2筒芋头饼+2筒黑豆饼也是可以的。
绿豆饼有咸、甜两种口味，咸的酥香，回味悠长，甜的清甜绵密，越吃越香。
除了绿豆饼，还有好吃的芋泥饼和黑豆饼，都是一口美味，一样满足。
芋泥饼是在绿豆内馅的基础上，加入了荔浦芋头，
绿豆的绵软搭配芋头的香糯，让芋泥饼的味道更加醇厚，甜而不腻，恰到好处。
芋泥的丰富口感，与酥皮的酥脆形成鲜明对比，使得整个芋泥饼在口中层次丰富，令人陶醉。芋头控千万表错过。
黑豆饼看起来黑乎乎的，但味道却半点不差，其原料选用了东北黑土地种植的黑豆，这种黑豆不仅营养价值高，还带有一种特別的醇香和甘甜，这使得其口感很有特色。
黑豆饼的外皮酥脆，咬下去“咔嚓“一声，香脆可口。
而内馅则是黑豆经过精心加工后的绵软馅料，口感细腻，滑而不腻。比绿豆味更加软糯，豆香味也更浓郁，让人沉醉。
需要注意的是，这个饼都是现做现发，因为无防腐，保质期较短，共12天，大家拿到就要抓紧吃呢。
饼属于易碎品，在运输过程中会产生挤压/碰撞，酥皮容易出现掉落现象，不影响食用哦，在意的亲谨慎参团！
无论是早餐，还是午后茶点，“非遗”潮饼记潮汕绿豆饼是你不错的选择。 也可以当做办公室小零食与大家一起分享哦~
别犹豫了，赶紧点击下方小程序参团
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团品详情
团品名称：潮饼记潮汕小饼
口味：甜绿豆饼、咸绿豆饼、芋泥饼、黑豆饼
重量个数：8枚/筒，200g/筒
保质期：现做现发（保质期12天）
团购价格：团购价 39.9元/4筒（口味可组合）
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特别提醒：饼属于易碎品，在运输过程中会产生挤压/碰撞，酥皮容易出现掉落现象，不影响食用哦，在意的亲谨慎参团！食品类，发出后非质量问题无法退换，在意的亲请谨慎参团！
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