健康校园
“食”刻守护
美好“食”光
重庆市一一0中学教育集团
给家长的一封信
亲爱的家长朋友：
一直以来，一一0中学教育集团都致力于为每一个孩子提供安全、健康的学习生活环境。为此恳请您认真阅读以下食品安全知识，了解集团膳食管理工作，真诚感谢您对集团工作的关心、支持！
让我们一起守护舌尖上的安全，共享美好“食”光！
共护舌尖 安全落“食”
高度重视 合力守护
集团高度重视校园食品安全工作，成立有食品安全工作小组。工作组成员定期开展校园食品安全大排查，不断加强食堂管理，提高餐饮服务质量，保障广大师生的饮食健康。充分发挥膳食委员会作用，与家委会形成合力，邀请家长参与食堂的监督工作，建立沟通机制，共同守护校园食品安全。
集团校领导是孩子们的“饭搭子”，与孩子们面对面就餐交流，倾听孩子们的意见与建议，积极践行“光盘行动”，倡导合理膳食，进一步拉进师生距离，守护师生健康，提升食品安全管理水平。
领导陪餐
加强宣传 营造氛围
集团围绕食品安全，传承中华民族勤俭节约的传统美德，组织开展多形式、全方位的食品安全宣传工作。集团通过主题思政展演、主题班会、黑板报评比等活动，让食品安全意识和勤俭节约美德深入人心，营造浓厚的校园食品安全共治氛围。
培训提质 提高意识
集团定期召开工作人员校园食品安全培训会，深入学习、贯彻落实食品安全法律法规，切实提升工作人员的食品安全意识，提高食品安全工作能力，确保食材加工过程中各个环节的卫生与安全。
成立膳食委员会
入校查看共同就餐
一菜一饭，一果一蔬，用心选择，用爱烹饪。食品安全，关乎学生健康，牵动家长心弦，是一项“民生工程”，也是一项“良心工程”。集团成立有膳食委员会，由校级领导、后勤主任、教师代表、家长代表、学生代表组成，实行任期制，每届任期一学年，届满改选。定期邀请膳食委员会成员到食堂查看后厨卫生以及学生就餐情况。
在家长和学生的监督下，集团将继续落实对食品安全、膳食管理、菜品质量、加工过程每一个环节的落实监督，切实保障学生权益，守护学生健康，坚决守牢食品安全底线，打好“保胃战”，让家长放心、让学生满意！
专人负责 督查落实
食品安全领导小组采取“日管控、周排查、月调度”的方式，定期进行全覆盖监督检查，建立食品安全台账，发现问题立整立改。同时积极配合上级监管部门对食堂进行的专项食品抽样检测，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
1.日常开展全覆盖监督检查，邀请专家指导工作。
2.建立与规范食品安全台账，及时做好检查与跟进记录，积极配合上级监管部门对食堂进行专项食品抽样检测，历次检测结果均为合格。
3.在不影响日常工作的周末定期进行食堂设施设备维护，同时定期进行食堂深度清洁，确保食堂卫生。
4.设立食品安全意见箱和电话，及时听取师生和家委会对食堂食品安全的合理建议。对提出的问题及时处理和反馈，不断改进和提升服务质量。
5.坚持落实“三同三公开”制度，强化学生食品安全卫生管理，筑牢孩子健康成长的坚固防线！
食品安全保障工作是学校的重要工作之一，重庆市一一0中学教育集团通过一系列的举措，进一步增强了食堂工作人员的安全意识和服务意识，完善了食品安全管理，强化了食品安全责任，做到“守护舌尖，安全落‘食’”。
“食”刻预防 温馨提示
我们真诚向家长朋友提出以下五点建议：
1.随着气温变化，正是各种传染病流行的时候，希望您能对孩子加强个人卫生及食品安全教育，平时不要到无证摊点购买食品、饮料，教育孩子不喝生水、饭前便后勤洗手，防止病从口入。
2.增强孩子自我保护意识。购物时一定注意食品包装有无生产厂家、生产日期、是否过保质期，无生产许可证的食品一律不得购买和食用。
3.了解孩子饮食特点，提醒孩子垃圾食品对健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。
4.养成良好的行为习惯。不随便乱扔果皮纸屑、包装袋、糖纸、不随地吐口香糖等垃圾，保持整洁的校园卫生环境。
5.注意饮食与餐具卫生。提醒并监督孩子认真清洗餐具，消毒并晾干。
供稿：后勤保障中心
一审：周 鑫
二审：刘绪武
三审：黄秀云
