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在当今社会，内卷现象愈演愈烈，各行各业都在寻求破局之道。健康产业作为未来发展的新质赛道，吸引了无数关注的目光。在这片充满潜力的领域中，“健康成分”的创新奥秘逐渐被揭示，成为推动行业发展的关键力量。
健康产业的崛起，不仅仅是因为人们对健康的需求日益增长，更是因为人们对健康生活方式的追求。此外，随着科技的进步和人们对健康的深入理解，健康成分逐渐成为新的趋势。健康成分不仅具有更高的安全性和有效性，还能满足人们对自然和环保的需求。在这一背景下，许多企业开始聚焦于健康成分的研发和应用。他们通过深入研究各种植物、矿物等天然资源，提取出具有独特功效的成分，将其应用于保健食品、护肤品、食品等领域。这些健康成分不仅能够提供更好的健康效果，还能带来更加舒适的使用体验。如今健康产业正步入一个平稳增长且日趋成熟的新周期。为寻求突破式增长，此次大会期间，新营养携手广州能靓生物，共同发布了《新植物科学白皮书及产品创新图鉴》。该白皮书深入洞察新植物行业的发展趋势，结合最新的科学文献、产品案例及市场趋势，为企业提供创新思路与宝贵借鉴。在新植物科学领域，每一次突破都预示着健康产业的新未来。此次发布不仅为行业带来新视角，更将激发企业的创新活力，共同推动健康产业的高质量发展。2024《新植物科学白皮书及产品创新图鉴》发布仪式新生儿数量的减少、老龄化问题的加剧，以及全民大健康意识的显著提升，全家营养领域正迎来前所未有的发展机遇。建明中国科技有限公司的研发博士后/科学家刘壮博士表明，建明致力于开发出基于科学实证的成分，为视觉、免疫、大脑、体重管理等多个健康领域提供全面而精准的产品解决方案。例如支持视力健康的叶黄素、玉米黄质、叶黄素酯；促进免疫升级的裸藻β葡聚糖；呵护胃肠道的凝结魏茨曼氏菌DSM17654；可实现日醒夜安的留兰香提取物+绿茶提取物；体重管理控制的马铃薯提取物，让人们享受更加美好的人生。建明，以科学之名，引领全家营养新时代。
刘壮博士 建明中国科技有限公司 研发博士后/科学家接骨木莓（ElderCraft®），这一历史悠久的天然植物，以其卓越的免疫力增强和抗感冒功效闻名。科学研究表明，它能有效对抗流感病毒，激活免疫机制，抑制病毒复制与释放。预计至2027年，接骨木莓全球市场将突破9.6亿美元，年复合增长率达6.72%。上海楷达生物科技有限公司产品总监柴媛媛表示，为了更好的满足的市场需求，源自意大利IPRONA公司ElderCraft®，精选奥地利施第里尔地区的优质接骨木莓，采用IPT膜过滤技术保留全果精华，富含多酚与维生素。其抗病毒、免疫激发及肠道微生态调节功能显著，对SARS-CoV-2病毒及其变异株亦具抑制作用。目前ElderCraft®以糖浆、软糖、固体饮料等多种剂型呈现，适用于儿童及成人提升免疫力，守护全家健康。青春与长寿的追求是人类永恒的话题，抗衰需求旺盛且消费群体年轻化。2024年中国消费者抗衰老途径多样，44.33%的人选择保健食品。广州能靓生物技术有限公司产品经理邓兆雯指出，2020至2021年间，她营养领域最热门的营养品当属口服玻尿酸与抗老神器NMN。前者引领“胶原蛋白+维生素C”等美容产品升级，与之协同或互补的素材如美白专利Capros®备受瞩目。后者NMN在国内尚未合法化，仅能通过跨境电商购买，因此具有NMN-Like活性的合法食品素材如Cinnulin PF®备受关注。尤其针对30+岁有抗衰需求且生活忙碌、长期熬夜的人群，推荐选择片剂、胶囊、软糖、固体饮料等形式的源自药食同源的多维抗衰产品，如CinnulinPF®肉桂粉+Capros®余甘子粉，助力启动多维抗衰力。在崇尚天然和以健康为导向的市场发展趋势下，植物成分在一定程度上迎合了消费者对健康的需求，并凭借其天然、健康、安全的优势迅速成为备受青睐的大健康产品原料，在食品饮料市场的应用也被逐渐打开。北京信达和众国际贸易有限公司大健康事业部高级产品经理何颖敏表示，消费者对于绿色、天然产品需求的增加推动植物提取物市场持续扩容，市场持续增长；加之，不同人群侧重的营养保健需求不同，所购买的产品也更具针对性。其中北欧美瞳之果-欧洲越橘提取物之于眼健康领域、意大利绿色黄金-香柠檬提取物之于心脑血管赛道、阿育佛陀万灵药-姜黄提取物之于骨骼健康均带来了更具针对性的创新解决方案。何颖敏 北京信达和众国际贸易有限公司大健康事业部高级产品经理她健康时代，女性不仅追求美白和抗衰老，还希望通过补血改善气色，如何一步到位满足这种“我都要”的需求？大昌华嘉化学国际贸易（上海）有限公司产品经理王昱坤Felix Wang表示，三文鱼水解蛋白肽ProGo®是一款温和的缺铁性贫血解决方案，源自生长在北欧挪威纯净海域的三文鱼，通过专利酶技术获得。经过临床研究数据显示，ProGo®三文鱼水解蛋白肽能促进膳食中铁的吸收，改善缺铁性贫血，保持内在“美力”，真正做到胶原补充与补血补铁双效合一。目前已经广泛应用于女性美容、儿童零食、孕产妇营养和中老年健康等产品中。突破性革新：胶原补充与补血补，铁双效合一的水解蛋白肽王昱坤Felix Wang大昌华嘉化学国际贸易（上海）有限公司产品经理市场消费结构的不断调整，功能食品赛道也悄然发生着改变，激烈的竞争和外部因素影响着整个行业的走向，也在促使各个生产企业进行升级。南京每日营养首席科学家纳萨尔博士表示：现如今，“Y世代”是中国消费市场主力军，“Z世代”则是未来市场新生力量，伴随科研技术的不断进步，功能性食品的益处得到了更加精准和科学的验证。其中，口服美容类产品为功能性食品中增速最快的品类之一，且口服美容食品的种类和形式也将不断丰富，南京每日营养推出多款口服美容爆品，致力于为大健康产业提供功能细分、包装新颖、具有技术壁垒的功能性口服饮一站式解决方案，满足不同消费者的个性化需求。纳萨尔博士Dr. Fawze Alnadari 南京每日营养首席科学家“抗老”已成健康市场的关键词，如何通过营养补充实现健康老龄？上海利统生化制品有限公司产品经理Mia表示，全民抗衰时代来临，通过考察DNA损伤、ATP能量不足、自由基侵害以及一氧化氮不足与衰老之间的关系，利统提出了细胞级营养抗衰方案。通过深入分析每个因素对细胞层面的影响发现，鲑鱼蛋白粉DNA-Na维护DNA的稳定性和修复能力对于防止细胞衰老至关重要；Oxystorm红苋菜粉在修复衰老细胞，增强细胞信号方面具有积极意义；ElevATP苹果复合粉保持细胞能量代谢的平衡对于延缓衰老过程同样重要；Transact大麦麦芽有助于激活AMPK酶，是延缓衰老的关键；Spectra综合果蔬粉强化抗氧化系统能够有效对抗自由基的侵害；未来研究应继续探索内源性抗衰的新原料和新方案，以期开发出更有效的抗衰老产品。
随着健康观念的提升，益生菌在维持微生态平衡中的重要性愈发受到关注。研究表明，益生菌不仅在人类健康中起关键作用，还能为宠物健康提供保障。针对益生菌如何全面呵护女性与宠物健康，意大利 Sacco System 产品经理王瑶通过分析宠物和女性市场的数据，结合益生菌在宠物健康、女性私护和胃肠道健康等方面的研究，展示了“它营养”和“她”营养在未来营养产品市场的潜力。
健康与陪伴：Sacco System益生菌给予女性与宠物的双重关怀王瑶 Elva Wang 意大利Sacco System产品经理随着时代的变迁和人们审美观念的升级，越来越多的消费者开始关注内在美，追求健康与美丽的双重效益，而口服美容也逐渐成为女性消费者关注的长期赛道，BGG亚太市场经理刘雨馨通过分享虾青素和苹果多酚在口服美容上的协同机理，并展示了其在护肤领域的部分临床文献，以及相关产品开发，表明其作为天然的抗氧化剂，已成为口服美容领域的明星成分。科研引领，BGG金可以虾青素AstaZine®、苹果多酚APPLEPHENON®拓宽口服美容新边界随着全球经济进入调整期，各行业都面临着挑战与机遇并存的局面。营养产业作为其中的重要板块，如何在不确定的经济形势中找到明确的方向，并通过创新与战略布局在2025年实现价值最大化？为此新营养总编辑/营养盒子发起人赵媛发布了《2024营养盒子年度报告，2025年度新品趋势洞察》，报告中指出2024营养盒子嘉选年度之最，并根据本年度报名的598个产品分析当前市场上细分品类的特点，并在最后总结囊括益生菌、药食同源等方面的新品趋势。把握趋势击穿萧条，2025高效寻找营养产业的升值方法论2024年，营养品行业将发展至何种阶段？哪些细分市场的消费趋势应引起我们的高度关注？对于营养品行业的未来增长潜力，我们又应持何种看法？针对这些问题，新营养责任编辑耿佳鹏给出了他的见解：市场是检验产品的最佳标准。功能性食品已经发展成为一个价值万亿美元的庞大市场。2022年，全球营养健康产品市场规模达到了12,366亿人民币，预计到2030年将增长至19,709.53亿人民币，年复合增长率（CAGR）约为6%。而在中国，功能性食品无疑是市场的新宠。自2016年起，市场规模从2,226.58亿元起步，持续增长至2023年的3,000亿人民币以上。基于此，新营养发布了《2024最强大脑营养生态洞察趋势报告》、《膳食纤维的鸿沟，何时能被填补？》以及《体重管理新趋势，开启健康市场新“食”代》三大趋势报告，从行业法规、研究进展、市场趋势等多个角度进行深入解读。健康市场井喷式增长，细分赛道如何挖掘健康增值潜力？
在大健康市场竞争越来越激烈的当下，不论是借势而起的“后浪”还是实力雄厚的“前浪”，只要能抓住时代变化中的机遇，都将迎来更大的增长。而健康成分为营养健康产品带来了独特的价值，未来健康产业必将迎来更加广阔的发展空间。通过聚焦健康成分的创新，我们有望打破内卷的困境，开创健康产业的新篇章。
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