让日子过得有滋有味

财富   2024-11-12 06:10   北京  

老詹退下以后,基本无事可干。

这很正常。

倘若退休以后,整天还在社会上跑跑颠颠,忙忙碌碌,

这恐怕不大正常,对人对己,不一定是好事。

退休、医院、八宝山——

这是老伴杨乔对人生退休进程的“三段式”概括。

虽然未免简单直率了点,但道理是对的,你没法反驳。

既然如此,趁自己尚处在第一阶段,没有进入第二阶段之时,

做一点自己喜欢而又力所能及的事情吧!

当然,首先,还是写文章。

每天弄一两个小时,既有自己原创,又搬运点“优质水”,

有滋有味,乐此不疲。

余下时间,再做点什么呢?

老詹高矮算个文化人,那就再做点有文化的事情吧

文化是什么?不差不多已经浓缩成一个“吃”字了吗?

能把大部分精力花费在做饭上,还是蛮有意思的!

效果如何呢?

还算可以吧。

有视频为证。

这是老詹与杨乔一顿普通的午餐。

怎么样?

还不错!

好像有点儿复杂?

太多了!

稍稍解释一下。

这些菜,大多是杨乔网购而来,原料比较新鲜,却又并不费事。

至于烹调嘛,小煎小炒,叮当五四,也挺简单,

油一放,几铲铲即可装盘。

看上去花样不少,其实数量不多。

上一顿吃不完,下一顿再热一热即可。

两个老人,坐在桌前,细嚼慢咽,挺文化的。

边吃边聊点什么,回忆年轻时那些美好时光。

那就更浪漫了!

不消说,这是一天之中最温馨最开心的时刻。


重点介绍:木耳炒肉

木耳是黑龙江的,大瓶装,伊春森林木耳

(图就不显示了,否则又有人说做广告)

瓶装,挺干净,又方便,最大好处是不用洗。

抓一小把,头天晚上泡入水中,次日即已发开。

锅中油辣,倾入肉片(薄一些,入锅前拌点淀粉)。

肉断生后,下少许泡椒,泡姜(切成小片)。

再将木耳倒入,炒一两分钟。

浇几滴生抽,稍铲两下,即可起锅。

软,糯,香。非常下饭!


再来一段吧,

这一顿要丰富些,加了两个外卖。

这俩外卖,全从宜宾办事处购得。
宜宾办事处,好像是一个小单位?
然而这里的厨师了得,手艺挺好,
其招待所对外营业,火得不得了!
简单说说俩菜:
李庄白肉,用的是猪腿最好的部位,
稍煮透,用锋利大刀片成薄如蝉的巨大肉片,
在微辣的蘸水中那么轻轻一蘸 ,送入口中,
哎哟,简直巴适疼了,安逸得不要不要的!
宫爆鸡丁,老詹在京城,吃过若干家,
就数这家最正宗。咸甜适口,肉嫩化渣,香味醇厚。
在京的朋友,不妨也试,必谓老詹言之不虛也。

老詹晒出两段视频,并非要炫耀什么,显摆什么。
七老八十的人了,哪有心思炫耀什么,向谁炫耀?
李庄白肉,宫爆鸡丁,寻常菜肴也。
这也能算显摆?
我的目的,无非是与大家交流交流,
人老了老了,得做点什么?
既然退下来了,无事可干,
莫如就找点事情来干干嘛。
让日子过得有滋有味。

把时间浪费在美好的事情上。

哈哈哈哈,不亦乐乎?

码字工匠老詹
以工匠之刀笔,解剖世界,雕琢人生
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