中医认为，黑在五行中属水，在五脏中属肾。肾为先天之本，居五脏之首。肾藏精，是纳气生血的源泉，为肾加油，才能在寒冬抵御寒冷，增加能量，提高免疫力。黑色的食物往往营养价值高，冬季食“黑”是冬令进补的好选择。
黑豆，形状似肾，色黑属水又通肾，故也被称为“肾之谷”。据《本草纲目》记载，黑豆可以“长肌肤，益颜色，填骨髓，加力气”，是强壮滋补的天然“肾宝”。
黑豆被称为“黑色黄金”，是药食两用的佳品。吃黑豆可以滋补脾肾，维持肾机能正常。中医认为黑豆性味甘平，归肾经、脾经，有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发等作用。
黑豆不仅蛋白质丰富，还能提供粗纤维、不饱和脂肪酸等。除此之外，黑豆皮中所含有的花青素、维生素E对女性也十分有益，二者都属于抗氧化物质，可以有效防止体内细胞氧化，进而能够帮助减少皱纹、延缓衰老、美容养颜。
黑豆补肾，肾乃先天之本，主宰人的生长和发育。肾精充足，人的生命力会旺盛，反之肾精亏虚，人就容易衰老。黑豆中的维生素E、花青素及异黄酮，能清除体内自由基、抗氧化、增强活力。
有些人年纪轻轻头发却隐约泛白，甚至还伴有头晕目眩等症状，这可能与肾气不足有关，肾主毛发，黑豆入肾，此时适当吃些黑豆有补虚乌发的作用。
“肝受血而能视”，眼睛是依赖肝血滋养的，肝之阴血不足，看事物就模糊不清，吃黑豆能活血明目，适用于视物昏花，平时工作离不开电脑的人。
黑豆可以“益颜色”，就是能使人看上去肤色好。因为它富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分。一个人气血充足才会脸色红润，气血通畅没有瘀滞，才不会长斑，皮肤看起来就明亮白皙。
温馨提示
黑豆并不是适合所有人。
腹部常有胀满感的人就不宜多食。有些人或是肝气犯胃，或是常常忧思忧虑伤了脾气，导致气滞于胃，这样胃受纳食物的能力就减少了，常常胃胀，这样的人应少吃黑豆。
老人和小儿的消化能力较差，也不宜过多食用。
痛风患者不宜食用。尽管黑豆是一种营养丰富的食物，但它属于高嘌呤食物之一，所以痛风患者不能食用。
【来源：首都中医服务号】
岐黄君个人微信，欢迎多多交流：
请把这篇文章转发提醒所有人
温馨提示
最近不少读者朋友来问，你们是不更新了吗？为什么看不到最新发布的内容了？其实，我们仍然每天都在推送内容，但由于公众号平台更改了推送机制，推文不再按照时间线显示，导致有些读者无法在第一时间看到我们公众号推送的内容。
如果大家觉得我们的内容还不错，就请大家动动手：
【推荐阅读】请点击 ↓
学针灸、艾灸，一定要听倪海厦老师讲的针灸课!太珍贵了，必须收藏！
大爱！分享大型中医纪录片《黄帝内经》1-60全集，欢迎收藏！
爱心赞赏！请点击下方
I 声明信息：
本公众号所分享文章仅供参考学习之用。发布内容若存在不当使用的情况，可随时和我们联系。转载请保留版权信息。文中涉及所有方剂药物及治法为学习参考之用，非专业人士请勿试药！投稿、合作联系微信：daosheng2019
学习中医，关注公众号，免费获取中医视频！
看完之后，别忘点个【在看】
