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答案:只需点击箭头上方《健康人生》
免疫力不好的孩子和老人很容易患感冒,一方面要根据天气及时增减衣物,另一方面要注意提高免疫力。提高免疫力的方法有两种:加强锻炼和适当多吃增强免疫力的食物。今天为您推荐几种食物,可以适当多吃些。
蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与其它食物一起烹饪时,风味极佳,是很好的“鲜味补给”。香菇中的维生素D含量比较高;金针菇富含人体所需要的8种氨基酸,尤其富含谷物中稀缺的赖氨酸;平菇中含有人体胆汁酸中的重要组成成分——牛磺酸,对于消化脂类物质和溶解胆固醇有一定作用。而且,大多数蘑菇中含有真菌多糖,润肠通便,也在一定程度上可以增强人体免疫力。除此之外,灵芝、松露等一些珍稀菌类也都是营养价值非常丰富的食品。有谣言称,蘑菇易富集土壤中的重金属,然而并没有确凿的证据。大多数人工栽培的蘑菇本身不接触重金属的土壤,重金属含量很低或不含重金属,可以放心食用。蘑菇还含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖。临床上可用来提升癌症患者的免疫力,发挥辅助的功效。红萝卜含有一种糖化酵素,能分解食物中的亚硝胺和木质素,使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高2~4倍,增加机体免疫力。生食红萝卜可以辅助降血脂和胆固醇,并可降低冠心病、动脉硬化等疾病的发病风险。膳食纤维含量高:红萝卜中含有大量的膳食纤维可增加饱腹感,再加上红萝卜中含有的芥子油,可以促进肠蠕动有助于通便。还有多种微量元素:1 斤红萝卜可以满足一天的维生素 C 需要。嘌呤含量低:萝卜是低嘌呤含量食品,适合作为痛风病人的膳食。冬天的白萝卜品质比夏天好很多,红皮萝卜口感更好而且颜色也漂亮。做法步骤
1、红皮萝卜的口感比白萝卜好,所以不需要去皮,洗净,稍微处理下外表即可2、去头去尾,切片,放两勺盐抓匀,腌制10-15分钟杀杀水,然后用清水冲洗干净5、制作腌萝卜水:100g凉白开100g白砂糖150g白醋两小根泡椒剪开,搅拌均匀6、把萝卜放入腌水,不完全没过也可以,萝卜还会再出一些水分。蜂蜜具有极好的抗菌消炎、防腐作用。长期服用,能提高免疫力,预防细菌病毒感染。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜会不错的辅助调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法,可加些金针菇,用鸡汤来做高汤,对提高免疫力也有好处。中医认为,栗有补肾健脾、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素,可降低心血管疾病、冠心病、女性结肠癌等疾病的发病风险。含有蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体之用。
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