翠榕依墙，青樟映路，
校园朝气腾腾雾。
食堂香绕，烟火人间，
舌尖安全我守护。
规范操作、烹饪佳羹，
碗盘光灿勤消毒。
培训精艺，安全牢记，
情暖学子爱倾注。
12月13日，重庆十八中两江实验中学成功举办了一场关于食堂食品安全的培训活动，旨在进一步加强学校食堂的食品安全管理，提升员工的服务质量和礼仪水平，为全校师生的健康保驾护航。
会议由伙食团团长赖凯文老师主持,他围绕食品安全这一主题，详细阐述了从食材采购、储存、加工到成品出品的每一个环节应遵循的规范和标准。他强调，食堂作为服务行业，每位员工都应怀揣着对学生深沉的爱与责任，用心用情去准备每一餐，确保食品的新鲜、营养与安全”。
会上,后勤处林宁主任再次强调了食堂安全管理的重要性，要求员工在日常工作中严格遵守各项安全规定，确保食品质量与安全。他提到，要定期对食堂进行安全检查，及时发现并消除安全隐患，为师生提供一个安全、卫生的就餐环境。同时他指出食堂作为服务行业、每个员工都应具备强烈的服务意识。
唐副校长强调，食品安全重于泰山，任何环节的疏忽都可能带来不可估量的后果。他勉励各岗位员工要像对待自己的孩子一样对待每一位学生，以高度的责任心和使命感投入到工作中去。他希望员工能够精益求精，不断提升自己的业务水平。洗碗工要确保餐具的洁净无菌；厨工洗菜摘菜要细心挑选，保证食材的新鲜与干净；厨师不断创新，烹饪出师生喜爱的美味佳肴。
此次培训不仅增强了食堂员工的食品安全意识和服务理念，更为学校食品安全工作注入了新的活力。重庆十八中两江实验中学将继续秉持“守护舌尖上的安全，共筑师生健康长城”的宗旨，为师生提供更加优质、安全的餐饮服务。
众志筑食垒，培训强理念。
守护三餐里，温情满校园。
紧绷安全弦，时刻驻心间。
学子身康健，师者梦方圆。
供稿：后勤处
编辑：谭霜
排版：王东
一审：贾伽
二审：唐锡
三审：赵旭东
终审：谭强
