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你以为茶只是简单的冲泡？那你可能错了。
我们身边的“平平无奇”茶叶，里面其实大有学问。
这些冷知识有些可能让你惊掉下巴，看看你能对几个呢？
1. 饭后马上喝茶？不容易消化！
大多数人习惯在大鱼大肉后一杯茶去油腻，认为这是健康的养生方式。
但其实，饭后立即喝茶反而不利于消化！
茶叶中的单宁酸会与食物中的蛋白质和铁等物质发生反应，生成难以消化的沉淀，甚至影响营养吸收。
建议：饭后半小时后再享用一杯茶，这才是真正健康的节奏！
2. 普洱生茶存久了也不会变成熟茶
普洱茶因其独特的“越陈越香”属性备受青睐，但你是否也误会过：普洱生茶存放久了就能变成熟茶？
其实，普洱生茶和熟茶是两个概念，生茶的陈化主要靠自然氧化，而熟茶则要经过渥堆发酵工艺。
因此生茶再放久也只是陈年生茶，不会“进化”成熟茶。
3. 所有的茶不是越新鲜越好，要退了火或寒气才养人
特别新的茶入口苦涩回甘，很多人觉得新茶最香最鲜。
但其实，刚制成的茶叶含有较高的寒性物质和火气，直接喝可能会刺激肠胃，甚至引发“茶醉”。
4. Black Tea不是黑茶，是红茶！
在中国，黑茶是“千两茶”“茯砖茶”这些后发酵茶的代称，但如果你在国外点“Black Tea”，服务员端上来的肯定是红茶！
这是因为东西方茶文化的差异，红茶在欧美世界被称作“Black Tea”，所以，下次出国千万别点错了。
5. 菊花茶是“花”，不是“茶”
菊花茶，枸杞茶，甚至玫瑰花茶……它们其实都不是“茶”！
在茶文化中，只有由茶树叶制作的饮品才叫“茶”，其余用花、果、草制成的只能叫“花草茶”。
6. 别相信第一道茶，对身体有益？不，洗洗更健康！
古人云“茶有三泡”——泡出茶香，但其实呢，第一道茶真的不能直接喝！
尤其是一些陈年老茶、经过处理的普洱茶，第一泡主要用于洗茶，去除尘埃和微生物残留，后续的茶香才会更纯净。
7. 喝茶不会导致缺钙流失，适量喝茶反而利于钙吸收
不少人有个“茶会流失钙”的误区。
其实，适量饮茶有助于钙的吸收。茶叶中的某些成分在体内产生的作用，可以促进钙质的有效吸收。
当然啦，喝茶要适量，不然也会影响消化的节奏。
8. 洞庭碧螺春产自江苏洞庭山，不是湖南洞庭湖
洞庭碧螺春，这名字一听就是来自“洞庭湖”的感觉吧？然而实际上，它的产地是在江苏苏州的洞庭山，而不是湖南的洞庭湖。
这波“地名误导”可以说是实力满分了。
9. 安吉白茶属于绿茶，不是白茶
名字叫“白茶”，却是货真价实的绿茶。
安吉白茶因其叶片微白得名，但制作工艺依旧是绿茶的方式。因此，如果你觉得它是白茶，那就要重新认识下“茶界伪装高手”了。
10. 大红袍属于乌龙茶，不是红茶
大红袍那种红红火火的外表很容易误导人觉得它是红茶。
事实上，它是武夷山乌龙茶中的佼佼者，有独特的香气和浓烈的茶味。所以，红茶迷们可以绕道了。
11. 不同水温对茶味道的影响大于你想象
80度泡绿茶，100度泡黑茶？
其实，泡茶水温的讲究可不止这些，不同水温带出的香气和口感也有显著区别。比如，红茶用90度左右水温冲泡会更显果香，乌龙茶用高温泡则能激发其厚重的口感。
12. 老茶不能乱喝，小心“茶醉”
有人觉得老茶就是“宝”，随便喝不会错。
然而，陈年老茶如果处理不当、保管不善，可能发霉或产生有害物质；
即便保管得当，饮用老茶也可能导致“茶醉”，出现头晕、胃不适等现象。
适量饮用、健康养生才是硬道理！
13. 龙井茶因“炒”而香
龙井的迷人香气是炒出来的！
龙井茶在制作过程中经过独特的炒制工艺，使茶叶保持鲜绿、香气扑鼻，每一片茶叶都是工匠们的心血结晶，堪称“炒出来的艺术”。
14. 白茶其实也可以“喝老”
一般绿茶最好在1年内饮用完，但白茶可以放5年以上，甚至越陈越香。
当新茶变成老白茶，其温润性逐渐增强，成为很多人秋冬时节的暖心之选。
15. 英国人不喝“纯茶”，偏爱调味茶
英国人的“下午茶”似乎很优雅，但其实他们的茶大多是加了奶和糖的“调味茶”。
英国人认为单独饮茶太单调，所以奶茶、柠檬茶才是他们的“真爱”。
16. 绿茶的冲泡时间短、少、快
绿茶的冲泡有三要素：“短、少、快”。每泡时间控制在15-30秒左右，最多泡4-5次。
时间长了，绿茶就会失去新鲜口感，还可能变得苦涩。
17. 武夷岩茶“岩韵”难得
武夷岩茶的“岩韵”是其独特的风味，只有在武夷山特殊的地理环境中才能产生。
它的“岩骨花香”被称作中国茶界的瑰宝。别处种的岩茶，就是没这个味儿。
18. “五泡”铁观音更有韵味
很多茶可以多次冲泡，但铁观音在五泡左右达到味道巅峰。
从第五泡开始，铁观音的香气和厚重感会明显提升，茶汤甘醇度也达到了平衡。
19. 中国茶的分类比你想象得复杂
中国茶有六大基本种类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。除此之外，还有再加工茶类（小青柑、茉莉花茶、茶膏等），而每个种类下还有各类分支。若细算，你可能记不住！
