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四、建筑与居住
此版块围绕古劳⽔乡中的祠堂与⺠居建筑，解析岭南建筑中的细节特⾊，探寻⽔乡住⺠基于⽓候对建筑的设计改造，⽐较历史以来⼏代砖屋的演变，介绍⽔乡之中最具有代表性的独特建筑。建造巧思：以“鑊”为墙，实⽤⼜吉祥
鑊，是古时的⼀种大锅，鑊⽿屋因其楼顶两边的⼭墙形状似锅⽿，因此亦称“锅⽿屋”。从正⾯看两边⾼耸的墙体呈镬⽿形，从侧⾯看则像“凸”字。锅⽿屋两边的锅⽿形状，象征着官帽的两⽿，也叫“鳌背墙”，具有“独占鳌头”之意。在明清时期唯有功名的⼈家⽅能采⽤，也是当时家境殷实的象征，因此锅⽿屋也是明清时期岭南客家富贵⺠居的代表。
功能：镬⽿⼭墙最直接的功能则是可遮挡太阳直射，减少屋内的闷热，可挡⻛⼊巷，让⻛通过⻔、窗流⼊屋内。⽕灾时，⾼耸的⼭墙可阻⽌⽕势蔓延和侵⼊。另外，镬⽿⼭墙上的窗户窄窄地⾼开，还能防盗。⺠间还流传⼀种说法：修锅⽿墙可以保佑⼦孙仕途顺达、富贵吉祥、丰⾐⾜⻝。外形：镬⽿屋多⽤⻘砖、⽯柱、⽯板砌成，虽然看上去灰头⼟脸，其貌不扬。然⽽在其建造过程中所采⽤的材料⼗分讲究，⽽且造⼯精细。如锅⽿所⽤的砖，都是采⽤打磨过的⻘砖为上乘，若⾮⼤富之家，是⽤不起的。⼜如锅⽿的结构从檐⼝⾄顶端⽤两排瓦筒压顶，并⽤灰塑封固，处理收⼝的⼯艺是整座建筑⼯程难度最⾼，造价最贵的地⽅。镬⽿屋的⼭墙基本为⿊⾊，这应是取⾃于五⾏上的南⽅属⽕，⽽⿊⾊属⽔，⽔能克⽕，借⽤⿊⾊的⽔来镇南⽅之⽕的意象。常⻅的镬⽿屋脊都有两头翘起、昂⾸向天的⻰船脊，屋顶中间还有站⽴的⻛⽔⽜。⻰是⽔天神物，⽽神⽜也具有镇⽔⽌⾬作⽤，属⽔神。这些布满镬⽿的屋顶和四周的⻰、⽜、⽔草，都具有典型的岭南亲⽔⽂化内涵，体现了绵承千年的传统艺术和古⽼的信仰。
建造巧思：顺应⻛⼟的细节设计
趟栊⻔（亦称推拢⻔）是⼀种ᇿ特的岭南两⼴明清承传的古⻔窗艺术。“趟”在粤语⾥有滑动着推的意思；在⼴府话⾥，“栊”指⽊箱。趟栊是⼀个活动的栏栅，横向开合，开即“趟”，合为“栊”。趟栊的结构相当了不起，上上下下都找不到⼀颗钉⼦，关键部位全部⽤榫连接，经历数百年的历史也不易腐烂倒塌。
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趟栊⻔是古⽼的“防盗⻔”，左右开启，关上趟栊，屋⾥主⼈⽆须启⻔即可看清外⾯情况，外⾯的⼈则⾮请难进⼊屋内。![]()
岭南地区天⽓炎热潮湿，住所讲究通⻛透⽓，屏⻛⻔和趟栊正是起到这种作⽤。多数的⽼宅采光、通⻛都不是很好，如果把⼤⻔紧闭，屋内会密不通⻛。把趟栊关上时可以将屋⾥和屋外的空间隔开，但凉⻛、清新空⽓和光线却照样可以进屋。
⼤多数的⻔都是有13根或者15根的圆⽊。因为在粤语中“双”和“丧”同⾳,不吉祥，所以必须是单数。
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△古劳水乡旅游区
封檐板是钉在屋檐下桷板端的⽊板，多出现于中国岭南地区的古代⽊构建筑中，它不仅可以增加建筑的美感，还可起到保护桷头不朽的作⽤。正⽴⾯屋檐下的封檐板常常雕刻有精美的⻓卷图画。
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画中有话：壁画与砖雕中的故事
岭南传统建筑装饰艺术有 “三雕、两塑、⼀画 ”之称，其中 “⼀画 ”就是指壁画。这些壁画⼀般由乡村画匠绘在祠堂或庙宇的头⻔、连廊或厅堂的墙头位置。![]()
寓吉祥意义的静物画：如象征平安、多⼦、福寿的花瓶、葡萄、蝙蝠等静物、动物画，体现了⺠间审美和祈求吉利的内涵和意趣。历史典故画：即以历史上的⼈物或传说故事为内容的画。诗词歌赋书法题材。“在祠堂和古庙上，历史典故画最多，如⻄汉”伏⽣传经“、”苏武牧⽺“；魏晋时期的“嵇琴阮啸”、“⽩鹅换字”；唐代“李邕鉴真迹”；北宋“四相簪花”、“⽶芾换画”等等，多绘制在建筑头⻔⾥外和过厅⾥的墙上部等显著之处。这些故事在中华⺠族⽂化传承中有着特殊重要的地位，延续了⾃汉代以来中国壁画“成教化，助⼈伦”的传统。![]()
⼭⽔花⻦诗词画：⼭⽔、花⻦画题材壁画与传统绘画是⼀样的，但是上⾯多保存了⼀些题跋、题款，书法题材壁画⼤量记载了当时流传于⼴府⺠间社会的诗词作品。
砖雕⼯匠⼀般⽤“⾦砖”等级的成品⻘砖进⾏表⾯上的深⼊刻画，采⽤的⼯艺较多，如合成技巧、翻模⼯艺、窑前成型（烧制前 即捏好形态）等众多技术，制作出来的砖雕产品在外观上可以进⾏复制，不过在安装后需要施以“仿品”的⾊泽技艺，形态会产⽣ 许多变化，包括断裂、褪⾊、变⾊等。
⼴东砖雕的题材有故事传说、戏曲故事、⻛俗习惯、祥禽瑞兽、四季花卉等，作品多⽤于祠堂、庙宇的照壁、檐墙、墀头、墙头、神龛等处，除砖雕外，岭南建筑还⼗分喜欢⽤彩绘、陶灰塑等⼯艺进⾏装饰，使整个建筑装饰显得丰富多彩，富丽堂皇。
灰塑
灰塑是古建筑常⽤到的装饰艺术品，制作⼯艺包括材料配制及加⼯、构思造型、固定⻣架、造型打底、批灰、上彩等个六基本步骤。
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⼀般在建筑⻔额、窗框、⼭墙顶端、屋檐瓦脊等处，如屋脊、楼阁瓦脊（俗称“卷脊”）、⾛廊、过道矮墙瓦脊（俗称“看脊”）、房屋⼭墙顶部（俗称“草尾”或“⼋字”）、⻔楼或⻔⼝背⾯（俗称“倒朝”）。“卷脊”多塑鳌⻥吞脊，⽽祠庙则常以神话、历史或戏曲的⼈物、动物为题材，也有以⻦兽为题材的“五麟”等。番禺灰塑作品分布在沙湾、⽯楼、⽯碁、钟村、南村、⼤⽯等⺠⽥区的祠庙、⺠间⼤宅庭园。
辨认最古⽼的砖屋——清代砖屋
屋顶上的“⻰船”是砖屋古⽼的标志。没有谁能说出它的“⽣⽇”，但按常识推断，应该是清嘉庆年间。⼀个⼩⼩的墩⼦，划⼀的⼤约⼗来间这样的瓦房，其中有两间是⽯脚的。
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这些砖屋俗称“⼤⾦字两廊”，中间是⼤厅，两房有⽊板楼，有前阁相通。厅前有“天井”，“天井”两边是厨房。清代的砖墙，⽤的是统⼀规格的⻘砖（⻘⼀⾊），⽤全⽯灰砌叠，东⻄两边只留两个⽤⽯块做框的“⽇字窗”，南⾯上⽅有两个⽊栊窗，可弯腰进出（厨房瓦顶）。
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△中间是⼤厅，两房有⽊板楼，有前阁相通。厅前有“天井”，“天井”两边是厨房。
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辨认最古⽼的砖屋——⺠国砖屋、6 0— 8 0年代砖屋⺠国时期所建的砖墙，所⽤的砖已有杂乱现象，仍⽤“⽇字窗”但不⻅⽯板框了。虽然采⽤“ ⽯灰批荡后再画线” 的⽅式，外观很美，但剥落褪⾊之后，就发现砌砖技术⼤不如清代了。
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到了上世纪六七⼗年代末，开始有⼈“拆⼤建⼩”以解燃眉之急。于是， ⼜有⼏座古⽼砖瓦房被拆毁了。随后建起了多间低矮⼩平房，解决了⼀代⼈的结婚⽤房。![]()
这是当时房屋的⼩⽊窗，窗栅是三条⽵枝或本条，⻔是两块本板。到了⼋⼗年代中期，⼜兴起了᯿建⾼潮，低矮的平房改建成⼀层⽔泥⼀层瓦或两层⽔泥这样的混合结构。
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这个时期的房屋，所⽤砖块已是五花⼋⻔⼤⼩不⼀了，有⼈⽤⽯⽶批荡，装饰装饰。窗户⼤多⽤⽊框玻璃窗，也有⼈开始⽤铁框了。
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“横海泛舟”游船日游：60元/人，优待票40元/人，（购票）上/下船地点：游客中心·游船码头，下船地点：胡蝶广场码头，运营时间：10:00-18:00。“龙溪摆渡”夜游（仅节假日开放）：15元/人，购票/上船地点：游客中心·游船码头，下船地点：胡蝶广场码头，运营时间：18:00—20:00。
tips：停车30分钟（含30分钟）以内免费，30分钟以上，按1车10元收费，停车24小时封顶10元。
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