打开一切水乡场景的“钥匙”
是乡村生活中蕴藏的传统文化
六、在地⻛俗与⺠间信仰
此版块关于鹤⼭不同时节的庆祝传统，村⺠与神灵的关系，各种趋吉避凶的信仰实⽤表达。村⺠如何遵循节令，在⽇⼦中建⽴起仪式感，探寻共同的⻛俗与信仰如何连接起乡邻间的认同，同时也发现了岭南⺠俗在鹤⼭落地⽣根，发⽣了独特的适应与变迁。
在地⻛俗与⺠间信仰——四时⼋节⻛俗
新年压岁：让鲤⻥桔⼦⼤蒜载满⽔缸
在除夕，鹤⼭⺠间有压岁的习俗——⽶缸要装满⽶，⽔缸要装满⽔。⽶缸、⽔缸头要压放着⽣菜、⽣蒜、⾹芹、茨菇、桔⼦等；⽶缸内放着煮熟的鲤⻥、⽣鸡（雄鸡）、猪胰（俗称猪横俐）、腊肠、腊⾁、腊鸭等⻝品，皆取其丁财贵寿、横财就⼿好⽣意的意头，作为新年的压宝。
⼩孩除夕上街卖懒：穿街过巷边⾛边唱，卖掉懒惰
⼩孩在除夕之夜上街卖懒。他们怀惴着⼀个熟鸡蛋和⼀个茨菰，⼿提灯笼，拈着⼀⽀点燃着的⾹，穿街过巷，边⾛边唱：“卖懒、卖懒，卖到年三⼗晚，⼈懒我不懒。”⼀直唱到附近的⼟地庙，把⾹插好。回到家后，把鸡蛋分给家中⻓辈吃，希望就这样把懒惰卖掉，使⾃⼰变得勤奋起来。这是从前⼴州府属下各县流⾏的⻛俗，表达劳动⼈⺠对⼦孙良好的祝愿。新中国成⽴后，⼩孩卖懒的习俗已少⻅。
开年舞鲤⻥：舞起⽵扎鲤⻥祈愿“好⽣鲤”！
农历正⽉初⼆为“开年”⽇，家家户户在天⼀亮时安排以⽣鸡（雄鸡）、鲤⻥、猪⾁、鲮⻥等为肴馔，拜祭天地，称为“开祃”。初⼆开年，有些⼈以⽵篦织成鲤⻥形状，糊上纸，绘以鳞甲，贯以⽵竿，举⻥舞⼊各家户中，⾼呼：“好⽣鲤”（“鲤”作“理”的偕⾳），⼈家均表示欢迎，赏赐利是或⻝物。舞鲤⻥的多为少年⼉童。也有善⼼⼈专购买鲤⻥到河边“放⽣”，先烧⾹烛，喃喃祷告，然后把鲤⻥放⼊河⾥。
上元诞抢炮：争拾炮头成为⼀年幸运之⼈
鹤⼭⼀些乡镇闹元宵也很盛⾏，称为“上元诞”。除了张灯结彩之外，还有“烧炮”活动，晚上烧吐珠花炮，花炮打上半空，任⼈争相拾取，拾得炮头者就由他接“炮⼭”回家供奉。拾得炮头者，旧时称为幸运之⼈，这⼀年会有好时光，次年烧炮活动由他来主持。
重阳节纸鹞：九⽉九流纸鹞，任它⾼⻜“流”去
鹤⼭⺠间⻛习是扫墓、登⾼、放纸鹞、玩⻛⻋。有些⼈在重阳节登⼭扫墓。登⾼活动,现在⽐以前更为普遍，⼤多数⼈把重阳登⾼当作⼀项体育活动，隔晚便呼朋唤友，联群结队，攀登附近⾼⼭，通宵达旦，络绎不绝。在重阳节⽇，孩⼦们趁秋⾼⽓爽，竞放纸鹞，最后还故意把线弄断，任纸鹞“流”去（意思是把衰⽓流去），因此有“九⽉九，流纸鹞”的⺠谣。许多⼈还购买了彩纸制作的⻛⻋，在登⼭路上让⻛⻋迎⻛⻜转，以示“时来运转”。
乞巧节慕仙会：少⼥祈愿⼼灵⼿巧的刺绣⼤⽐拼
农历七⽉七⽇，也叫“⼥⼉节”。相传每年这⼀天⽜郎与织⼥在天上银河鹊桥相会，后来便有少⼥、妇⼥穿针乞巧，祈祷⼼灵⼿巧、福禄寿及姻缘美好的活动，并成为⺠间习俗。拜七夕就在初六晚上，妇⼥们以⽔果等供品置于庭院或阳台中拜祭，鹤⼭⼈称为“慕神仙”。未婚⼥⼦多聚于“⼥屋”，举⾏“慕仙会”，陈列⼀些⾃⼰刺绣的⼿⼯艺品，互相
观摩，以及唱⽊⻥、⺠歌等，⼗分热闹。
初七⼈⽇：盛设肴馔庆贺众⼈的⽣⽇
禁烟节
寒食节亦称“禁烟节”“冷节”“百五节”，是沿袭了远古的改火旧习。每到初春季节，气候干燥，人们保存的火种容易引起火灾，春雷也易引起山火。古人在这个季节要进行隆重的祭祀，把上一年传下来的火种全部熄灭，即是“禁火”。
改火时，要举行隆重的祭祀活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。相沿成俗，便形成了后来的禁火节。人们必须准备足够的熟食以冷食度日，即为“寒食”，故而得名“寒食节”。
△白水饺
寒食食品
传统寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青团等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。古劳水乡特色的寒食食品更是丰富，主要以糕点小吃为主，其中多数寓意深刻，如青团(又称艾团)，寓意平安团圆;寒糍，寓意生活丰裕;发糕，寓意发财就手;新茶，寓意破旧立新，时来运转......
△鸡屎藤
△糍必
寒食吟诗
寒食节时，文人们或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。而古劳水乡向来是文人墨客采风创作的圣地，趁着清明小长假，文艺爱好者可以弘扬寒食节传统，来古劳水乡找寻灵感，抒文作画，把酒言欢。
鱼生狗肉，不请自来古劳人吃鱼生与狗肉的故事起源
作为茶乡古劳，民间喝茶之风甚盛，古(劳)、麦(水)、丽(水)、围墩、坡山等地尤甚。不少农家是喝自制的茶叶，其工艺很讲究，茶叶采自早上露水未干之前的茶芽，通过杀青、揉搓、初炒、做条、摊凉、焙干等一整套工艺，使茶叶达到浅绿明亮，清香回溢的品质。茶乡几乎家家户户都置有一到几套茶具，还有竹制、木制的茶台，大户人家更有酸枝、坤甸等高档茶几与景德镇茶具、始兴朱砂壶等精品。
女子出嫁，要带有“永结同心”的茶壶和用来保温的茶箩。结婚拜堂，要向高堂及亲友敬奉一杯上等银针，每月初一、 年十五，新媳妇要向长辈斟茶。
tips：停车30分钟（含30分钟）以内免费，30分钟以上，按1车10元收费，停车24小时封顶10元。
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