秋季必喝滋补靓汤合集!气色好到被同事追着要配方

美食   2024-10-12 22:01   美国  

秋风渐起,气温逐渐下降,一碗热腾腾的滋补汤不仅能够驱散体内的寒气,还能有效地补充气血。今天,小妹为大家推荐几款特别适合秋季进补的汤品,用电炖锅或电砂锅就能轻松搞定,好喝又养颜,对身体真的很好哦!


RECIPE

1. 莲藕排骨汤

2. 黄豆猪蹄汤

3. 山药板栗炖鸡汤

4. 五指毛桃赤小豆汤

5. 虫草花乌鸡汤


01

莲藕排骨汤



秋藕养人,入秋后,一定要记得给家人炖个莲藕排骨汤喝!莲藕排骨汤滋润补水,能防秋燥,好处多多!软烂的排骨搭配清香的莲藕和雪梨,汤鲜味美,一整个拿捏住了。做法超简单,准备好食材一炖就可以!最好买粉藕,粉藕煲出来口感会更粉糯!

 食 材 

食材准备:排骨1斤,莲藕半斤,雪梨1个,红枣6颗,适量姜片,适量葱段

 做 法 

1. 莲藕削皮切片,雪梨切块

2. 排骨放入锅中,加入姜片和葱段,简单焯水去腥

3排骨捞起洗净,继续放入锅中,炖煮30分钟

4. 加入雪梨、莲藕和红枣继续炖煮1小时左右


02

黄豆猪蹄汤



黄豆猪蹄汤满满的胶原蛋白,应该是每个家庭的必备靓汤了吧!Q弹软糯猪蹄,入口即化,黄豆更是营养丰富。这一碗黄豆猪蹄汤下肚,温暖直接从舌尖蔓延至全身!

 食 材 

食材准备:鲜猪蹄1斤,黄豆100g,适量葱姜,少许胡椒粉,适量料酒,适量盐

 做 法 

1. 黄豆提前3小时浸泡,泡好的黄豆清洗干净沥干水分备用

2. 猪蹄冷水下锅加葱姜和料酒焯水,煮开后撇去浮末,继续煮五分钟

3. 把煮好的猪蹄夹到砂锅里,加入没过猪蹄的清水,加几块姜片,大火煮沸转中火炖煮30分钟

4. 倒入黄豆,大火煮沸转小火炖2小时

5. 炖好后加入适量盐、胡椒粉和枸杞煮2分钟即可


03

山药板栗炖鸡汤



秋天的营养炖汤,一定少不了山药板栗炖鸡汤。板栗山药糯鲜甜,搭配软烂的鸡肉,口感太鲜美了!全家老少都爱喝, 快快安排起来!

 食 材 

食材准备鸡肉1斤,板栗200g,山药100g,红枣5颗,适量枸杞,适量姜葱

 做 法 

1. 鸡肉加姜片葱段焯水后捞出

2. 锅中热油加葱姜简单翻炒,倒入鸡肉继续炒出香味,加适量热水炖煮15分钟

3. 加入山药、板栗和红枣继续炖煮30分钟

4. 最后放入枸杞,加适量盐调味


04

五指毛桃赤小豆汤



入秋后,总感觉睡不够,越睡越困,早上昏昏沉沉容易精神不振,这是湿气重的表现。可以尝试煮这款五指毛桃赤小豆汤,祛湿必备,汤很温和,喝了不上火、不寒凉!还能健脾养胃!喝上一碗整个人精神爽利~

 食 材 

食材准备:排骨半斤,五指毛桃20g,白茯苓10g,莲子15g,炒薏米30g,赤小豆20g,芡实15g,蜜枣2颗,适量盐

 做 法 

1. 排骨提前焯水盛出

2. 食材清洗干净,全部放入锅中,加入适量水,煮到水开转小火再煮40分钟,煲好加盐即可

05

虫草花乌鸡汤



秋冬季很多朋友容易感到手脚冰凉,这是因为体内血液循环不畅或者气血不足那就别错过这个虫草花乌鸡汤食谱啦!

虫草可以提高免疫力,改善贫血,促进血液循环。乌鸡富含蛋白质和多种微量元素,具有极佳的滋补效果。不妨为自己和家人煲一锅虫草花乌鸡汤进补喝出红润好气色~

 食 材 

食材准备:乌鸡半只,红枣5颗,虫草花50g,党参10g,黄芪10g,枸杞10g,适量葱姜,料酒3勺,适量盐

 做 法 

1. 乌鸡砍块,冷水下锅加入姜葱和料酒焯水后洗净

2. 除了枸杞,其他食材一起放进砂锅里,加入适量清水

3. 大火煮开,转小火煲1.5小时,最后放入枸杞和盐调味即可

秋季最适合滋补,让我们一起用这些暖心的汤品,滋养身体,收获满满的健康和幸福吧!



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