秋风渐起,气温逐渐下降,一碗热腾腾的滋补汤不仅能够驱散体内的寒气,还能有效地补充气血。今天,小妹为大家推荐几款特别适合秋季进补的汤品,用电炖锅或电砂锅就能轻松搞定,好喝又养颜,对身体真的很好哦!
谱
1. 莲藕排骨汤
2. 黄豆猪蹄汤
3. 山药板栗炖鸡汤
4. 五指毛桃赤小豆汤
5. 虫草花乌鸡汤
莲藕排骨汤
秋藕养人,入秋后,一定要记得给家人炖个莲藕排骨汤喝!莲藕排骨汤滋润补水,能防秋燥,好处多多!软烂的排骨搭配清香的莲藕和雪梨,汤鲜味美,一整个拿捏住了。做法超简单,准备好食材一炖就可以!最好买粉藕,粉藕煲出来口感会更粉糯!
食 材
食材准备:排骨1斤,莲藕半斤,雪梨1个,红枣6颗,适量姜片,适量葱段
做 法
1. 莲藕削皮切片,雪梨切块
2. 排骨放入锅中,加入姜片和葱段,简单焯水去腥
3. 排骨捞起洗净,继续放入锅中,炖煮30分钟
4. 加入雪梨、莲藕和红枣继续炖煮1小时左右
黄豆猪蹄汤
黄豆猪蹄汤满满的胶原蛋白,应该是每个家庭的必备靓汤了吧!Q弹软糯的猪蹄,入口即化,黄豆更是营养丰富。这一碗黄豆猪蹄汤下肚,温暖直接从舌尖蔓延至全身!
食 材
食材准备:鲜猪蹄1斤,黄豆100g,适量葱姜,少许胡椒粉,适量料酒,适量盐
做 法
1. 黄豆提前3小时浸泡,泡好的黄豆清洗干净,沥干水分备用
2. 猪蹄冷水下锅加葱姜和料酒焯水,煮开后撇去浮末,继续煮五分钟
3. 把煮好的猪蹄夹到砂锅里,加入没过猪蹄的清水,加几块姜片,大火煮沸转中火炖煮30分钟
4. 倒入黄豆,大火煮沸转小火炖2小时
5. 炖好后加入适量盐、胡椒粉和枸杞煮2分钟即可
山药板栗炖鸡汤
食 材
食材准备:鸡肉1斤,板栗200g,山药100g,红枣5颗,适量枸杞,适量姜葱
做 法
1. 鸡肉加姜片葱段焯水后捞出
2. 锅中热油加葱姜简单翻炒,倒入鸡肉继续炒出香味,加适量热水炖煮15分钟
3. 加入山药、板栗和红枣继续炖煮30分钟
4. 最后放入枸杞,加适量盐调味
五指毛桃赤小豆汤
入秋后,总感觉睡不够,越睡越困,早上昏昏沉沉容易精神不振,这是湿气重的表现。可以尝试煮这款五指毛桃赤小豆汤,祛湿必备,汤很温和,喝了不上火、不寒凉!还能健脾养胃!喝上一碗整个人精神爽利~
食 材
食材准备:排骨半斤,五指毛桃20g,白茯苓10g,莲子15g,炒薏米30g,赤小豆20g,芡实15g,蜜枣2颗,适量盐
做 法
1. 排骨提前焯水盛出
2. 食材清洗干净,全部放入锅中,加入适量水,煮到水开转小火再煮40分钟,煲好加盐即可
虫草花乌鸡汤
秋冬季很多朋友容易感到手脚冰凉,这是因为体内血液循环不畅或者气血不足,那就别错过这个虫草花乌鸡汤食谱啦!
虫草花可以提高免疫力,改善贫血,促进血液循环。乌鸡富含蛋白质和多种微量元素,具有极佳的滋补效果。不妨为自己和家人煲一锅虫草花乌鸡汤进补,喝出红润好气色~
食 材
食材准备:乌鸡半只,红枣5颗,虫草花50g,党参10g,黄芪10g,枸杞10g,适量葱姜,料酒3勺,适量盐
做 法
1. 乌鸡砍块,冷水下锅加入姜葱和料酒焯水后洗净
2. 除了枸杞,其他食材一起放进砂锅里,加入适量清水
3. 大火煮开,转小火煲1.5小时,最后放入枸杞和盐调味即可
秋季最适合滋补,让我们一起用这些暖心的汤品,滋养身体,收获满满的健康和幸福吧!
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