健身锻炼后，人体处于一个能量消耗的状态。特别是进行长时间的有氧训练、高强度的力量训练之后，身体内储存的能量被大量消耗，人通常会感觉到精疲力尽。
但是这个时候，身体仍然不会停止运行， 它依然需要源源不断的能量补给，来维持正常的生理活动，所以疲惫和饥饿感很容易让人选择高热量的食物，导致发胖，所以及时补充碳水化合物很关键！
碳水化合物的作用
当在运动后摄取碳水化合物，血糖上升会刺激胰岛素的分泌，胰岛素水平升高，有助身体把养分由血液循环送到需要修补的肌肉空隙中，以达到理想的肌肉复原效果。
碳水化合物不但能更强地刺激胰岛素的分泌，并达到更快的肌肉修补过程，更能快速补充运动时消耗的糖原储备，并在训练中有更佳的表现。
减脂少不了碳水化合物
造成脂肪堆积最重要的原因是能量过度，摄入的热量在身体的各个组织利用之后，剩下的才会转化为脂肪储存起来。
运动后，身体处于一个能量物质消耗殆尽的状况，此时身体胰岛素分泌量上升，即使进食，血糖浓度仍不易上升，自然没有多余葡萄糖可转换成脂肪。
增肌、提升力量
在进行力量训练时，肌肉其实正在被破坏，要肌肉理想地复原以达到增大肌肉量或增强表现的目的，必须在被撕裂的空隙中补进氨基酸。
因此，运动过后摄取蛋白质能为身体提供修补肌肉的原料，而碳水化合物则可以提供修补肌肉所需的能量。
在健身完毕后，
除了及时补充蛋白质外，
千万不要忘记，
及时补充足量的碳水化合物类食物，
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