文 | 啾啾妈
来源丨微信公众号“啾啾妈的小日子”
ID：jojoma-life
最近感觉心情不好也是很难的。
连续好几天的股市大涨，各种朋友群里大家都在庆祝，这个国庆搞得跟过年一样。
今天北京的晚霞格外美，朋友圈都刷屏了，就像是在集体庆贺放烟花🧨
我下午到8号工程来监工，正好看到了壮观的火烧云。红彤彤的光拍在脸上，真是喜气洋洋。
不知道姐妹们是怎么安排这个突如其来的“大节日”的。
如果你选择了原地不动，或者回老家和父母家人团聚。
那我就来给你们做点贡献，分享一些“秋日进补”的菜谱。
让大家一起养好身体，多经历几个大牛市，多经历一些好事情。
前阵子分享了我的枸杞食谱：人到中年，大家都拥有了同样的默契。
所以今天，我再给姐妹们分享和总结一下我近期最爱，食用感受也最好的几个养生食谱。
眼看就要放假了，不管你是在家踏实过，还是回乡和父母朋友相聚，这个养生食谱都可以安排上。
可以点赞收藏，留着假期好好研究。
自从在医生那里知道女性要重点补肝之后，灵芝在我的养生单子里就晋升到最前列。
上班、逛街、家长会...不夸张的说，看见了我，就一定能看到各种灵芝的东西。
作为中医里最具代表性的药材，灵芝的优点一箩筐，增强抵抗力、助眠、护肝、补气血...几乎万能。
秋冬养生，肯定是要吃灵芝的。
原本，我是每天按部就班的早粉晚油，
最近突然发现，灵芝做菜也相当不错。
1、温补全身
灵芝排骨汤
灵芝排骨汤是一道非常经典的药膳，很早之前，我就在粤菜餐厅里吃过。
排骨补钙补蛋白，灵芝补肝抗氧化，还可以搭配枸杞一块儿滋补，是秋冬季节里的最佳CP。
最近赶上孩子开学，自己也有一堆事儿，经常熬夜。
我就会炖上一锅灵芝排骨汤，好好的犒劳下自己，冲淡熬夜带来的各种小问题。
🥬食材准备：排骨、灵芝、枸杞
🧂调料准备：姜片、料酒、盐
🌟划重点：一定用黑灵芝，千万不要用赤灵芝，是苦的。
🍳做法非常简单：
[1]锅中倒入适量清水，放入排骨、灵芝、姜片、料酒，
[2]大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时，至排骨熟透。
[3]最后加入适量盐调味，再加入枸杞，继续炖煮 10 分钟即可。
喜欢带点甜的姐妹，还可以再加几颗红枣。
这道药膳，我非常推荐。
灵芝不光是很好的滋补品，本身也是鲜、醇俱全的好食材。
加到排骨汤里，味道一下就会变得醇厚、鲜美，和平常吃过的各种排骨汤真的很不一样。
滋味很难传达，总之，姐妹们试一次，绝对颠覆你的排骨汤、灵芝的认知。
2、提高免疫力
灵芝蒸蛋
滋补最怕的是难坚持。
我自己是每天早上来一袋灵芝孢子粉，晚上一颗灵芝孢子油，雷打不动，但偶尔也想换换口味。
和我一样的姐妹，灵芝蒸蛋一定要试试。
简单快手，滋补味道好。
划重点，灵芝是一种有效果，又“性温”的东西。
吃了几乎不会对身体产生负担，无论是虚不进补还是各种身体情况，都能吃。
做进蒸蛋里，尤其适合身体虚弱、免疫力低下、需要养生保健的人。
🥬食材准备：排骨、灵芝、枸杞
🧂调料准备：盐、香油、葱花
🍳做法：
[1]打蛋液的时候，就可以倒上一包灵芝孢子粉，再加一点点的盐，用筷子搅拌均匀。
[2]我会加一点水，鸡蛋和水的比例大约为 1:1.5 左右。
小窍门:如果家里有滤网，最好可以用滤网将鸡蛋液过滤一遍，去除浮沫和杂质，使蒸出的蛋更加细腻。
[3]将过滤后的鸡蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，防止水蒸气滴入。
[4]中火蒸 8-10 分钟左右，就可以出锅了。
DuangDuang的，很治愈。
孢子粉本身没什么味道，只会有一种淡淡的草药味，所以，可以根据个人口味加入适量的生抽、香油和葱花。
放灵芝孢子油也没问题，更补。
毕竟，油是粉的精华，效果和吸收都更好。
特别建议姐妹们出现睡眠障碍，不明原因的脱发，或是经常熬夜，情绪时常感到焦虑。
或是时不时就会因为免疫力不够生各种病，灵芝都可以吃起来了。
3、养胃促消化
灵芝拌酸奶
前两个药膳都比较传统。
我最近爱上把灵芝孢子粉倒进酸奶里，很有“麦旋风”的即视感，还可以根据个人口味添加一些蜂蜜或水果来提升风味。
别看做法简单，这个吃法对身体特别好。
灵芝孢子粉本身具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化的功效，而酸奶则含有益生菌，有助于改善肠道健康。
两者结合，灵芝中富含的多糖、三萜类化合物，都能被更好的吸收。
4、补肝补气血
灵芝三花茶
我又来唠我的三花茶了，哪怕你们看腻了，我也要狠狠的安利。
如果觉得走路爬楼梯，都会有点喘，平常很喜欢缩着，一定把灵芝三花茶给喝起来。
这个补气的方子是我看完中医，医生强烈推荐给我的。
三花茶的基础上，再加枸杞、麦冬和灵芝，就有很好的补气作用。
我是雷打不动每天一壶，走哪儿带到哪儿。
即便是去开家长会，也一定会拎上一杯。
1、早上要吃好 海参捞面
给自己安排的滋补品有点多，所以“饮食管理”很重要。
我的一天一根参，大多都是早上吃。
这道海参捞面是一道非常经典的养生餐，香港、广东地区都很常见。
🥬食材准备：海参、香菇、面条、羽衣甘蓝、盐。
🍳做法： 这道海参捞面非常简单。 [1]先烧水依次放面条、香菇、海参和羽衣甘蓝。 [2]碗里只需要放少量的盐、生抽打底。 [3]煮熟的面往里一倒，面条的香气带着海参、香菇的味道，一瞬间就会灌满整个屋子。
美味加倍！
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脾胃不好的年轻人用它打底，一天一只参，一周就能感觉身体在变化。
我经常会多给孩子做一份。
海参富有的酸性粘多糖可以激发人体白细胞和巨噬细胞的活性，这两种细胞关系着人的抵抗力。
2、滋补名菜
葱烧海参
1、清炖羊肉
2、健康氛围感
法式煎羊排
我现在的想法就特别简单：活在当下，珍惜眼前人。带好女儿，陪好家人，是我一直的主线。
今天最后，再给姐妹们开个奖。
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