科普说 | 冬天到了,青年湖里的“前辈”会进入食堂变成烤鸭饭吗?

文摘   2024-12-08 20:31   天津  


  “鸭~二~鸭,鸭~二~鸭。”

咦,怎么有一群鸭子排队过马路

他们也要上早八吗?

快跟我们去鸭子的“宿舍"

看看有没有还在睡懒觉的鸭子


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青年湖

到啦,青年湖就是鸭子们的“快乐老家”,这里还有他们的邻居黑天鹅和白天鹅。当冬天到来湖面结冰的时候,这些“学长学姐“们应该何去何从?——放心,肯定不会被送进食堂做成烤鸭饭。那青年湖里的鸭子和制成烤鸭饭的鸭子有何区别呢?



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经过资料搜集,我们查明青年湖里的“学长学姐”以柯尔鸭绿头鸭为主。柯尔鸭雪白活泼,绿头鸭优雅沉稳。



而用于制作烤鸭饭的鸭子的身份可就不一样了,它们属于养殖肉鸭,多为北京鸭樱桃谷鸭


樱桃谷鸭





柯尔鸭别名小叫鸭,这在它的英文名(Call Duck)中就可见一斑啦。其羽色通常为白色,也会有橙黄、青色等颜色。柯尔鸭体型小,不会长很大,鸭头、鸭身较普通家鸭圆润,嘴部较短且扁平,头部的肌肉两侧没有羽毛,只有黑色或红色的皮肤凸起,臀部小。幼年时羽毛为白色。蛋壳主要为白色,有时则为淡青色。

柯尔鸭主要分布在荷兰和日本, 2019年左右开始在中国流行,现在已经传播到世界各地。相较于普通的家鸭,柯尔鸭性情温顺,十分亲人,尤其是母鸭,出门后会紧紧跟随在主人身后。但不同于其他家禽,它们拥有较好的飞行能力,(展翅飞翔的鸭学长看着就好吃可爱~) 

人们培育柯尔鸭的最初目的是为了通过高音量吸引野鸭进入猎人陷阱。但因体型精致、性格温顺,柯尔鸭在20世纪中期进入普通家庭被当作宠物鸭来饲养。 如今在欧洲和美国较为常见,它们同时是全球最受欢迎的鸭子品种之一,曾在网络上风靡一时。引入天津大学以后,柯尔鸭也深受广大同学的喜爱。

乖巧.jpg







绿头鸭鸭如其名,头部为绿色。它其实是中国大部分地区最常见的一种鸭子,也是我国非常重要的经济水禽,在中国已经有上千年的驯养历史,同时也是家鸭的祖先。绿头鸭是以雄鸟的外貌而得名。雄鸟有着鲜黄的鸟喙,头顶呈现鲜艳的绿色,在阳光下会闪烁金属光泽。但绿头鸭的雌鸟则“其貌不扬”,是麻麻咧咧的棕褐色。





天水清相入,秋冬气始交。凛冬到来,青年湖水会慢慢结冰,此时湖内的”学长学姐“们面临着新季节的挑战。但学校为鸭鸭们准备了“小木屋暖房”,不仅为校园湖边增添了新的景观,也给鸭子提供了过冬的栖身之所。在天津大学青年志愿者协会发起的”鸭趣映清泉,携手护校园“活动中,师生们在指定地点投喂食物、清理消毒路面环境,也为鸭子们提供了温馨的避风港。


(详情见天大青协”鸭趣映清泉,携手护校园“推送)


很多同学都很好奇:“青年湖里的鸭鸭可以做成烤鸭饭吗?”技术上确实可以,但柯尔鸭的肉质却并不如专门饲养的食用鸭鲜美。何况,在情感价值上,鸭鸭是同学们亲密的校友;在经济价值上,一只柯尔鸭身价可达几千甚至上万元,将其端上餐桌,未免过于“奢侈”。还是让鸭鸭前辈们在校园里自由的游弋,为风景增添一份生趣,为同学们带来一抹欢乐的色彩吧!毕竟,在这寒冷的冬日里,还有什么比看到这些可爱的生灵在湖面上嬉戏更加温暖人心的呢?

欣赏鸭鸭

盛世美颜



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图片来源 | 微北洋、天津大学团委、天津大学青年志愿者协会

文字来源 | 李倩茹、刘忠泽、周诣、白盛、张洪荣

图文排版 | 张博怡

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