来源 | 赢商网（ID：winshang）
作者 | 情报小分队
图片来源 | 除特别标注，均来源赢商网
广州又一家传统超市要关门了。
近日，位于广州天河路商圈正佳广场的百佳永辉超市张贴停业公告，宣布将于11月11日起停止营业。实体店倒在双十一，魔幻又现实。
事实上，传统超市闭店潮持续已久，在广佛地区，百佳永辉、华润万家等品牌关店不止。
与此同时，以永旺、山姆为代表的品牌也在积极拓店，有些甚至直接接盘了撤店品牌的旧址。
冰火两重天，商超行业大洗牌再次来临。
没能等来“胖东来式”调改
百佳永辉广州20年老店即将关门
位于正佳广场负一层的百佳永辉，前身是来自香港的百佳超市，可以说是天河路商圈最早一批的大型商超，经营至今已有20年。
其在2004年开业之初号称百佳超市亚洲最大旗舰店，经营9年后于2013年升级改造为百佳旗下高端超市Taste，营业面积6000㎡，商品种类近2.5万，成为当时广州第二家Taste门店，也是首批布局广州市场的高端超市品牌，一时风头无两。
而后随着电商冲击、竞争加剧和经营方战略调整，这家店营业面积一度缩减，比开业时少了一半，整体经营大不如前。早在去年2月，百佳永辉就已计划关闭这家门店，不过后来又与正佳广场达成短期续约。
赢商网近日走访现场发现，百佳永辉门店出入口正对负一层扶梯，与正佳广场美食广场方向相对，在一众吸睛的品牌门头标识里不算特别显眼。
由于还未到正式的打折清货时间，下午时段店内较冷清，生鲜、餐饮、烘焙区有稀稀落落的顾客。
对于这次撤店，百佳永辉在公告中表示，公司总部正在对各项资源进行统一整合与优化，现在的撤店是为了保障更加品质美好的未来。
据了解，今年开始永辉正式启动在全国范围内的“胖东来式”调改，各区域从体制政策、卖场布局、商品结构、品质、现场环境、服务、管理标准和员工关怀等方面进行全面调改及提升，目前郑州、北京已有多家门店经调改后重新开业，卓悦汇购物中心店即将在11月8日恢复营业。
在整体的调改策略下，百佳永辉同时也陆续关闭了一大批门店，正佳广场店只是其中一家。而且陆续闭店的商超不仅仅是百佳永辉，还包括华润万家、沃尔玛、家乐福等品牌。
据赢商网不完全统计，仅在今年，广佛区域就有19家商超撤场，去年家乐福亦完全退出广东市场，今年永辉超市在佛山的所有门店全部落幕。
纵览这些门店，几乎都是辉煌多年的大卖场老店，而且很多门店经营时间长达10-20年，撤店原因无外乎是租约到期，或是迎合市场形势的战略调整。
以华润万家为例，其一边关闭大卖场门店的同时，也把目光聚焦在门店升级，将部分大卖场升级为Olé、blt等更符合商圈的精品高端店型，以适应当下主流消费群体。
Olé广州太古汇店
进击的永旺、山姆…
这些商超逆市下找准机会猛拓店
不少知名超市撤店、关店，并不妨碍新商超登场。
以永旺为首的传统商超代表，仍在积极拓店，以此抢占广佛区域更多的市场份额。
以山姆为首的仓储会员超市近年来也在逆市增长，广佛区域不断落子，引发各个行政区争抢的火热现象。
而随着一批新的商业体接连亮相，超市作为其主力业态依旧抗打，加上不少在营商场对品牌超市的招商调整，超市仍然有其广阔的市场空间。
广佛区域传统商超经营困难、频频结业的情况下，永旺却展现进击的一面。
随着家乐福广州最后一家关闭的门店在百信广场撤场，在今年9月，这里迎来新的超市门店永旺超市开业，这也是广东永旺以 “食品超市”（SM）业态进驻白云区的第5家店铺。
该门店位于购物中心二层，营业面积4247㎡，且开业现场十分火爆。这得益于百信广场区位及客流优势，项目位于广州市常住人口最多的区域白云区，也是白云新城商圈商业规模最大的购物中心，一直处于该商圈乃至白云区客流的前列。
实际上，永旺从1996年在在中国首家购物中心天河城开出第一家门店后，因日企独有的品质服务，加上“十元均一”促销活动，一直深受老广喜爱，该超市布局策略以深耕广佛区域为主，并向珠海、中山等地外拓。
从永旺开店数据来看，其在广东地区在营店铺总数达到33家，当中广佛区域已开出25家门店，占比达75%，未来还将积极拓展新店。
今年9月，位于广州番禺长隆-万博商圈的广州K11 Select披露了最新规划信息，其中已签约AEON永旺超市，打造番禺首家SM+级别门店，填补长隆万博商圈大型商超的空缺。
紧接着10月，位于广州荔湾区的城光荟官宣与永旺签约，也意味着永旺首次进驻荔湾区。值得一提的是，永旺进驻之前，家乐福是广州城光荟店的主力超市，随着去年3月底停业，如今迎来超市的洗牌焕新。
永旺在佛山布局9家超市，其中顺德已开出3店，在今年8月，永旺发布公告披露，租赁顺德华润置地广场的商铺用于经营超市，这也意味着永旺将进驻顺德万象汇，该项目是华南区体量最大的万象汇，预计将于明年建成。
从永旺拓店的策略来看，一方面基于部分超市撤场的机会进行布局，如家乐福接连在广州关店，且这些门店均处于成熟区域或客流量较大的场地；另一方面，跟随新开购物中心招商需求进行合作，如大湾区首个K11 Select、华南区体量最大的万象汇，这些优质商业项目也将加快品牌在新市场的培育。
近年来，伴随仓储式超市的火爆市场需求，山姆会员店、Costco成了“香饽饽”。
其中，沃尔玛旗下的大型仓储式会员制商店山姆会员店在广佛地区拓展非常积极。
山姆（荔湾岭南V谷店）项目占地近2万㎡，总建筑面积达10万㎡，将配置9米超高仓储式购物空间、4000+种全球精选优品、1000+专用车位，如今正式进入主体结构施工阶段，预计将于2025年开业。
山姆-荔湾岭南V谷店
项目选址位于荔湾区岭南V谷-广州国际智能科技园内，可便捷连接广州环城高速南线入口、广珠高速西线入口、东新高速入口、地铁一号线、广佛线换乘站西塱站、在建地铁10号线广钢新城站等交通节点。
项目总投资约2.6亿元，总用地面积约4.5万㎡，总建筑面积为4.8万㎡，规划建设地上仓储式会员商店和地下配套停车场，拟打造广州首家达到“绿建三星”建筑标准的山姆会员店，预计2026年中基本建成，力争2026年底全面开业。
在佛山，山姆接连在顺德、禅城两区进行布局，也让佛山成为全国唯一一座同时拥有两家山姆超市的地级市。
早在今年6月，佛山顺德山姆会员商店正式动工，项目选址于大良东部南城水轴板块，预计总投资20亿元，其中固定资产投资达7亿元，将于2026年开业。
山姆顺德店概念图
据了解，禅城山姆会员店固投超5亿元，地上卖场面积约1.9万㎡，地下配套超1000个专用车位。
山姆禅城店概念图
该项目将以山姆最高标准来打造，按照“绿建三星”建筑标准进行建设，实现建筑全寿命周期的资源节约和环境保护，预计年底动工，力争2026年实现开门迎客。
从山姆在广州、佛山两地新店选址布局来看，均选择经济发展强区和人口大区，但辐射客群及市场策略则有所区别。
如在荔湾区，山姆在填补片区内的大型商超配套空白，未来与聚龙湾太古项目、白鹅潭万象系商业、万科理想花地形成商业集群，成为市场一大看点。
在白云区，山姆抢占了广州市常住人口最多的区域，让原本已有本土超市SUPER苏铂超市、新零售超市盒马鲜生的嘉禾望岗商圈，新添差异化的仓储会员超市。
在佛山，禅城与顺德两家山姆点，区域辐射范围和客群能形成一定的互补，顺德与广州临近，可透过山姆辐射广佛区域客群；禅城则东连南海，可吸引禅城、南海两区消费群体，进而形成了整个佛山市的有效覆盖。
今年以来，随着广佛迎来一批新的商业体入市，让不少大型商超迎来拓张机会，且优质的商业体有着很强的品牌效应及运营实力，也将助力超市在新市场的拓展与培育。
广州健康港星河COCO Park作为白鹅潭商圈首个巨型商业体，华润万家超市的到来，无疑能填补区域的市场空白。据华润万家透露，在未来的1-2年内，还将在广州选择更合适的地址布局，重点布局中高端精品超市、综合业态和社区业态。
SUPER苏铂超市自2004年创立以来，在广佛市场已开出十家门店，其主打全品类低毛利、精选SKU策略，因具有极高性价比，在竞争激烈的广佛市场也非常吃香。
与金铂商业相似，同样是本土企业的万民商业，也透过购物中心+自营超市进行市场扩展。
在佛山竞争激烈的市场，超市的汰换也非常高频。南海万达广场撤出永辉超市，迎来新万悦超市；中建广场送走天虹超市，带来万和优选超市；即将于12月开业的禅西环宇城，也从此前合作的卜蜂莲花、万民超市最终敲定好好多超市……
商超，作为购物中心的主力门店，也是商场的“客流发动机”，正伴随着实体商业的市场巨变，经历深刻的变革。
一面是传统超市、传统大卖场业态增长相对乏力，结业、退场等现象频出；另一面是精品超市、生鲜食品超市和本土超市在细分市场领域上的突围，实现拓店、进场等逆市增长态势。
随着商超的汰换洗牌，诸如外企山姆、永旺的进驻，以及本土如金铂、万民等崛起，也会为商业带来新的生机与活力。
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