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小时候，经常听父母说站有站相，坐有坐相，吃也要有吃相。
筷子不能插在米饭上、不能扒拉盘里的菜、要等长辈先动筷子......
当时只觉得父母啰嗦，在自己家吃饭还要讲究那么多。
直到成年后，自己开始参加各种饭局，在饭桌上遇见了形形色色的各种举动，才算真正明白吃相的重要。
很多时候，从饭桌上的一个举动，便能看出对方是怎样一种人。
吃，是人类最本能的一种行为，吃饭只是一件非常小的事，但从微观心理学的角度来说，越是小的事，人们越不在意，自然就显露出了真实的一面。
在饭桌上，人们往往能够卸下平日的防备与面具，展现出更为真实的一面。
所以我们会看到，明明谈起事来文质彬彬的人，上了饭桌简直像变了一个人。
新菜上桌他先扒拉一遍。嘴里一边嚼着饭一边吹着牛，唾沫与饭渣齐飞，看得人非常倒胃口。
中国的饭桌，从来都不只是吃饭的地方，小小的餐桌承载了太多的社交功能。
有的人在饭桌上相亲，有的人在饭桌上谈生意，一个人的吃相，既可见修养，又能知一个人的本性和生活态度。
林清玄在《从食物看人格》中说：“人总是选着自己的喜好，这喜好往往与自己的性格和本质十分接近，所以从一个人的食物可以看出人格。”
所以三餐不合的人，大概率在相处中也会三观不合。
博主@yummy队长分享，有一次请人吃饭时，就遇到了这样一个奇葩的人。就是你无论吃什么，她总能说出这个食物的不是来。
比如：博主吃鸭血时，她会说，现在这鸭血都是假的，都有问题；博主再吃香菜时，她又说，味道这么恶心你也吃得下去呀……
听到这话的博主，再也没有了吃饭的兴致，此后，再没约她一起吃过饭。
从这件事就可以看出来，博主遇到的这个人就是典型的“反驳型人格”，不管话题是什么。他们通过争论来证明自己的观点正确，从而获得心理上的满足。
她真正讨厌的并不是鸭血、是香菜，她讨厌的是你在挑战她作为主导的控制地位，说白了，想要和她成为长久的朋友，就要做她精神上的“附和者”。
尤其是商务宴请、公司聚餐的饭局，这种人均800个心眼子的场合，观察一个人的吃相，大概就可以判断出这个人是否值得深交，是否值得托付重任。
抢食如虎，性格直率
当美味佳肴上桌，那个第一个伸筷子、不顾他人是否尝鲜的人，往往性格直率，行事果断。他们热爱生活，对美好事物有着强烈的追求，但同时也可能稍显自我，不太顾及他人感受。
细嚼慢咽，温文尔雅
而那些细嚼慢咽、举止优雅的人，他们内心细腻，注重细节，对待生活有着自己的节奏与品味。他们往往性格温和，善于倾听，是值得信赖的倾听者。
挑食挑剔，追求完美
对食物有着极高要求，这个不吃那个不碰的人，可能在生活中也是个追求完美主义者。他们对自己和周围的事物都有着严格的标准，虽然有时显得过于苛刻，但正是这种态度让他们不断追求卓越。
边吃边聊，社交达人
饭桌上总能找到话题，边吃边聊得不亦乐乎的人，他们是天生的社交达人。善于沟通，乐于分享，他们总能在人群中脱颖而出，成为聚会的灵魂人物。
默默吃饭，内心丰富
而那些在饭桌上话不多，默默享受美食的人，他们内心可能藏着另一个世界。他们善于思考，喜欢独处，虽然外表看似平静，但内心却充满了丰富的想象与情感。
饭桌中的每一个细节，都是洞察人心的窗口。从点菜的选择，到用餐的礼仪，再到对服务人员的态度。这些细微之处，都体现着每个人不同的性格。
在中国，饭桌从来都不只是满足口腹之欲那么简单。饭桌，这个小小的社交舞台，无声地揭示着每个人的真实面貌。
下次聚餐时，不妨多留意身边人的吃相，也许你会发现，那些平日里未曾察觉的细节，其实都藏着大大的学问呢！
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