大约10年前，有个咨询公司的朋友做了一个面向互联网企业中层的“向海底捞要答案”的培训，邀请我去玩儿。
作为海底捞在北京的第一批食客，有段时间我特别痴迷这家火锅店，不过在我看来它的成功没那么复杂，无非是：1、味道还算可以；2、细致入微且不过度的服务。我很好奇除此之外还能向海底捞要到什么答案，于是就去了。
几十个人中午在惠新东桥东的海底捞吃了顿饭作为体验，随即转场来到附近一家酒店的会议室，听专家讲课。我发现，两位“专家”的输出，几乎都是照搬一本叫做《海底捞你学不会》的书，而他们的讲解水平，还不如一个水准之上的导游。当得知参会者的费用是980元时，我心里很为他们感到不值。
胖东来的团队游
纯购物，无景点
这些旅游购物团生意大多很好
也就是在那个时候，坊间有了“胖东来是零售业的海底捞”这个说法。
我当时觉得，这多半是场炒作，没想到10年之后，海底捞风光不再，以胖东来为卖点的研学团却如雨后春笋般蓬勃起来。
事实上胖东来并没有下设研学部门，市面上所有做胖东来研学生意的，无一例外全部都是第三方机构。这些第三方机构中的一部分生意相当好，但你要说他们的组织能力比旅行社更强，他们讲师的水平比旅行社的资深导游更好，我是不信的。
当然面对胖东来的热潮，旅行社也并非毫无作为——从去年开始，每到周末，全国各地（主要是华北地区）四面八方的旅游团便蜂拥而至许昌、新乡（胖东来所在地），这大多是各家旅行社的功劳。
非常戏剧性的是，旅行社最让人诟病的是它的购物团，而胖东来旅游团，主打的恰恰是购物，甚而至于，有旅游团的口号就是：“纯购物，无景点”。据反馈，这些旅游购物团，生意大多很好。
发现市场的需求
商机无处不在
别出于惯性躺在舒适圈内
这些年旅行社的生意每况愈下，大家纷纷叫苦不迭。不过从上述研学团、购物团来看，商机无处不在。真的是世上无难事只怕有心人。
那么旅行社可以跟这些研学团购物团学习什么呢？国家旅业网认为，最核心的一点就是：发现自己能力范畴内的市场需求。
曾几何时，旅行社在这方面是非常强大的。比如说，他们发现了人们游山玩水的需求，便组团前往各大景区；他们发现了人们省钱的需求，便推出了旅游专列、包机等产品……那个时代，旅行社们鲜衣怒马，赚得也是盆满钵满。
然而随着人们的需求越发多样性，许多固步自封的旅行社习惯性躺在舒适圈内，甚至对市场的变化都不敏感了。
所以，他们很需要跟这些围绕着胖东来的研学团购物团，重新学习发现市场的需求。
伪需求也是需求
安慰剂是研学团真正的刚需
市场上有许多真实的需求，比如有旅行社发现了不少消费者对胖东来高品质商品的渴望，于是推出了胖东来购物1日游。在此基础上，又有旅行社将其发扬光大，开发出以胖东来购物为核心卖点、兼顾周边景点的两日游三日游产品。
像这种基于真实需求的产品，当然不愁卖。
市场上除了真实需求，也有不少伪需求，比如胖东来研学。参加研学的企业高管、中层们，想要学的无非是胖东来成功的秘诀。可残酷的现实是，这秘诀最核心的内容就是一句话：把员工当人，把95%的利润分给员工。
这东西你说谁学得会？没有人。但大大小小的企业的大大小小的领导们，出于各种焦虑，仍对于参加胖东来研学团乐此不疲，因为，讲师们虽然不能帮他们解决问题，但可以给他们提供大量的安慰剂。
是的，安慰剂才是研学团真正的刚需，只不过，不同的人群需要的安慰剂有所不同罢了。
那么，旅行社为什么非要去卷拥挤不堪的青少年暑期研学呢？家长们并不只需要望子成龙这一付药。更何况，需要安慰剂的，岂止是学生家长？
所以说，市场上永远不缺乏需求，缺乏的，只是发现需求的眼睛。
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