李碧华曾在短篇故事《寻找蛋挞-吃蛋挞的女人》中，借用不同的蛋挞比喻不同的爱情。
故事里，尝遍各色蛋挞的女人始终在寻找“真真正正美味的可靠的酥皮蛋挞”，也在同时渴求如酥皮蛋挞一般“能果腹又能分饰甜品”、“带着爱心去吃又能收获爱心”的另一半。
这个故事给我的记忆之深，甚至让蛋挞从此在我心里多了一层含义，于是每当描绘爱情的时候，脑海里就有一颗酥皮蛋挞，散发着蛋香、面香、饼香，甜美诱人。
既然这周末就是七夕，我们也难免要再谈爱情，不如就从蛋挞的角度来细品这些可口的故事。
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到达一定的火候，白砂糖就会成为焦糖色
在此时加入小苏打，迅速搅拌
就会膨胀成为酥脆的卡梅罗
故事的开始，就是需要这么一点时机
金黄的南瓜，香甜软糯
融入可颂蛋挞皮，更添丰富层次
但在咬下第一口南瓜蛋挞之前
没有人会提前声明自己爱吃南瓜蛋挞
直到相遇后，我们都成了特别的南瓜蛋挞
有些固定搭配，就像是天生一对
浓郁顺滑的开心果酱在遇见奶香麻薯时
会放大它的醇香
拉丝麻薯的粘腻也在开心果的清爽中
消融
一切都恰到好处，甚至想称作美妙
抹茶的口感独特
浓郁、微苦，带着淡淡的海苔香，余韵甘甜
芋泥好像更安静
绵密、香甜，不争不抢
各为主角的两种滋味组成这一口抹茶芋泥蛋挞
谁也没试图改变谁
祝贺它们能各自散发魅力
刚出锅的酥皮蛋挞要趁热吃
一口酥脆，也连带着碎屑顺势而下
中间承托的饱满、晃荡的60%黑巧克力
也和可可百利可可粉一起沾了满嘴
但醇厚柔滑的香容不得人分心
不如索性再大胆些
蛋挞总是第一颗最好吃
经过发酵而成的奶油芝士
与蛋液裹在一起凝成流动的奶皮
焦香酥脆十足
但只要加入海盐在其中中和
甜咸均衡之间，就能再继续吞下第二颗、第三颗
关于榴莲的争议
来自于它有人爱又有人恨的特质
爱它的人
忘不了它的馥郁绵软
也享受这一口酥脆中让人难忘的D24榴莲香
别解释你的感受，不深陷其中的人不会相信
我们都在寻找
“真真正正美味的可靠的酥皮蛋挞”
原味可颂挞皮叠起一层又一层的薄衣
扭开的裙摆兜住似泄非泄的奶香蛋芯
始终喷香地在眼前晃荡
香软、细腻、温暖，永不褪色
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甜蜜、温润、松软又脆弱的爱情，自古以来就是大家讨论的热点。有人觉得爱情太过寻常普遍，就像蛋挞一样哪儿都有的卖，有人却是寻寻觅觅，只想找到最喜欢的酥皮蛋挞。
这让我想起窗苔-现烤可颂蛋挞店在武汉SKP刚开业时，满商场几乎人手拎着一袋，有朋友甚至打趣说，窗苔的蛋挞都快成了武汉SKP的伴手礼。原来无论是寻常还是难求，其实每个人心里永远都对蛋挞有一份馋。
或许缘分可遇不可求，但幸好窗苔现烤可颂蛋挞，是这个七夕我们可以牢牢抓住的甜蜜。
现烤可颂挞皮，经过16层手工开酥，层层薄如蝉翼，每咬一口都是“扑簌扑簌”的欢快乐章。8款不同口味的内馅均选用优质的天然材料，因为没有使用任何香精、添加剂，蛋挞专属的嫩滑口感和浓郁奶香才得以回归纯粹。
就像剥去套路和技巧，才显示出的真心，品味窗苔的每一颗蛋挞都能尝到源于自然的本味，也能找到自己最属意的搭配。
由吞下这颗酥脆甜美的可颂蛋挞的挞芯开始，将这个七夕的真“芯”一并藏入胃中。
Editor 编辑 ‖汤圆
Photographer 摄影 ‖赵凯文
Designer 设计 ‖44
「说说你的蛋挞情缘」
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