为切实保障广大师生“舌尖上的安全”,确保校园食品安全排查整治工作取得实效,10月25日,义乌三中召开食品安全推进会,全体行政人员和食堂工作人员分阶段参加。
在校务会上,学校党委书记冯国明传达了义乌市校园食品安全工作推进会精神,就校园食品安全严峻形势作了分析,对案例进行警示性复盘,反思存在的问题并引以为戒。
冯书记强调务必要将学生放在首位,牢牢守住安全底线,紧抓源头供应关、验菜入门关、加工过程关、保存品质关、配料成分关,内外防污关,确保每一道菜品都能达到绝对卫生和安全。
会议要求,一要完善各项制度,健全食堂安全管理岗位职责;二要继续推进校领导陪餐制度,做到规范留痕;三要加强食品验收,领导、老师、家长代表全面参与;四要健全奖惩机制,强化过程考核;五要强化膳管会的运营监管职能,发挥应有的作用;六要实行师生“同菜同价”,有效落实“一张菜单”。
校务会结束后,食堂方面随即组织全体工作人员召开会议。会上,冯国明书记提出,思想层面要求高度重视食品安全问题,任何一个环节不折不扣落实到位;技术层面要求逐条细核,严格按标准执行,如出菜时间把控、食品保鲜、菜价设置、碗筷消毒等等;服务层面要求做到精诚协作,相互监督,以提高师生满意度为根本,展现最好的“舌尖”品牌。
后续,学校将在上级部门的指导下,以科学手段、严谨作风和规范操作,抓实抓好食品安全工作,为师生健康长效护航,为教育教学持续赋能。
文字:陈佳山
一审:金锦双
二审:何 炜
三审:冯国明