无糖食品认证是自愿性产品认证的一种，北京联食认证服务有限公司依据《无糖食品认证实施规则》对食品生产企业的原辅料采购控制、生产配料过程控制、检验控制及食品安全管理等方面进行现场检查；对无糖食品的核心理化指标进行抽样检验。通过一次认证活动对无糖食品的生产过程保证能力及终产品符合性做出全面评价，以评定企业产品是否符合《无糖食品认证实施规则》的要求。
食品企业通过无糖食品认证，可以在外部宣传、内部管理和市场监管等多方面得到优化提升，助力企业合规、快速发展。
外部宣传方面：企业可将认证结果和认证标志用于广告宣传，产品标签上可以加施认证标志，通过第三方背书，增强企业品牌影响力和产品信誉，促进企业销售。
内部管理方面：通过无糖食品认证现场检查，可以帮助食品企业更好地应用法律法规和产品标准，提升内部质量管理水平，识别和防控食品质量安全风险。
市场监管方面：可以增强政府和行业采信力度，国家市场监督管理总局全国认证认可信息公共服务平台可以查询获证企业产品信息。
(1) 无糖食品：
未直接添加葡萄糖、果糖、食糖、麦芽糖及其糖浆，且营养成分表中糖或碳水化合物的含量符合0界限值时。即每100克固体食品营养成分表中糖或碳水化合物含量不高于0.5克，或每100毫升液体食品营养成分表中糖或碳水化合物含量不高于0.5克。需要冲调食用的食品，需要按标签标识的冲调比例冲调后的100毫升液体营养成分表中糖或碳水化合物含量不高于0.5克或按营养成分表中糖或碳水化合物含量折算成每100毫升不高于0.5克。
(2) 无糖或不含糖：
根据GB 28050标准，营养成分表中糖或碳水化合物的含量符合0界限值时。即每100克固体食品营养成分表中糖或碳水化合物含量不高于0.5克，或每100毫升液体食品营养成分表中糖或碳水化合物含量不高于0.5克。
(3) 糖：
食品中单糖、双糖之和（不包含糖醇）。
(4) 碳水化合物
糖、寡糖、多糖的总称。
每100克或每100毫升食品中碳水化合物含量可采用减法或加法计算而得。
当营养标签中标示膳食纤维时，碳水化合物=100-水分-灰分-蛋白质-脂肪-膳食纤维。
当营养标签中不标示膳食纤维时，碳水化合物=100-水分-灰分-蛋白质-脂肪。
当食品中蛋白质、脂肪含量达到0界限值时，碳水化合物=糖+淀粉。
CTS CPRZ-GF09-2022《无糖食品认证技术规范》
CPRZ-GZ13-2022 《无糖食品认证实施规则》
已取得食品生产许可的企业。
除保健食品、特医食品、婴配及特膳食品外，其他所有可以满足GB 28050无糖声称的食品。
取得国家、地方市场监督管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）。
已取得相关法规规定的行政许可（适用时）。
生产、加工及经营的产品或提供的服务符合相关法律、法规、标准和规范的要求。
认证委托人未列入国家信用信息严重违法失信名单失信主体相关名录。
产品抽样检验+初始工厂检查+获证后的监督。
认证机构每年至少对获证组织进行一次监督检查，两次监督检查时间间隔不能超过12个月。
无糖食品认证证书有效期为三年。
（1）认证申请书；
（2）法律地位证明文件（如《营业执照》复印件等）；
（3）法规要求的行政许可证件（如《生产许可证》复印件等）;
（4）认证委托人及其相关方简介（包括企业名称、地理位置、历史沿革、生产的产品、员工的情况、设备设施的状况等）；
（5）厂区地理位置及厂区平面布局图；
（6）主要生产设备设施和检测设备设施清单；
（7）食品质量安全控制文件；
（8）申请认证产品清单（清单内容至少包括：品名、商标、规格型号）；
（9）申请认证产品说明（包括产品的主要原辅材料、加工过程和成品的质量特性、产品执行标准及标签、贮存和使用要求、产品生产工艺流程图及关键控制点的技术参数等）；
（10）近半年内申请认证产品送检国家授权第三方检测机构检测的检验报告复印件；
（11）其他相关材料。
以上内容就是对无糖食品认证的相关要求介绍，本公众号不断推送各认证领域的相关知识分享，大家可持续关注，如需体系认证的企业欢迎与我们联系。
来源：北京联食认证服务有限公司整理发布，转载需注明来源
提醒：文章用于学习和交流，仅供参考！如有不当，欢迎留言指正和交流。且读者不应该在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容采取行动，因此导致的损失，此公众号运营方不负责。如文章涉及侵权或不愿我平台发布，请联系处理。
北京联食认证服务有限公司
北京联食认证服务有限公司（以下简称“联食认证”）是食品伙伴网旗下，经国家认证认可监督管理委员会批准的专业的第三方认证机构（批准号：CNCA-R-2020-681）。作为一家从事食品行业认证的专业认证机构，联食认证拥有雄厚的行业资源和权威的专业技术资源，拥有食品行业顶尖知名专家团队、拥有一支专业化的检查员队伍、签约了一批获认可的国家级检测机构，建立了规范的内控管理体系。联食认证可为食品企业提供质量管理体系认证、危害分析与关键控制点（HACCP）认证、食品安全管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、食品合规管理体系认证、有机产品认证等认证服务，还可以针对细分食品行业提供无糖食品认证、富硒产品认证、纯粮固态白酒认证、酒类产品质量安全认证、茶叶产品质量安全认证、代用茶产品质量安全认证等自愿性产品认证服务。联食认证定位于打造食品高端品质认证和质量安全认证，致力于推动技术进步，产品升级和核心竞争力增加，帮助消费者识别质量安全品质，引导消费推动和促进我国食品行业高质量发展。
李老师:15269187106
座机:010-88136500
扫描二维码加入食农认证联盟交流群
与行业好友共同探讨食农认证知识
