湖北特产•洪湖老菱角,10.9元3斤。跟芡实梗一样,大概率是只有水乡人士知晓的一种美食。我们那也有,不过基本都是野生的四角菱角,吃起来费劲,因为刺多,不太好剥。
只有少数人家会种这种两只角的菱角,被称为“家菱角”,长得跟元宝似的,没摘下来时是青红色或纯纯的暗红色,每只都很壮实,脆甜且浆汁丰富,重点是好剥,不废手。
我买的这种就是家菱角,用清水煮熟就能吃(对半切开后,再用剪刀取肉,牙口好的话,轻轻咬下挤出肉就成),口感类似于板栗,但会有属于自己的特殊气味,吃了就知道区别在哪。
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湖南特产•甜老虎藤椒银针鱼,26.6元1罐。刚好在买下酒(自己酿的青梅酒真的好好喝,我前两天还买了3斤山楂,打算做一做山楂酒),刚好前不久吃过它家贡菜辣椒酱,又刚好是长江中下游地区的子民,小时候没少吃银针鱼(这鱼长相奇特,比银鱼还别致),所以顺理成章地入手了。
罐子打开后,就闻到炸物特有的浓郁香气,再用筷子夹起银针鱼一咬,哇塞,只鲜不腥,怎一个香辣酥脆了得!咱就是说,把银针鱼、藤椒和白芝麻组合在一起,想不香都难啊。
还买了份它家的便携式袋装蒜蓉辣椒,个人觉得用它作为炖排骨或其他拆骨肉的蘸料,不输用它拌面或拌饭的美妙,每一口吃得都让人想马上买份扇贝回来做蒜蓉扇贝哈哈~
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浙江特产•宁波手工水磨年糕,6.28元2斤。在28岁之前,我对好吃年糕的定义只有一种:小学门口铁板煎烤的年糕,裹满了辣椒粉和葱花,表皮脆,咬下去后,里面糯叽叽的。
直到来了上海,在小区附近一个小超市买到宁波水磨年糕,不煎不炸,甚至不放任何调料,就只是拿回家蒸一蒸,那糯叽叽的专属于年糕的原生淀粉甜,分分钟扭转我对年糕的所有刻板印象。
这回买的年糕,配料表只有大米和饮用水,保质期180天,上面提示禁止高温油炸。拆开袋后,不是很容易掰开,我用菜刀切的,有点子费力。接着就是切片,跟青菜碎和鸡蛋一起炒,糯叽叽的,可惜家里没小香葱,不然会更香。等天彻底冷下来,继续切片或切段,放红豆汤里煮煮,也是好吃的。
写在最后
给你们看看我7.79元5斤的紫甘蓝(半夜在拼夕夕百亿补贴消费券专区领到5折券,最近貌似天天都能领,不过每天只有一张,反正挺划算的,我甚至还买了袋东北大米😂),总共3颗,挺新鲜的。由于懒癌发作,今天才用它做了一夜渍泡菜(还好这家伙耐氧化,不容易坏),希望能好吃哇~