面包、牛奶靠边站,冬天大补的早餐是它!养脾养肺还固肾,吃对了,健康过一冬

美食   2024-12-20 13:00   山西  

俗话说得好,“早餐要吃好,一天精神饱”。在寒冷的冬天,咱们老百姓的餐桌上的早餐,往往离不开热腾腾的面包和香浓的牛奶。可你知道吗?在这个季节,还有一种食材,它不仅能够温暖你的脾胃,还能滋养你的肺肾,让你整个冬天都暖洋洋、健健康康的,那就是——糯米!

一、糯米:冬日里的滋补小能手
糯米,在中医里可是个宝贝。它味甘性温,入脾、肺、肾三经,既能补中益气,又能暖脾胃,还能润肺补肾。冬天吃糯米,正好顺应了“秋冬养阴,冬季养肾”的中医养生原则。
早在《本草纲目》里,李时珍就对糯米赞不绝口,说它“能温补脾胃,益气止泻”。多吃而温热《的食物黄帝内经,》糯米也正是提到这样的,冬季应“收藏”,好选择。
二、糯米的好处多到数不清
  1. 养脾暖胃,告别手脚冰凉
冬天很多人容易手脚冰凉,这是因为脾胃功能不足,气血运行不畅。糯米温补脾胃,吃了以后,脾胃暖和了,气血也就通畅了,手脚自然就暖和了。

  1. 润肺止咳,远离干燥
冬天空气干燥,容易咳嗽。糯米入肺经,能润肺止咳。常吃点糯米做的食物,比如糯米粥,能帮你远离干燥,呼吸更顺畅。
  1. 固肾益精,精力充沛
肾为先天之本,冬天养肾尤为重要。糯米入肾经,能固肾益精,让你在冬天也能精力充沛,不畏严寒。
三、糯米美食DIY,简单又美味
说了这么多糯米的好处,是不是已经迫不及待想尝尝了?别急,下面就来教大家几款简单又美味的糯米美食,让你在家就能轻松享受。
1.经典糯米粥
材料:糯米100克,红枣10颗,枸杞一小把,冰糖适量。
做法:
  • 将糯米洗净,提前浸泡2小时。
  • 红枣去核,枸杞洗净备用。
  • 锅中加水,放入糯米和红枣,大火烧开后转小火煮30分钟。
  • 加入枸杞和冰糖,再煮5分钟即可。
这款糯米粥不仅味道香甜,还能暖胃润肺,特别适合冬天早餐食用。

2.糯米红枣糕
材料:糯米200克,红枣适量,红糖适量,椰蓉适量。
做法:
  • 将糯米洗净,提前浸泡4小时。
  • 红枣去核,切成小丁备用。
  • 将泡好的糯米放入蒸锅中,大火蒸30分钟至熟。
  • 取一个容器,底部铺上红枣丁,然后铺上一层蒸熟的糯米,压实。
  • 在糯米上撒上一层红糖,再铺上一层红枣丁和糯米,压实。
  • 最后撒上椰蓉,放入冰箱冷藏2小时即可切块食用。
这款糯米红枣糕香甜软糯,不仅好吃,还能滋补身体,特别适合女性朋友们。

3.糯米汤圆
材料:糯米粉200克,温水适量,红豆沙适量。
做法:
  • 将糯米粉放入盆中,慢慢加入温水,揉成光滑的面团。
  • 将面团搓成长条,分成小剂子,每个剂子搓圆后压扁,包入红豆沙馅,封口捏紧,再搓圆。
  • 锅中加水烧开,放入汤圆,煮至汤圆浮起即可。
这款糯米汤圆软糯可口,红豆沙的甜蜜与糯米的香糯完美结合,是冬天里的一道美味甜品。

四、结语:糯米虽好,也要适量
虽然糯米好处多多,但也不能贪吃哦。因为糯米比较黏腻,吃多了不容易消化,所以每次食用要适量,特别是老人和小孩要注意。另外,糖尿病患者也要少吃,因为糯米含糖量较高。

总的来说,冬天吃糯米,不仅能温暖脾胃,还能润肺补肾,让你整个冬天都暖洋洋、健健康康的。赶紧动手试试上面的几款糯米美食吧,让你的早餐从此告别单调,迎接一个温暖的冬天!

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