在平达，甘蔗作为传统农业产业已成为群众的主要经济来源之一，一根根甘蔗筑就了蔗农甜美幸福的新家园。近年来，平达乡立足资源禀赋，坚持把握产业发展“基本点”，采取一系列有效措施，推动甘蔗产业丰收，助力蔗农增收致富。
坚持党建引领，不断优化产业结构、加大土地流转、引进龙头企业，盘活土地资源，激发产业发展新活力。通过开展技术培训、推广先进种植技术、建立示范基地等方式，提高甘蔗产量和品质。积极探索“党建+耕地流出整改+产业发展”模式，利用耕地流出整改政策窗口期与产业发展相融合，积极对接企业补助，鼓励甘蔗种植大户流转较大适宜种植地块，提高土地利用率，增加蔗农收入，带动就近就业和就地创业。
建强人才支撑，通过现场指导、政策宣传、实践操作等形式，开展各类会议10余场，着力解决农业种植结构调整、田间管理等技术难题。通过以点连线、以线串面，精心培养8名能力素质过硬的甘蔗农务员，完成甘蔗种植区域全覆盖。同时，常态化深入田间地头、农户家中进行技术指导，确保蔗农第一时间掌握新技术、新政策，问题和困难第一时间得到解决。
注重良种良法，通过政府扶持引导、公司技术支持、大户示范带动等方式，不断强化良种选育和技术推广工作，严格落实各项惠民惠农政策，因地制宜推广和完善种植技术以及管理方法，鼓励和引导机械化种植，助力甘蔗产业提质增效。2024年，全乡共完成新植甘蔗良种良法健康种苗3000余亩，补贴100余万元；机械化深翻开沟3000余亩，补贴40余万元；宿根保墒技术推广600余亩，补贴资金6万元。
2024年，平达乡甘蔗总种植面积9141亩，2024-2025年榨季预计新植甘蔗2200亩，入榨量4.8万吨，实现产值2280万元。甘蔗的丰产，伴随着的是蔗香醉人的“节节甜”以及蔗农生活的“步步高”。
