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【技能培训】平达乡：这场培训茶飘香

文摘 2024-10-24 21:53 云南

走进平达乡安乐村勐连茶叶庄园，只见人头攒动，一片欢声笑语。近日，平达乡组织开展茶叶加工技术培训，旨在提高群众茶叶采摘、加工水平和技能，培养一批懂技术、能自销、可上岗的乡村茶叶加工能人，在推动辖区茶叶向高质量、精品化产业发展的同时，促进群众就业增收。

茶叶加工培训集中在平达乡安乐村勐连茶叶庄园开展，为期6天，共计40余人参加，培训采取“理论教学＋现场示范＋结业考试”的方式，围绕晒青绿茶、炒青绿茶、滇红功夫茶、名茶、龙珠等本地常见且市场接受度较高的成品茶叶进行加工，并对通过考试的学员发放全国通用的茶叶加工技术证书。

过程中，老师深入浅出地讲解了茶叶种植、管理，茶叶采摘、烘烤、保存，茶叶感官审评等的方法技巧，实操示范了采青、摊青、萎凋等制茶流程，教学现场学员积极问答，老师耐心解惑，氛围活跃和谐。

“这次培训太好了！不仅针对性、实用性强，还让我们上手实操，改变了以前简单粗暴的做法，做出来的茶不仅口感好而且高级感十足。现在，我也是茶叶加工的专业人员了，培训结束回去我就把家里最后一茬冬茶做了！”培训班班长张应和激动地说道。

“举办这次培训是顺应市场对高品质茶叶的需求，提高我们安乐茶叶的市场竞争力。通过提升茶农的加工技能，不仅让他们能够生产出更优质的茶叶，还能为就业奠定更好的基础。后续，我们将持续关注茶农的生产情况，提供更多的技术支持和市场信息，为茶农的增收、就业之路保驾护航。”安乐村党总支书记胡金伟表示。

未来，平达乡在做好茶叶生产加工指导的同时，将继续结合平达实际，聚焦劳动力转移就业、创收增收，开展更多接地气、实用性强的技能培训，助力群众更好创业、就业，增加收入。

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文/图：赵丽芬、廖发卫、侯占祥

编辑：闫敏

编审：李沈鹏

责编：罗应娣

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