糯米烧麦是江南的一种传统小吃，形如石榴、香甜软糯，具有浓郁的地域特色。热气腾腾的烧麦，是冬日里的一份温暖，更是游子心间的一抹年味。
1月7日，走进江苏琥珀星辰食品有限公司的食品生产车间内，工人师傅们正忙着拌料、擀皮、包馅、装盒等流水线作业。跟随着该公司总经理金静波的指引，南京海关所属江阴海关关员来到存放此次申报出口的烧麦制品冷库，经现场查检合格后，该批价值62万元的手工香菇糯米烧麦，即将启程前往比利时，赶在春节前端上海外游子的餐桌。
图为：江阴海关关员对烧麦制品进行出口前查检。戴蓉蓉/摄
“这是我们春节前出口的最后一批次烧麦制品。节前，烧麦外贸订单量迎来高峰，尤其是比利时、法国等欧洲国家，腊月前订单基本结束，这样才能确保春节前在海外商超市场‘上新’。”金静波介绍道，“今年春节档，我公司累计出口烧麦20.2吨，同比增长80.3%。”
“糯米烧麦能作为传统苏式年味出口海外，说明我们传统农食产品的海外影响力正与日俱增。”江阴海关查验二科副科长沈涛介绍，“在此过程中，我们靠前指导企业优化工艺流程，提高质量安全管理水平；优化申报前监管措施、零延时开展现场查检、通过属地查检管理系统实施证书‘云签发’等业务，实现高效便捷通关。”
图为：江阴海关关员在生产车间了解制作工艺。戴蓉蓉/摄
自2023年开展烧麦出口业务以来，该公司外贸订单稳健增长。提及新年发展计划，金静波表示，“2025年，我们将在糯米烧麦的基础上，拓展传统特色食品外销渠道，将饭团、八宝粥等更多米面制品销售到海外市场，让‘中国式米面制品生活方式’走向全球、链接世界。”
“接下来，我们会继续加大对烧麦、水饺、米酒等传统特色食品出口企业的关注和帮扶，定期调研了解企业出口需求，帮助企业解决实际困难，积极助力苏式农食企业稳订单、拓市场。”江阴海关副关长顾志军表示。
供稿/ 江阴海关
文/ 王彪 戴蓉蓉
视频/ 戴蓉蓉
编辑/ 戴蓉蓉
值班编辑/ 王宁宁 刘碧芸
