春节是中华民族伟大的文化创造，最能体现中国人的精神追求和生活情感。2024年12月4日，我国申报的“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。这个中华民族最重要的节日，以崭新的姿态走向了世界。
图为：宿迁海关关员在泗阳饺子生产企业了解生产经营情况。王沼懿/摄
“中国年”升级为“世界年”，让海外市场对饺子等年味产品需求持续走高。1月6日，位于江苏泗阳的和善园吉美家食品江苏有限公司生产车间内，自动化生产线全速运转，经过食材清洗、混合馅料、和面压面、机内成型、低温速冻、产品检测等工序，一排排速冻素馅饺子整齐地落到传送带上，工人们紧张有序地称重、打包，这批约7吨重的蒸饺即将发往意大利。
和善园吉美家食品江苏有限公司泗阳工厂负责人王永生介绍说：“受到中华文化的影响，世界上越来越多的国家和地区都有了庆贺新春的习俗。今年的饺子订单也是十分‘火爆’，这批蒸饺是我们首次出口意大利。”
这几年，在生产自动化的加持下，一大批实力雄厚、发展前景广阔的企业如雨后春笋般蓬勃发展，速冻饺子产业已经成为泗阳重要支柱产业。为助力饺子等年味食品快速出口，南京海关所属宿迁海关积极赴泗阳相关企业开展调研，从出口食品生产企业备案流程到“单一窗口”的检验检疫单证填制规范对企业进行讲解，提醒企业关注出口食品原料的来源，食品安全管理体系有效追溯，以及不同国家对于水饺进口的法律法规和不同技贸要求，同时积极指导企业完善质量管理体系。综合运用检验检疫证单“云签发”和“提前申报”等通关便利措施，确保年味食品以最短的时间到达国外市场。
饺子承载了中国人对团圆仪式的向往，对家人、对亲情的留恋。无论身在何处，一盘热气腾腾的饺子足以慰藉海外游子的思乡之情，也足以让外国友人体会到中华文化和睦、和谐、和平的精神内核。
供稿/ 宿迁海关
文/ 唐辅君 高利达 王沼懿
编辑/ 张梦吟
值班编辑/ 陆贝尔 缪子睿
