茶道四大原理

文摘   文化   2024-11-10 08:00   广东  


《茶道四大原理》



文/逍遥哥




茶道四大原理是茶道思想研究的基石,它们将帮助我们理解茶道价值观、茶道哲学及茶道美学的基本规律。


这些原理的历史起源可以追溯到二千多年以前。原理的基础,始于春秋战国时期的《道德经》和《庄子》等中华文化核心思想。原理的雏形,形成于公元3世纪的西晋茶学家杜育所撰《荈赋》之中,并演绎出具备原理特征的独特茶道之美。


而原理的真正建立,则于公元8世纪的唐代由陆羽与皎然开创奠基。如今归纳这四项原理,源于千年以来茶文明断层之后,重新探索这些早已存在的智慧之光,并以方便今人理解的文字逻辑进行表达,如此而已。


通过理解这些原理,我们可以更好地解释茶道思想,挖掘茶道思想所承载的哲学、美学与中华优秀文化,不仅可以极大地优化个人的生活方式,更可以提高生活品质与幸福感


同时,将有力地促进社会风尚的改善与提供指引。通过引入一些历史背景和具体例子,我们可以更加生动地理解这些原理,并将其应用于现实生活和实际情境之中。


茶道四大原理:

原理1:以“人与自然的关系”为出发点与建构基础。

原理2:对物质层面与精神层面的双重影响。

原理3:以“道释儒”文化为核心内涵。
原理4:与世界的一种独特相处之道。





原理1:

以“人与自然的关系”
为出发点与构基础。


人与自然,是人类精神文明的核心。而第一茶道原理,就是阐述茶道思想必须建构在“人与自然的关系”这个基础之上。

适应自然规律,是人类千万年以来形成的生存本能。茶作为人类第一饮品,是有助于人类适应自然环境的,也是人类出于维护健康的目的而进行无数次遴选植物的结果。而茶道思想,更是从精神层面推动人类更加深度地适应自然规律。

譬如,茶道思想的内核是“道法自然、天人合一”,就是针对人与自然如何相处的宇宙观与世界观,也是人类适应自然规律的最佳方式和伟大的智慧结晶。

人类属于自然,人类基于自然。所以,人与自然之间需要达成某种平衡。大体上可以将平衡分为四类:人和自然之间的和谐与平衡,身体内外的平衡,身体内部的平衡,物质与精神的平衡。

饮茶之道,则是促进各类平衡。于物质层面而言,饮茶有效促进身体内外的平衡以及身体内部的平衡。于精神层面而言,茶道思想有效促进物质与精神的平衡,进而促进人和自然之间的平衡。

关于第一茶道原理的典型案例,就是中国的二十四节气。

二十四节气,指的是中国历法中的二十四个特定节令,是反映一年中自然现象和农事活动季节特征的二十四个节候。包括:立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

二十四节气,是人类顺应自然而归纳出来的伟大生存知识体系。二十四节气是中国上古先民根据自然界规律,分析归纳天文、季节、气候、物候等客观变化规律,而总结出来的关于认知与应对的综合知识体系。

二十四节气,首先是农业生产的指导体系,再者是生存生活综合知识体系,然后才是古代历史文化体系。

24节气,可谓将“人与自然的关系”阐述得淋漓尽致。而第一茶道原理,同样是遵循这个最重要的基础规律,那就是以“人与自然的关系”为出发点与建构基础。所以,凡是违背第一茶道原理的,都是“伪茶道”。




原理2:

对物质层面与精神层面的双重影响。



第二条原理,就是对物质层面与精神层面的双重影响。而这一点极其重要,也是茶道的独特价值所在。


其一,对物质层面的影响,核心是对人类健康有着巨大的价值。这方面主要体现在微观与宏观两个方面,这也是茶成为人类第一饮品的基础。


从微观而言,茶维护着人类个体的健康。包括营养元素摄取、促进消化、化解油腻、促进饮食卫生等,乃至于调和身体内部的平衡以及调和身体内外的平衡,从而有效促进人类在自然界的生存与生活。


从宏观而言,茶与人类互相促进繁衍。茶是起源于中国西南地区的一种植物,却在成为人类的食物与饮料之后,极大地影响了人类的繁衍生息和世界历史的进程。


简而言之,饮茶对地球人口数量有着极大的影响。从历史来看,茶的每一次大规模传播,几乎都与该区域人口大量增长呈正相关关系。也就是说,茶传播到哪里,哪里就会出现人口快速增长。


英国著名人类学教授、英国科学院与欧洲科学院院士——艾伦·麦克法兰(Alan Macfarlane)在《绿色黄金:茶叶帝国》一书中重点关注了茶对人口增长的重要作用:“在过去的1200年里,如果没有饮茶风气,人类历史上的四次大发展将不可能发生;而这四次大发展的出现,又促进了茶叶生产和加工技术的改进。”(注:包含了8-13世纪的中国、14-17世纪的日本、18-19世纪的英国等。)


艾伦·麦克法兰又言到:“大约公元700年前后,中国(唐朝)人口、经济和文化迅猛发展,并在昌盛辉煌的宋朝进入鼎盛时期。这其中的原因,一直没有人给出令人信服的解释②……唐代饮茶风气的广泛传播‘可能产生了……深远影响;人们用开水泡茶带来的好处对于延长寿命并因此促进8世纪上半叶中国人口的快速增长(从4100万增加到5300万)起到了重要作用。'


其二,对精神层面的影响,核心是形成“人与自然如何相处”的精神理念,推动人类顺应自然规律。饮茶之道,通过个体的修心养性,调节自我的身心健康,从而有效地促进人类更加适应自然。


从微观而言,茶促进着人类个体的精神健康。饮茶会给人带来宁静和愉悦,犹如洗涤了心灵上的灰尘,从而有效抚慰人类的心灵,并促进人类隔离喧嚣与独立思考。


茶之人,都会更加喜欢自然山水,固然有物质化的影响,更有精神层面的需求。每一个人都是既雷同而又充满独特性的,当个体具备足够的文化底蕴后,大多会去追求精神存在的独特与不朽。


从宏观而言,推动人类形成相关的生活习俗、文化元素与理论知识,并发展成为更高维度的哲学理念与美学意识。茶与文化的关联极为密切,茶文化是中华文化的核心组成部分,而茶文化与各时代文化具有强烈的同步性和关联性。


在有史可寻的几千年来,茶一直在维护着人类的身体与心灵的健康,有效促进地球人口的繁衍生息。同时,茶也在深刻地塑造着中国人的文化基因和性格养成,随后又开始影响着日本、韩国、英国等更多国度人们的文化构成。




饮茶之道对物质层面与精神层面的双重影响,可以举例予以说明。


苏东坡名句“人间有味是清欢”,就描述着这种双重影响。公元1084年的冬末将春时分,大寒刚过,未到立春,天气尚寒,雨雾氤氲。而苏东坡来到雨过天晴的江边野餐、饮茶。采摘翠绿的蓼菜嫩芽和笋试做春盘,并点出像雪一样白的茶汤。饮茶之后,苏东坡慨叹道:“人间最有滋味的,恰恰是素雅清淡的愉悦啊!


物质层面而言,苏东坡描绘了饮茶之后的清淡愉悦。那种饮茶温暖身体后的心旷神怡,令苏东坡沉醉不已。


而从精神层面而言,苏东坡阐述了自己的独特生活美学。该茶词中,体现出素朴、淡雅、超脱的审美观,乃至于富有逍遥游的哲学意味,平淡而隽永。闲适、清雅的审美意趣之中,彰显出苏东坡超脱旷达的人生态度,也体现了宋代特别崇尚的素雅美学价值观。


苏东坡所谓的“清欢”,源自于春秋战国时期的“素朴”思想。《道德经》曰:“复归于朴……见素抱朴”,《庄子》曰:“朴素而天下莫能与之争美。”


苏东坡就是感受到了那种质朴、本真的“素朴美”,以及未经雕琢修饰的自然之美;从而臻于朴素自然与清静超脱之境,乃至乎归于自然


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①②[英]艾伦·麦克法兰、艾丽斯·麦克法兰 著,扈喜林 译,周重林 校,《绿色黄金:茶叶帝国》,社会科学文献出版社2016年11月。
③The March of Islam AD 600-800 (Amsterdam,1988),108


原理3:

以“道释儒”文化为核心内涵。



第三条原理,就是茶道以“道释儒”文化为核心内涵。茶道的根源是中国道家哲学;茶道的本质内涵,就是中国的道释儒文化茶道,属于中华哲学的组成分,也是中华美学的组成部分。

茶道,始于春秋战国时期的《道德经》和《庄子》等中华文化核心思想。以道释儒文化之土壤,诞生茶道之花,逐渐演变发展成为一个独特的综合文化体系。茶道,与时代文化具有强烈的同步性或关联性。

经过春秋战国时期到唐代的漫长的文化酝酿,经过西晋时期茶人们对茶的精神层面的探索,在西晋时期茶道思想开始萌芽,而在进入中唐时期后已经成熟,人类茶道思想正式诞生。

茶道的诞生条件是中国道释儒文化大融合、茶文化的诞生,以及在江南的文化融汇。在中国的魏晋和南朝时期,中国道释儒文化进入大融合阶段,这也是茶文化诞生的基础。


唐朝茶道思想的诞生,源自于华夏道释儒的文化大融合,以及茶与道释儒文化的突破性融合,使得茶进入人类的精神殿堂。唯有道释儒三者合一,才是人类茶道思想诞生的真正原因。


而唐代的茶道思想,构建起人类茶道哲学的完整体系。

 

《人类茶简史》有言:“唐代茶道思想具有道法自然、天人合一、阴阳协调、大道至简、逍遥随心、清静无为、虚寂、淡泊、仁和中正等内涵特点,已经形成了鲜明而独特的茶道价值观体系与哲学理念,也已经具备了茶美学理念、行为规范与生活方式等内涵,这是人类有史以来首次形成的人类茶道思想哲学。


后世无论是华夏的宋代点茶流派、各代禅茶流派、晚明隐逸流派,还是日本的“和敬清寂”禅茶道、煎茶道,或者韩国的茶道茶礼,都源自于唐代茶道思想精神。唐代的茶美学,更加地与茶道思想链接在一起,更加的具有广阔的思想内涵与无边界的特点。或许,是因为后来的一千年里,因为茶文明的严重断层,我们已经失去了那段历史、文化和记忆。”


第三条原理的典型案例,就是日本千利休归纳的日本茶道精神——“和敬清寂”。“和敬清寂”,以“寂”为核心理念。而“寂”的理念就直接来自于中国禅宗的虚寂禅悟理其根源,则是中国家思想

《道德经》曰:“致虚极,守静笃”。而《庄子》有言:“夫虚静恬淡寂漠无为者,万物之本也。”(意思指虚静、恬淡、寂寞、无为,是万物的根本。)


致虚极,大体上就是空到极点、无杂念而内心湛然的意思,是一种空而能容万物与空而能知万物的精神状态。守静笃,大体上就是守住一种寂然不动的内心状态,保持不受干扰的探索求索之心。


日本茶道的“和敬清寂”理念是以“寂”为核心的茶道思想哲学,不正是源自于“致虚极,守静笃”吗?





原理4:

与世界的一种独特相处之道。



第四条原理,阐述的是茶道即是与世界的一种独特相处之道。

茶道,是品茶和茶生活方式的根本,也是灵魂精髓所在。茶道,是心灵遨游的旅行,更是回归自然的通途。她能使人沟通自然,体悟本心,洞察天地的本质,并通过回归自然而获得更好的生活体验。

每个人的灵魂都是孤独的,但每个人都处在世界之中,我们当如何自处?所以,我们需要与世界相处,如此就涉及到多元化的相处视角,其中包括了:与自然的相处、与社会的相处、与生活的相处、与时空的相处、与历史的相处等等。

与自然的相处。人本自然,茶道使人回归自然而道法自然。饮茶之人,对于自然有着更进一步的亲近感。一盏清茶的时光,却已是历经了春夏秋冬。

古人敬畏自然,置于其中,感受着天地万物的变化。长期以清风为伍,以明月作伴,洗涤心尘,道法自然。采自然诗意作歌,集万物运转为词,于动静忙闲之间,于日月轮转之中,心无旁骛,心纯意净,不仅做了这大好河山的暂时主人,更是深得御风驾云的超然自在。

与社会的相处在人类群体的集群相处里,每个人都能感受到红尘的存在,以及其间的浊流滚滚,但每个人都无可逃避。我们需要寻找身处红尘的正确对待方式。

闲煮一炉茶汤,品味万丈红尘。自饮茶之中修身养性、平和心态,于繁琐之中得到解脱,在烦嚣之间获得宁静。复归不被红尘绑架的悠然心境,与花朵呢喃,共松风齐飞。

俗话说:“偷得浮生半日闲”,饮茶之道,清静洗尘,能降低红尘欲望对内心的侵蚀,自我静思乃至心灵成长,洗涤心境逐渐达致淡泊与超然物外之境。

与生活的相处茶,让身体舒适,让精神飞翔。而道,则是一种独特的哲学与美学,更是一种与生活相处的方式。茶道之中,有着深入灵魂的生活美学,隐藏着悠然自在的生活方式。

茶,出于自然,通达心灵。茶道,是一种超然物外的生活方式,更是一种生命回归自然之道。在饮茶之中,学会与生活相处,学会寻找生活的美。


美,是人类对于这个世界的认识,更是对于这个世界的反映,是人类与自然的交方式。其实,美也是人与生活相处的和谐、淡泊与悠然。

如何与生活相处?深陷红尘还是超然物外,不过取决于你的内心罢了。除了你自己,没有人会为你的生活负责。除了你自己,也没有人会为你的灵魂负责。

与时空、历史的相处。身处寂静的心灵空间,能让灵魂穿梭在历史文化之中,能让灵魂审视曾经存在的痕迹。更可以增加对时间与空间的敏锐感,察觉到浩渺、立体与宏观的宇宙,从而审视当下存在的意义

与曾经存在的伟大灵魂对话,与隐藏深处的历史硝烟相视。在时间的长河里感到卑微,在空间的无垠里感受渺小。在万物生长的生机里焕发,在大地萧瑟的时节里寥落。似乎在饮茶之间,窥见了自然这位伟大魔法师的奥秘。



第四条原理的典型案例,就以唐代皎然的茶诗宋代苏辙《超然台赋》为例

皎然在茶诗《饮茶歌诮崔石使君》中言道:“一饮涤昏寐,情思朗爽满天地。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道,何须苦心破烦恼……孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。”

大意如下:“第一碗饮下去,可以洗涤昏沉困倦,神清气爽,天地清澈。第二碗饮下去,可以洁净我的神魂,犹如飞雨清扫轻尘。第三碗饮下去,便可懂得大道真意,何须苦心去消除烦恼……谁能知饮茶得道的最完整、最本质的真意呢?只有传说中的仙人丹丘子才懂得此中真意。

皎然的茶诗中,充满了茶性、禅意以及道法自然的人生观。同时,皎然对茶道意境进行了独特的探索,洋溢着素朴、淡泊、清雅的隽永韵味。

苏辙《超然台赋》一文中有言:“天下之士,奔走于是非之场,浮沉于荣辱之海,嚣然尽力而忘反,亦莫自知也。而达者哀之,二者非以其超然不累于物故邪。”


苏辙的这句话意思是:“天下间的士人,整日在充满矛盾纠纷的仕途是非场中奔走,在荣耀与耻辱的名利海中浮沉,竭尽全力地喧嚣得意而忘记回去(谓忘记返璞归真),也缺乏自知之明,没有清醒地认识自己。而通达透彻、见识高远之人,为他们感到哀怜。两者的差别不是在于超然物外而不被物质所束缚与累赘的缘故吗?”


原创、制图:逍遥哥

如何与世界相处?逍遥哥在“生命方程式”里进行了探索。而茶道,就是与世界的一种独特相处之道。茶道,温暖了人类日夜疲惫的灵魂,照亮着人类前行的道路。

逍遥哥于《爱茶说》一文中言道:“一条浅溪,数间草屋,我独爱茶也。茶以润我唇,茶以濯我身。茶以散我闷,茶以馨我闻。茶以洗我尘,茶以明我真。茶以清我神,茶以醉我魂。我问道于茶,而通自然矣。我问道于茶,而道法自然矣。”



——摘自《茶道基础理论》,逍遥哥著。

图片来自网络。

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